/ / Chacha في المنزل: وصفة للفودكا الجورجية

Chacha في المنزل: وصفة للفودكا الجورجية

جورجيا بلد الشمس الحارقة والرجال ونبيذ قوي. وأيضًا - وطن الأشخاص المغامرين جدًا. بعد كل شيء ، تعلم الجورجيون صنع كحول قوي لذيذ من النفايات المتبقية بعد إنتاج النبيذ.

تشاتشا في المنزل ، وصفة
و chacha في المنزل ، الوصفة التي لكستجد في هذه المقالة ، ومشروبًا مشابهًا ، مصنوعًا على نطاق صناعي ، يتم تحضيره على أساس كعكة. هذا عنب نبيذ تم عصر كل العصير منه. هذا الأخير يستخدم لصنع النبيذ ، ويتم الحصول على تشاتشا من الكعكة. في المنزل ، وصفة هذا المشروب تعتمد على العنب الأسود غير الناضج قليلاً. يتم وضع لب وقشر وبذور 15 كجم من التوت في وعاء عميق المينا. يجب أن تكون الأطباق ضخمة جدًا ، لأنك تحتاج إلى سكب هذه الكعكة بخمسة لترات من الماء المغلي الدافئ. يضاف هناك خمسة كيلوغرامات من السكر. بعد إغلاق الحاوية بغطاء أو شدها بالبولي إيثيلين ، تترك الأطباق في مكان جاف ودافئ لمدة أسبوع. طوال هذا الوقت ، يجب تقليب السائل مرة واحدة يوميًا.

المرحلة الثانية: نقوم بتصفية المشروب النهائي. تبدأ Chacha في المنزل (تؤكد وصفات العديد من ربات البيوت ذلك) في التخمر على الفور تقريبًا بمجرد سكب الكعكة بالماء.

كيف تصنع تشاتشا؟
إذا لم يحدث هذا ، فالسائل لا يحدثما يكفي من الدفء. عندما لا تكون هناك طريقة لتصفية تشاتشا المستقبل ، يمكنك التقاط الكعكة من المقلاة بملعقة مشقوقة. يجب أن يظل السائل المنقى دافئًا ليوم آخر ، بينما لا تحتاج إلى إغلاق المقلاة بغطاء.

لعمل تشاتشا في المنزل ، الوصفة التي نحننحن نعتبر أنه لم يكن أسوأ من أفضل الشركات المصنعة الصناعية ، فمن الضروري تقطير الهريس من كعكة العنب من خلال لغو. هذه الآلة هي التي ستساعد في صنع الفودكا الجورجية الحقيقية. وكيف تصنع تشاتشا بدون ضوء القمر؟ لا يمكن. ومع ذلك ، الفودكا الروسية أيضا.

أسهل طريقة هي استعارة ضوء القمرالمعارف ، إذا كان أحدهم غير موجود في المنزل. وإذا كنت تستمتع بتجربة صنع الأرواح ، فيمكنك شراء ما تريد. لحسن الحظ ، الآن لن يغرمك أحد بهذا ولن يلومك. في المؤسسات الصناعية ، يتم تقطير تشاتشا مرة واحدة فقط ، لكن الخبراء الحقيقيين لهذا المشروب يعتقدون أنه إذا قمت بذلك مرتين ، فسيكون المشروب أنظف وأقوى ، حتى 80 بالمائة.

صنع chacha
صنع chacha عملية طويلة لأنبعد التقطير في ضوء القمر ، يعبأ المشروب وينضج لمدة شهر ونصف في مكان بارد. هذه المرة ضرورية لتصبح الفودكا الجورجية مشروب عنب رائع حقًا - قوي جدًا ولذيذ وسهل الشرب. يدعي عشاق تشاتشا أنه في صباح اليوم التالي بعد قضاء وقت ممتع ، لا يوجد صداع على الإطلاق ، وأثناء الشرب تظل الأفكار واضحة ومشرقة. صحيح ، مثل أي كحول قوي ، يؤثر هذا المشروب سلبًا على تنسيق الحركة.

بشكل عام ، لا يمكن إساءة استخدام chacha بالطبع. لا يزال ، هذا مشروب كحولي عالي الجودة. لكن بجرعات معتدلة ، لن تضر بصحة الجسم بأي شكل من الأشكال. على العكس من ذلك ، فإن chacha يعزز الهضم ، بكميات صغيرة يهدئ الجهاز العصبي جيدًا (الشيء الرئيسي هنا هو عدم المبالغة في ذلك) ، ومضادات الأكسدة الموجودة في العنب تعمل كعامل وقائي رائع ضد الأمراض المختلفة.