يعد الماكريل المقلي (في مقلاة) خيارًا بسيطًا وسريعًا لتناول العشاء يوميًا. قم بإذابة تجميد الأسماك مسبقًا واستخدم إحدى الوصفات أدناه.
الماكريل: وصفات 
تحظى الأسماك المقلية بشعبية بين الأطفال والبالغين. يمكن دحرجته في الدقيق والمقلية في العجين والبصل. على أي حال ، سيكون الطبق لذيذًا. هذه وصفة للماكريل.
المكونات:
- الماكريل المقشر (فيليه) - 12 شريحة (6 أسماك) ؛
- الثوم المقشر - حوالي 12 سنًا ؛
- 1 ليمون
- فلفل حلو - حوالي 100 جرام ؛
- دقيق للأسماك المتداول.
- الملح والفلفل.
- بضع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي (للقلي).
كيف يتم تحضير الماكريل؟
سيكون السمك المقلي في مقلاة بمثابة غداء ممتاز. نحن نقدم تعليمات خطوة بخطوة.
خطوة واحدة
أولا ، تحتاج إلى قطع السمك. قطع الرأس وإزالة الأحشاء وقطع بالطول وإزالة العمود الفقري والعظام. إذا كنت تستخدم شرائح جاهزة ، فانتقل مباشرة إلى الخطوة التالية.
الخطوة 2
نضع الفيليه في فنجان ، نضيف القليل من الفلفل الأحمر ، نسكب فوق عصير الليمون والملح والفلفل ونقع الماكريل لمدة نصف ساعة. من الأفضل إبقاء السمك باردًا.
الخطوة الثالثة
بينما المنتج الرئيسي هو التخليل ، قشر الثوم. كامل ، بدون تقطيع ، يجب أن يقلى بالزيت النباتي. بمجرد أن تصبح الأوتاد بنية قليلاً ، ضعها جانبًا. يمكنك أن تأخذ رأسًا كاملاً وتخبز.
الخطوة 4
تُرفع شرائح الفيليه من التتبيلة وتُلف في الدقيق سخني زيت الثوم مرة أخرى وضعي السمك فيه. احتفظ بها على النار لبضع دقائق على كل جانب. الماكريل المقلي (في مقلاة) يقدم ساخناً مع الثوم. يسير الطبق جيدًا مع أي سلطة خضروات.
الماكريل المقلي مع البصل والليمون 
هذه الوصفة رائعة لعمل عشاء سريع.
المكونات:
- جثة الماكريل - قطعتان تزنان حوالي 500 جرام ؛
- زيت نباتي (عباد الشمس ، زيتون) للقلي - حوالي 40 جرامًا ؛
- حبة ليمون متوسطة
- رأس بصل كبير
- الفلفل والأعشاب والملح.
تكنولوجيا التحضير
قطع الماكريل إلى أجزاء. اغمسهم في خليط من الفلفل والملح. سخني الزيت في مقلاة وأضيفي الماكريل. إغلاق الغطاء. قم بتشغيل الحرارة المنخفضة والشواء بدون قلب. بعد 10 دقائق ، يُسكب عصير الليمون فوق السمك ، ويقلبه ، ويُرش بالبصل المفروم ، ثم يُغطى مرة أخرى. سيكون الماكريل جاهزًا في غضون 10 دقائق. نرش البقدونس المفروم في الطبق.
الماكريل المقلي (في مقلاة) مع الكريمة 
المكونات الضرورية:
- ماكريل متوسط الحجم ؛
- عدة ملاعق كبيرة (5-6) دقيق القمح ؛
- عبوة (حوالي 300 مل) من الكريم ؛
- زيت للقلي (نباتي وزبدة) - 25 جرامًا من كل نوع ؛
- حفنة من الشبت؛
- الفلفل والملح.
تكنولوجيا التحضير
قطع الذبيحة السمكة. قطع كل من أنصاف فيليه إلى قسمين ولفها في الدقيق. سخني خليط من الخضار والزبدة في مقلاة. ضعي قطع السمك فيها واقليها لمدة 5 دقائق على كل جانب. فرم الشبت ناعما. نسكب الكريما في المقلاة الثانية ونضيف الشبت. يُطهى لمدة 5 دقائق ، يجب أن يتكاثف الكريم قليلاً. يتبل بالملح والفلفل. ضعي قطع الماكريل المقلي في مقلاة مع الكريمة. ينضج لمدة 5 دقائق. الطبق جاهز. رتب على أطباق أو بطاطس مسلوقة أو أرز أو سلطة خضار طازجة يمكن تقديمها كطبق جانبي.
