كيفية صنع النبيذ من عنب الثعلب في المنزل. وصفة للجميع

لتدليل أحبائك أيضًاالضيوف الذين لديهم شيء غير عادي في وليمة احتفالية ، تعلم كيفية صنع نبيذ عنب الثعلب في المنزل. وصفته بسيطة جدا. ومع ذلك ، فإن هذا المشروب يسبب دائمًا ضجة حقيقية. يتناسب هذا الكحول محلي الصنع مع أي طبق تقريبًا. سهل

رائحة الفاكهة والتوت تسعد الجميععشاق نبيذ الحلوى. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تحضير هذا المشروب الكحولي حصريًا من مكونات طبيعية. لذلك ، فإن مذاقه يتفوق من نواح كثيرة على النبيذ الذي تم شراؤه باهظ الثمن. اتبع هذه الوصفة.

كيف تصنع نبيذ عنب الثعلب؟ أنت لا تحتاج إلى الكثير من الطعام. جميع المكونات متاحة بسهولة للشراء في أي سوبر ماركت. من المؤكد أن العديد منكم لديهم حديقة صغيرة أو أكواخ صيفية حيث يزرع عنب الثعلب. أي مجموعة متنوعة من هذه التوت الأصلي سوف تناسبك. سيحدد هذا لون الكحول الناتج وكذلك الحلاوة.

لا يتطلب صنع نبيذ عنب الثعلبخبرة ومهارة رائعة. حتى ربة المنزل المبتدئة التي لم تعتاد على قضاء الكثير من وقت الفراغ في المطبخ يمكنها القيام بذلك. حاول اختيار التوت القوي. الطرية جدًا أو الناضجة جدًا يمكن أن تلحق الضرر بمذاق المشروب. إلى

تحضير النبيذ ، خذ حوالي 4 كجم من التوتعنب الثعلب ، 2 مرات أقل من السكر الحبيبي ، القليل من الكونياك أو الروم (125 مل كافية) ، وكذلك 1 لتر من الماء النقي. كما ترى ، فإن تكلفة المنتج النهائي ستكون متواضعة للغاية. لكن الجودة عالية بشكل مدهش. الشيء الرئيسي هو اتباع قواعد الوصفة والتحلي بالصبر.

نبيذ عنب الثعلب في المنزل ، وصفةوالتي سيتم وصفها أدناه ، التحضير بسيط للغاية. أولاً ، قم بفرز التوت بعناية. خذ هذا النشاط بمسؤولية خاصة. بعد كل شيء ، سوف يعتمد طعم النبيذ بشكل مباشر على جودة عنب الثعلب. اشطف التوت جيدًا وأزل جميع الأوراق والسيقان والعناصر الأخرى غير الضرورية. من الأفضل وضع عنب الثعلب ذو الجوانب الفاسدة جانبًا.

سحق التوت في الكتلة الأكثر تجانسًامع مدقة خشبية (مثالي). يمكنك أيضًا استخدام مكبس خاص. يجب ترك عنب الثعلب للشراب في مكان بارد لمدة 4 أيام. تتم تسوية العصير ، الذي خرج في النهاية من التوت. نبيذ عنب الثعلب محلي الصنع ، الوصفة التي ندرسها في هذه الحالة ، لا يمكن تحضيرها إلا إذا كان هناك وقت فراغ. لذلك ، خذها مسبقًا إذا كنت تخطط لتكون في الوقت المناسب لأي حدث خاص معين.

عندما يسمح العصير بالوقوف ، فإن اللب (اللب ،البذور وقشر التوت). تحتاج إلى إضافة الماء إليها. يتم الضغط على الكتلة الناتجة مرة أخرى. وهكذا تحصل على جرعة إضافية من العصير. احصل على برميل خشبي صغير مقدمًا. لجعل النبيذ لذيذًا بشكل خاص ، اشطف جدران الحاوية بالكحول (الروم أو الكونياك). يُسكب كلا الجزأين من العصير الناتج في برميل ويُضاف كل السكر. في مثل هذه الحاوية ، يوصى بصنع نبيذ عنب الثعلب في المنزل. الوصفة لا تشير إلى أي استبدال.

شاهد عملية التخمير. بعد حوالي 4 أشهر ، يمكن اعتبار النبيذ جاهزًا تقريبًا. خلال هذا الوقت ، يجب إضافة حوالي 100 مل من الماء المثلج كل 3-4 أيام. بعد ذلك ، أغلق البرميل بقفل مائي واترك الكحول ينضج لمدة 9 أشهر أخرى. بعد ذلك ، يُسكب النبيذ في زجاجات منفصلة.