حساء الفطر من الفطر المجفف (وصفة المقدمةفقط أدناه) تبين لذيذ ولذيذ ، إذا كنت تستخدم فقط المنتجات العطرية لإعداد هذا الطبق. من الجدير بالذكر أن المظلات مثالية لهذا العشاء. يتم تجفيف هذه الفطر جيدا ، وبعد النقع لا يمكن تمييزها عن المكون الجديد.
حساء الفطر من الفطر المجفف: وصفة للطبخ خطوة بخطوة
- درنات البطاطا - 3 قطع متوسطة؛
- الفطر مظلة المجففة - 150 غرام ؛
- الجزر كبيرة طازجة - 1 قطعة.
- المصابيح المتوسطة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الحليب الطازج - 2 كوب (يستخدم لنعش الفطر) ؛
- شرب الماء المصفى - 2.5 لتر (للحساء) ؛
- زيت عباد الشمس بدون نكهة - 6 ملاعق كبيرة؛
- البحر الملح ، التوابل لأطباق الفطر ، الفلفل الأسود المطحون ، الأعشاب الطازجة - إضافة على تقدير شخصي.
إعداد المكون الرئيسي
حساء الفطر من الفطر المجفف ، وصفة منهينص على استخدام المظلات ، ينبغي أن يتم فقط بعد أن تم غارقة المكون الرئيسي. للقيام بذلك ، يجب وضع عيش الغراب المجفف في وعاء كبير ، ثم صبهم مع حليب قليل الدسم ونقع فيه لمدة 4-5 ساعات. بعد أن تكون هذه المظلة مطلوبة للتقطيع ، وعند الضرورة ، وطحنها إلى خليط مع الخلاط.
معالجة الخضروات
شوربة الطبخ من الفطر المجفف توصيلا تستخدم المظلات فحسب ، بل أيضا الخضراوات مثل البصل ودرنات البطاطس والجزر الطازج. يجب أن يتم تقطيع المكوّنات الأولى والثانية بسكين ، والأخيرة - صر على مبشرة كبيرة.
خلع الملابس النباتية في الزيت النباتي
إلى حساء لذيذ من الفطر المجففة تحولت بهاأكثر لذيذ ، فمن المستحسن إضافة البصل المقلي والجزر طفيفة. للقيام بذلك ، يجب وضعها في مقلاة ، رشها بالملح ، الزبدة والفلفل ، ثم طهيها حتى يتم تغطية المكونات بقشرة ذهبية.
المعالجة الحرارية للحساء الفطر
كيف تخدم العشاء بشكل صحيح
بعد طبخ حساء الفطر من المجففةينبغي الاحتفاظ بفطر عيش الغراب ، وهو الوصفة التي فحصناها أعلى قليلاً ، لمدة 15 دقيقة تحت الغطاء المغلق ، ثم ينتشر على أطباق عميقة ويخدم في المائدة. يوصى أيضًا بتناول هذا الطبق الأول بتقديم الخضار الطازج المفروم وخبز القمح والقشدة الحامضية السميكة. شهية طيبة!
