ربات البيوت من ذوي الخبرة يعرفون ذلك حتى معمع الحد الأدنى من المنتجات ، ولكن مع براعة وخبرة جيدة ، يمكنك طهي مثل هذه الأطباق التي تلعق أصابعك - بالمعنى الحرفي والمجازي. تأكد من أن أسرتك ستكون سعيدة للغاية بعد أي عشاء من هذا القبيل. وسوف نشارك الوصفات!
شوربة بالجبن والخضروات
إليك كيفية صنع حساء الجبن بالخضروات: مقابل 1.5 لتر من الماء ، خذ 3 جبن ، ويمكنك أيضًا أربعة - ستحصل على طعم أكثر ثراءً. الجبن المطبوخ هو نوعك المفضل. فقط ، بالطبع ، ليس حلوًا! ثم الخضار: الجزر - 2-3 قطع ، البطاطس 4 ، وأكثر إذا كنت تحب الدورة الأولى "أكثر سمكا". بعد ذلك ، يجب أن تأخذ التوابل - بضع فصوص من الثوم والملح والفلفل الأسود (حسب الذوق) والبازلاء الحلوة - الأشياء 3-4. ستكون بعض أوراق الغار في متناول اليد ، وبالطبع الخضر - الشبت والبقدونس. الآن حول تقنية كيفية صنع حساء الجبن. ابشر الجزر واتركه يغلي بالزيت النباتي. نقطع البطاطس إلى شرائح. يوضع الجبن ، المكسور إلى قطع ، في ماء ساخن ، وأثناء التحريك ، يُحضر إلى الذوبان الكامل. بعد ذلك يتم نقل الجزر من المقلاة إلى هناك. اتركيها تنضج على نار خفيفة لمدة 8-10 دقائق ، ثم اسكبي البطاطس في المقلاة. قبل وقت قصير من الاستعداد ، تحتاج إلى وضع أوراق الغار ، البهارات. قبل إبعاده عن النار ، يجب تتبيل الطبق بالثوم المسحوق والملح والفلفل ورش الأعشاب. إليك طريقة تحضير حساء الجبن في 40 دقيقة فقط سريع وسهل ولذيذ!
ومع ذلك ، يمكن تغيير الوصفة إلى حد ما. على سبيل المثال ، يخنة بعض اللحم مع الجزر - شرائح الدجاج المقطعة إلى قطع. وحتى مع الفطر. يتم وضع المكونات بنفس الترتيب المذكور أعلاه. الطعم يخرج سحريا. طريقة أخرى لعمل حساء الجبن هو جعله ليس في الماء ، ولكن في مرق اللحم ، نفس الدجاج. بالمناسبة ، صلصة الجبن تسير بشكل جيد مع لحم الأرانب. اسلقي اللحم ثم صفي المرق واستخدميه كقاعدة شوربة. لن تندم! نصيحة أخرى: حساء الجبن مهروس جيد. لذلك ، قم بطحن "سميك" بالخلاط أو افركه من خلال غربال. الدورة الأولى ، الأكثر دقة في التناسق ، ستخرج.
شوربة الجبن باللحم المدخن والطماطم
حساء الجبن مع اللحوم المدخنة سارت الامور بشكل جيد. على سبيل المثال ، ستحتاج لهذا: 500 جرام من اللحم المدخن (مقطعة إلى مكعبات) ، 1 بصلة كبيرة (مقطعة إلى نصف حلقات) ، 1.5-2 لتر من اللحم (سيكون دجاجًا لطيفًا) مرق ، عدة طماطم (مقطعة إلى مكعبات) ، بضع ملاعق كبيرة صلصة الطماطم أو معجون الطماطم والتوابل والبهارات والملح حسب الرغبة وصلصة الخردل وبضع فصوص من الثوم وملعقة صغيرة من السكر و 300 جرام من الجبن المطبوخ و 30 جرامًا من الجبن المبشور للتتبيل. يجب تغطية بعض المعكرونة المصنوعة منزليًا (مثل اللازانيا). وبطبيعة الحال ، المفرقعات - محلية الصنع أو مصنوعة في المصنع. لذا ، لنطبخ حساء الجبن المذاب.
الوصفة: يُطهى اللحم مع البصل قليلاً ، ثم يُسكب في المرق ، ويُوضع الطماطم ، والطماطم ، ويُضاف التوابل ، ويُضاف القليل من الخردل ، والثوم المسحوق ، والسكر والملح ، والفلفل.
دع كل شيء يغلي ويخمد على نار صغيرةحوالي نصف ساعة. أضيفي النودلز واطهيها حتى تنضج. في النهاية ، يُضاف الجبن المذاب المفروم ويُترك على النار مع التحريك حتى يذوب. في اللحظة الأخيرة ، إزالة من الحرارة ، إضافة المفرقعات. يتبل بالجبن المبشور ويقدم. يرش بالأعشاب.
سيصبح هذا الحساء من الأطباق المفضلة لعائلتك!
