هل هناك أشخاص لا يحبون اللذيذالماكريل المخبوز بقشرة ذهبية؟ على الأرجح ، يمكن العثور على هذه قليلة جدا. إذا قررت طهي حفل عشاء ، فإن أفضل حل سيكون الماكريل في الفرن.
Поверьте, она станет невероятно красивым и, что الأهم من ذلك ، زخرفة لذيذة من أي جدول. ويعد إعداد الماكريل المخبوز ، كل ما تحتاجه هو القليل من القوة والصبر. بعد تعلم بعض الوصفات البسيطة ، بعد فترة قصيرة من الزمن ، ستصبح محترفًا حقيقيًا في إعداد الماكريل.
كيف لطهي الماكريل في الفرن؟ حاول إتقان ثلاث وصفات ، كل منها يسمح لك بإنشاء طبق ذي ذوق رائع.
الماكريل في الفرن: وصفة بسيطة
المكونات:
- الماكريل - قطعتان.
- الجزر - 3 قطع.
- كريمة لاذعة - 2 ملعقة طعام؛
- الطماطم (فقط من الصعب) - 3 قطع.
- المصابيح الصغيرة - 3 قطع.
- بعض الزيوت النباتية ؛
- الماء
- الفلفل والملح.
- اوريجانو.
إعداد
نبدأ مع الطهي تحميص الجزر والبصل. تمر الخضار حتى الجزر لينة. ثم تحتاج إلى تسليح نفسك مع طبق زجاجي الذي سوف يخبز الأسماك. يجب أن تكون الطبقة الأولى التي وضعت على هذا الطبق جاهزة تمامًا. فقط لا تحتاج إلى وضع كل دفعة واحدة ، ما يكفي للنصف.
الآن تنظيف الأسماك من العظام وقطع إلى أجزاء. الفلفل والملح ، إضافة قليل من التوابل ووضع في وعاء. ستكون هذه الطبقة الثانية.
الطبقة الثالثة سيكون لدينا مرة أخرى هي نفس zazharka.
هل تريد أن تجعل الماكريل اللذيذ والعصير؟ ثم أكثر قليلا من الموسم مع التوابل والفرشاة مع القشدة الحامضة.
الآن تحتاج إلى قطع الطماطم إلى حلقات رقيقة ووضعها في الطبقة التالية.
أضيفي ملعقة طعام من الماء بكمية تامة من الطماطم. وقت تحميص الماكريل - 30-40 دقيقة. بعد هذه الفترة الزمنية سيتم إعداد الأسماك بشكل كامل.
الماكريل في الفرن: وصفة الكلاسيكية
المكونات:
- الماكريل - قطعتان.
- الثوم - 2 فصوص
- القليل من الكزبرة والبقدونس.
- عصير الليمون
- الخضروات أو زيت الزيتون - ملعقتان كبيرتان ؛
- الملح والبهارات.
إعداد
خذ السمك وشطفه جيدا. بعد ذلك ، سوف تحتاج إلى إزالة الخياشيم وإلحاحه. الآن شطف تماما الماكريل من الداخل وجافة.
قشر الثوم.يجب قطع واحدة من فصيلاتها ووضع جانبا لفترة من الوقت. الشريحة التالية هي الأرض في هاون ومختلطة مع البهارات. في الخليط الناتج ، تحتاج إلى إضافة عصير الليمون والزيت النباتي ، ثم خلط كل شيء بدقة.
قبل أن يصل سمك الماكريل المخبوز في الفرن إلى طاولتك ، سيحتاج إلى مخلل ، وبطبيعة الحال ، سيخبز.
يمكنك أن تتخيلها بهذه الطريقة:افرك جثث السمك مع الخليط الذي قمت بإعداده من قبل ، املأ البطن بمزيج الثوم والخضر. بعد ذلك ، يجب تغليف الإسقمري بورق الرقائق وتركه لوحده لمدة نصف ساعة.
السمك المشوي لمدة 40 دقيقة عند درجة حرارة 190 درجة. كما ترون ، الوصفة بسيطة جداً ، والماكريل لذيذ جداً.
الماكريل في الفرن: الوصفة اليونانية
المكونات:
- الماكريل
- الطماطم
- البصل
- القليل من الثوم
- أوراق الغار ؛
- الفلفل والملح.
- نصف كوب من الماء ؛
- البقدونس
- زيت الزيتون.
إعداد
تبدأ عن طريق تدفئة الفرن إلى 230 درجة.في هذا الوقت ، قم بتنظيف وشطف الماكريل. يقطع البصل والثوم والطماطم. الآن وضع البصل على ورقة الخبز مع الطبقة الأولى ، ثم الثوم ، ثم السمك. يتم وضع الطماطم على القمة ، وكل هذا يسيل بالزيت.
بطبيعة الحال ، يتم إعداد الطبق بالفلفل والملح وإضافة القليل من أوراق الغار. الخطوة التالية هي صب الماء.
في البداية ، ينبغي على البخار على البخار ، لذلك يجب الحفاظ على مستوى درجة الحرارة القياسية. هذه هي الطريقة التي لا يتم طهي سمك الماكريل فحسب ، بل على الإطلاق أي سمك.
