لقد اشتريت بطيخًا ، واتضح أنه ليس فقطذو بشرة كثيفة ، ولذيذ أيضًا؟ إنه لأمر مخز ، بالطبع ، لا توجد كلمات. لكن دعونا نحاول الخروج من هذا الموقف غير السار بأقل الخسائر الممكنة. إذا أخذته من متجر ولا يزال لديك إيصال ، فيمكنك محاولة إعادته. حسنًا ، إذا تم شراء البطيخ من السوق ، فيمكنك في هذه الحالة تقديم مطالبة للبائع. على الأرجح ، سوف يغيرها لك لآخر.
إذا كنت لا تريد سحب هذا الوزنالجولة الثانية ، ثم يمكنك طهي البطيخ المسكر. بالنسبة لأولئك الذين لم يسمعوا بمثل هذه الكلمة الغريبة من قبل ، دعنا نوضح أن هذه فواكه كاملة أو قطع من التوت والفواكه مسلوقة في شراب حلو ومغطاة بالسكر. هذا ، في الواقع ، هذه نوع من الحلويات محلية الصنع.
وصفة قشور البطيخ المسكرة
في الواقع ، لكي نكون صادقين ، ليس عليك الانتظار حتىسوف تصادف بطيخًا لا طعم له ، حيث لا تحتاج إلى البحث على وجه التحديد عن مثل هذه العينة. يمكن أيضًا صنع قشرة البطيخ المسكرة من الحلويات الدائرية الحلوة. الشيء الرئيسي هو أنه يحتوي على قشرة سميكة بدرجة كافية. ستكون سعيدًا بتناول كل اللب الأحمر ، وستذهب الأجزاء غير الصالحة للأكل (كما فكرت سابقًا) إلى المقلاة بدلاً من سلة المهملات.
لصنع الفاكهة المسكرة من قشر البطيخ ،يجب إزالة جميع الأشياء غير الضرورية منه - الغلاف الخارجي الأخضر الصلب وآثار اللب الأحمر. ثم نقطعها إلى مكعبات أو مكعبات. يجب ألا يكون حجم القطع كبيرًا جدًا. يكفي إذا كانت تختلف في حدود سنتيمتر واحد.
ضعي القشرة المقطعة في ماء مغلي واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق للتخلص من الصلابة. ثم نخرجها من المقلاة في مصفاة ونتركها لتصفى لفترة.
اطبخ الشراب. لنصف لتر من الماء ، يؤخذ حوالي كيلوغرام من السكر. صب الماء العذب فقط ، وليس الماء الذي غليت فيه الفواكه المسكرة من قشر البطيخ من قبل. نخفض البليت في شراب الغليان ونغلي مرة أخرى لمدة 10 دقائق. ثم أطفئ النار واتركها لتبرد مباشرة في الشراب. أسهل طريقة للقيام بذلك هي قبل الذهاب إلى الفراش ، حيث ستبرد بشكل كافٍ بين عشية وضحاها.
في اليوم التالي نغليهم مرة أخرى نفس العشرةالدقائق. ستحتاج على الأرجح إلى تكرار هذا الإجراء ثلاث مرات أخرى. لكنك لم تعد بحاجة إلى الانتظار حتى يبرد الخليط. الشيء الرئيسي هو التأكد من أن الثمار المسكرة من قشرة البطيخ تصبح شفافة. بمجرد حدوث ذلك ، أضف القليل من عصير الليمون والفانيليا. يمكنك وضع القرفة بدلا من الأخير.
الآن قم بتصفية الشراب ، انتظر قليلاً حتى ذلكيكدس الفواكه المسكرة ، ويوضع في السكر البودرة. يمكنك أيضًا أن تأخذ الرمل العادي إذا لم يكن لديك مسحوق في متناول اليد. هذا كل شيء تقريبًا. يبقى فقط وضعها على لوح مبطّن بورق رق أو غلاف بلاستيكي حتى لا تتلامس مع بعضها البعض وتترك لتجف. يستغرق هذا عادة حوالي ثلاثة إلى خمسة أيام. لكن يمكنك المحاولة على الفور.
إذا كان لديك تلوين طعام في المنزل ،يمكنك إضافتها إلى الشراب. ثم ستسعد ثمارك المسكرة ليس فقط ذوقك ، ولكن أيضًا للعين بمجموعة متنوعة من الظلال. ضعي الحلوى الجاهزة في جرة. يمكنك التخلص منها وفقًا لتقديرك الخاص.
