مما لا شك فيه ، كل مضيفة ترغب في التقدم بطلبأطباق الطاولة الاحتفالية ليست لذيذة فحسب ، بل إنها مزينة بشكل جميل. واحد منهم هو سلطة "عباد الشمس" مع الذرة والرقائق أو المكونات الأخرى. كما هو واضح من الاسم ، يتم صلاد في شكل عباد الشمس. يمكن صنع بتلات ، على سبيل المثال ، من شرائح الجبن أو الفليفلة الحلوة الصفراء. لكن الطريقة الأسهل والأكثر نجاحًا لتحويل السلطة إلى "زهرة" هي استخدام رقائق دائرية. المتغيرات من كيفية إعداد سلطة "عباد الشمس" مع رقائق ، والكثير جدا. النظر في الأكثر شعبية. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك ضبط أي من الوصفة التالية.
سلطة "عباد الشمس" مع الذرة والدجاج ورقائق البطاطس
هذا هو واحد من أصناف السلطة الأكثر شيوعا ، والتي من أجل إعداد والتي المنتجات التالية هناك حاجة إليها:
- لحم دجاج (ديك رومي) - 300 جم؛
- الفطر المعلب - 200 غ؛
- الذرة المعلبة الحلوة - 400 غرام ؛
- الجزر - 200 غرام ؛
- البيض - 4 قطع.
- زيت عباد الشمس (للقلي) ؛
- الكراث أو البصل.
- المايونيز.
- الشبت الأخضر أو البصل (إذا رغبت في ذلك) ؛
- رقائق (أي التي لها شكل بيضاوي) ؛
- الملح والفلفل.
مراحل التحضير:
- الجزر المطبوخة والمطبوخة والمبردة نظيفة وطحنها ، باستخدام مبشرة بخير.
- قطع شرائح متوسطة الحجم ، تقلى في الزيت حتى جاهزة ، دون أن ننسى الملح والفلفل.
- قطع الكراث في حلقات نصف. إذا تم استخدامه ، يجب أن يتم تقطيعه واحتجازه لمدة 10 دقائق في الماء المغلي.
- الفطر ناعما المفروم.
- البيض صر (يفضل الضحلة).
- الشبت ناعما المفروم.
- توضع الأطعمة الجاهزة على طبقات الطبق بالترتيب التالي: شرائح ، جزر ، فطر ، بصل ، بيض. ضع الطبقات مع المايونيز. تغطية السلطة مع الذرة ورش شبت.
- قبل تقديمها إلى الطاولة، تزيين دائرةرقائق البطاطس. مقدما ، لا ينبغي أن يتم ذلك ، لأن "بتلات" يمكن أن تصبح مبتلة. للحصول على ديكور إضافي من نصف طماطم كرزية وقطعة صغيرة من الزيتون ، يمكنك صنع دجاجة.
لصنع سلطة "عباد الشمس" مع الذرة والفطر أكثر حار ، ينصح البصل لتنقع. امزجي بعض النسب المتساوية قليلًا من الماء والخل ، أضف القليل من السكر والملح والفلفل الأسود. بعد أن ينضج الملح من البصل ، يُسكب الماريتان لمدة 15-30 دقيقة ، ثم يُضاف إلى السلطة. بدلا من الفطر مخلل يمكنك أن تأخذ طازجة. في هذه الحالة ، لا يتم غلي الجزر ، ولكن المقلية مع الفطر معا.
سلطة "عباد الشمس" مع الأناناس
آخر سلطة "عباد الشمس" مع رقائق الذرة والبطاطا، ولكن مختلفة تماما في الطعم والتركيب من الإصدار السابق.
منتجات للطهي:
- الذرة - وعاء واحد
- الطماطم الطازجة (أفضل مشدود) - 5 قطع. متوسطة.
- أناناس معلب (مفروم) - 1 علبة؛
- دجاج مدخن - 400 غم
- المايونيز.
- صفار طهي - 4 قطع.
- الزيتون.
- رقائق البطاطس.
لتحضير هذه السلطة ، استخدم طبقًا مستويًا ، وضع الطبقات التالية عليه بالتناوب:
- اللحوم مكعبات ، مغطاة بشبكة مايونيز.
- مقشرة ومقطعة الطماطم.
- الذرة مع المايونيز الصافي.
- قطع من الأناناس وطبقة المايونيز.
- صفار فضفاضة.
قبل التقديم ، تزيين السلطة:"بذور" جعل من شرائح الزيتون ، وعلى طول حافة إدراج "بتلات" من رقائق البطاطس. يمكن استبدال الزيتون للزينة بقطعة من البرقوق المفروم أو بذور الخشخاش.
سلطة "Sunflower" مع رقائق الجبن والجبن
المنتجات المطلوبة:
- الجبن الصلب - 200 غرام ؛
- الفطرون الطازج (يمكن أن ينقع) - 300 غ؛
- الدجاج المدخن (يمكن غليها) - 300 غم
- بصل - رأس واحد كبير
- البيض - 4 أو 5 قطع.
- رقائق.
- زيتون - وعاء واحد
- المايونيز.
تسلسل التحضير:
- فراي الفطر والبصل حتى جاهزة ، باستخدام الزيت النباتي ، بارد.
- فرم فرماً ناعما (أو قطع يديك) فيليه الدجاج.
- جبن روب والبيض المسلوق باستخدام مبشرة كبيرة.
- وضع الأطعمة الجاهزة على طبق مع طبقات (تغطي كل منها مع المايونيز): شرائح ، والفطر مع البصل والبيض والجبن. بعد ذلك ، كرر الطبقات بنفس الترتيب.
- اتركه في الثلاجة لبضع ساعات ،قبل التقديم ، تزيين بنفس الطريقة مثل سلطة "عباد الشمس" مع الذرة ورقائق ، بما في ذلك الأناناس ، أو بأي طريقة أخرى ، حسب تقديرك. ولكن لا تستخدم طبقة من الذرة كزينة لتجنب إعاقة طعم المكونات التي تشكل هذه السلطة.
"عباد الشمس" مع التونة
بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون اللحوم أو الفطر (وربما كلاهما) ، ستكون الوصفة مفيدة ، وتحكي كيفية إعداد سلطة "عباد الشمس" مع رقائق البطاطا وسمك التونة. لإعداد المكونات التالية:
- البطاطا - 4 قطع. متوسطة.
- التونة المعلبة - 1 يمكن؛
- البصل الأخضر.
- البيض - 4 قطع.
- رقائق.
- الزيتون.
طريقة التحضير:
- مسلوق البطاطا المسلوقة ومبردة تماما (يفضل كبيرة).
- يقطع البصل الأخضر ناعماً.
- معلبات مع شوكة.
- البروتينات والصفار على حدة ، وذلك باستخدام مبشرة بخير.
- انتشر الأطعمة الجاهزة على الطبق في طبقات ، كل منها مع المايونيز: البطاطس والبصل والتونة ، بياض البيض ، صفار (لا تشويه المايونيز).
- في الطبقة العليا من صفار البيض ، استخدم مايونيز شبكة ، ثم نقطع شرائح الزيتون ، قبل التقديم ، ثم نضعها حول حواف دائرة من الرقاقات.
بدلا من التونة المعلبة لهذه الوصفة يمكنك أن تأخذ كبد سمك القد. الحصول على سلطة الأصلي وليس أقل لذيذ.
صنع سلطة كلاسيكية "عباد الشمس" مع الذرةوالرقائق ، وكذلك بعض أنواع أخرى من ذلك ، تجربة وإدخال منتجات جديدة بجرأة. ويمكنك حتى مجرد الاستفادة من فكرة الديكور وتحويل أي سلطة منتفخة إلى "عباد الشمس" ، ولكن بالفعل الخاصة بك ، وصفت.
