الفلفل الحلو في الطماطم - هذا الطبق مألوف للكثيرين.يتم تبرير الوصفات القديمة التي تم اختبارها بواسطة الوقت بشكل كامل. لكن الفلفل الحلو في عصير الطماطم ليس فقط lecho ، كما هو شائع. هناك العديد من خيارات الطبخ الأخرى التي هي جيدة. سنتحدث عن هذا في هذا المقال ، حيث سننظر في طرق مختلفة لإعداد هذه الخضار في صلصة الطماطم.
الطبخ تقليديا
لطهي الفلفل لفصل الشتاء في عصير الطماطموفقا لهذه الوصفة ، سوف تحتاج إلى 1.5 كيلوغرام من الفلفل الحلو ، لتر واحد من عصير الطماطم ، رأس الثوم المقشر ، 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، ملعقة واحدة من الملح ، 3 ملاعق من السكر ، 3 ملاعق من خل الخل (التفاح أو العنب). في هذه الوصفة لا توجد قيود في استخدام التوابل والبهارات. اختياريا ، يمكنك أن تأخذ جذر البقدونس ، والكرفس ، والبازلاء ، وأوراق الغار ، والقرنفل ، والكزبرة والأعشاب الطازجة. يتم غسل الفلفل بالماء وإزالة البذور وساق. بعد ذلك ، قصه بقش طويل وغير رقيق. قطع الثوم في لوحات.
يمكن تحضير عصير الطماطم لهذه الوصفة بشكل مستقل عن طريق لف الطماطم (الطماطم) وطهيها إلى السمك المطلوب.
فلفل محشو بالطماطم
Это необычный рецепт.الفلفل في عصير الطماطم ، المحشو بالكرنب ، يتحول إلى لذيذ جدا. خذ 10 فلفل حلو و 500 جرام من معجون الطماطم وثلاث جزر وبصل و 400 جرام من الملفوف الأبيض وملعقة صغيرة من الجوهر والملح حسب الرغبة. انتقل الآن إلى الطهي. يقطع الملفوف جيدًا ، ويُقشر البصل والجزر ، ويُقطع الخليط جيدًا ويصف ثلاثة. يتم خلط هذه المكونات الثلاثة والملح حسب الرغبة. من الفلفل نخرج البذور ونزيل الجذع. بعد ذلك ، املأهم بالكرنب والخضروات المفرومة. وضعناهم في الجرار وسكب الماء المغلي. غطي الحاويات مؤقتًا بأغطية واتركها لمدة 40 دقيقة. بعد ذلك ، قم بصب الماء في قدر ، وإزالة 500 مل من السائل وملء معجون الطماطم. يُغلى المزيج في المزيج ويغلى المذاق. الآن نملأها في البنوك. على كل لتر من الشغل وضع نصف ملعقة من الخل الخلوي. البنوك نشمر. الفلفل لفصل الشتاء في عصير الطماطم جاهزة. بعد التبريد ، نرسلهم إلى مكان بارد للتخزين. يجمع هذا الطبق بين عنصرين رئيسيين: الفلفل الحلو والملفوف المخلل. هذا ترادف عظيم. الفلفل لفصل الشتاء في عصير الطماطم مثل الجميع.
