سلطة الملفوف الصينية مع الذرة جيدةلوحدي. خصوصًا إذا كان قليلًا من الملح ، أضيفي الخضر المفرومة وسكب الزيت النباتي. هذا الطبق مناسب تمامًا كعشاء في النظام الغذائي أو طبق جانبي خفيف. ولكن ماذا عن الاستعداد لحفل عشاء إذا كانت مجموعة المنتجات ليست غنية جدًا؟ اتضح أن قلة الأطعمة الشهية ليست سببًا لعدم استقبال الضيوف أو عدم عمل سلطة. بكين الملفوف ، المفرقعات ، الذرة ، قليل من لحم الخنزير أو اللحم ، ملعقة من المايونيز وقطعة من الخيال - هذا كل ما هو مطلوب. وإذا كانت هناك منتجات أخرى ، فيمكنك تغيير الوصفة قليلاً والحصول على طبق جديد.
سهل بكين سلطة الملفوف مع الذرة
على الرغم من أن الطبق غذائي ،ليس من العار على الإطلاق تقديمه للضيوف. اتضح أنه جذاب للغاية في المظهر ولذيذ وصحي. للحصول على رأس صغير من ملفوف بكين ، خذ حبة فلفل أحمر كبيرة ، وعلبة ذرة معلبة ، وتفاح أخضر كبير ، وبقدونس وحفنة من البصل الأخضر أو نصف البصل الأحمر القرم. تتكون الصلصة من زيت الزيتون وصلصة الصويا. ستحتاج أيضًا إلى عصير الليمون والملح والفلفل المطحون والسكر. جميع البهارات حسب الرغبة.
يتم تحضير سلطة ملفوف بكين مع الذرة والفلفل لمدة 10 دقائق حرفيًا. وهم يقدمونها على الفور ، حتى تختفي الفيتامينات والمعادن ، هناك الكثير منها.
ثم يتم تقطيع الملفوف إلى شرائح أو مكعباتيرش الملح بالسكر ويصب فوق عصير الليمون. يتم تقشير التفاح والفلفل وتقطيعهما بشكل عشوائي. ثم تخلط المكونات وتسكب فوقها صلصة الصويا وزيت الزيتون. عند التقديم ، تُدهن السلطة في طبق ، مع رشها بالفلفل المطحون والأعشاب المفرومة.
سيزر بالدجاج
يمكن للضيوف الباحثين عن وجبة أكثر إرضاءتقدم مثل هذه السلطة كوجبة خفيفة. مكوناته الرئيسية هي ملفوف بكين والخبز المحمص وشرائح الدجاج. بالإضافة إلى ذلك ، ستحتاج إلى عصير الليمون والملح والفلفل والمايونيز والأعشاب لتزيين الطبق. يتم تناول جميع المكونات بكميات متساوية تقريبًا من حيث الحجم. يُسلق صدر الدجاج مسبقًا في ماء مملح مع أوراق الغار (أو مقلي في مقلاة ومقطع إلى مكعبات). يمكن استبدال المقرمشات بقطع الخبز المحمص محلية الصنع ، المصنوعة من الخبز الأبيض ، المقطعة إلى مكعبات وتجفيفها في الفرن بقطرة من زيت الزيتون. إذا تمكنت من العثور على قطعة صغيرة من جبن البارميزان ، فستكون رائعة ، لكن من الممكن تمامًا الاستغناء عنها.
لذلك ، يتم قطع الملفوف الصيني وشرائح الدجاجمكعبات كبيرة ، اخلطي ، تبلي بالمايونيز وعصير الليمون ، أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة. الطبق مزين بالأعشاب وجبن البارميزان المبشور والخبز المحمص (الخبز المحمص).
سلطة مع لحم الخنزير (سجق)
طبق آخر يمكن أن يكون كل يومواحتفالية. إذا وجدت القليل من لحم الخنزير في الثلاجة ، وكذلك منتجات من الوصفة الأولى ، فستحصل على سلطة مغذية أكثر ، ولكن ليس أقل لذيذًا. كل ما تحتاجه هو ملفوف بكين ، سجق ، ذرة ، فلفل ، بعض الخضر والبصل. من الأفضل أن يتبل المايونيز مع بضع قطرات من عصير الليمون.
يتم تقطيع جميع المكونات إلى شرائح رقيقة ، ما عداالخضر والذرة ، ثم يقلب. تمليح الطبق ليس ضروريًا ، لكن يمكنك (حسب الذوق). ثم تضاف الخضار المفرومة ناعماً والذرة إلى السلطة ، متبلة بالمايونيز وتقدم.
مع روبيان و طماطم
إذا كان المنزل يحتوي على مأكولات بحرية وأي خضروات ، فيمكن دائمًا حل مشكلة المقبلات. على سبيل المثال ، إذا كان لديك طماطم ، وملفوف صيني ، وروبيان ، يمكنك صنع سلطة خفيفة لذيذة.
كصلصة ، زيت الزيتون مععصير الليمون أو المايونيز قليل الدسم. للحصول على حصة واحدة ، خذ 100 غرام. الملفوف ، نفس الكمية من الجمبري المقشر والمسلوق ، 5 طماطم كرزية (أو نصف الكمية المعتادة) ، ربع حبة فلفل (برتقالي أو أصفر). يمكنك استخدام الخضر للزينة.
يُقطع الملفوف إلى مكعبات ، إذا كان حجم الطماطم كبيرًا ،أيضًا ، الكرز - في النصف أو كليًا. يتم تقطيع الخضر جيدًا ، ويتم تقطيع الفليفلة إلى مكعبات صغيرة أو شرائح رفيعة. بعد ذلك ، تخلط جميع المكونات وتوضع في أوعية السلطة وتضاف ملعقة من المايونيز في الأعلى أو تُسكب بالزيت وعصير الليمون. يمكنك تزيين الطبق بالأعشاب.
حول فوائد الملفوف الصيني
بالإضافة إلى توافرها في جميع أنحاءعلى مدار العام تقريبًا ، تتمتع هذه الخضار بصفات إيجابية أخرى. أولاً ، يمكنك دائمًا إعداد وجبة خفيفة سريعة منه باستخدام الحد الأدنى من المنتجات الإضافية ، على سبيل المثال ، سلطة الملفوف الصينية مع الذرة. ثانيًا ، يمكنك استخدامه بكميات غير محدودة ، دون خوف من الشكل النحيف ، لأن 100 جرام من المنتج تحتوي على 12 كيلو كالوري فقط. ثالثًا ، الملفوف الصيني ليس أقل شأنا من الأنواع الأخرى من هذه الخضار من حيث محتوى الفيتامينات C و A و B و PP (والتي يتم حفظها جيدًا بشكل مدهش لفترة طويلة) ، يحتوي على حامض الستريك والكاروتين.
والأهم من ذلك أنها لذيذة وتناسب أي طعام: السمك واللحوم والجبن والخضروات. ولهذا السبب غالبًا ما يتم صنع مجموعة متنوعة من السلطات منه.
