كومبوت Mojito عنب الثعلب مختلفمزيج غير عادي من حموضة التوت ونكهة النعناع المنعشة. في الصيف ، سينعش هذا الكومبوت تمامًا ، وفي الشتاء سيدعم المناعة بالفيتامينات. وأفضل جزء هو أنه حتى المضيفة المبتدئة يمكنها التعامل معها.
لذيذة ومفيدة
نوعان رئيسيان من طهي لفصل الشتاءكومبوت عنب الثعلب "موخيتو" - هذا بلا شك الطعم والفوائد. بالإضافة إلى الوصفة القياسية التي تشمل عنب الثعلب وأوراق النعناع ، هناك أيضًا خيارات مع إضافة البرتقال والكشمش. في الوقت نفسه ، يمكنك اختيار أي كشمش: أحمر ، أبيض وحتى أسود ، سيضيف لونًا إلى المشروب.
يعتقد الكثير من الناس خطأً أن "موجيتو" و "ترهون"- هذه هي نفس الوصفة ، ولكن باسم مختلف. هذا ليس صحيحا. لتحضير هذا الأخير ، مطلوب نبات الطرخون - عشب من عائلة الشيح ، وأحيانًا يطلق عليه أيضًا الطرخون. على الرغم من أنه ، بالطبع ، للحصول على طعم أكثر ثراءً في وصفة الكومبوت الشتوي "موخيتو" من عنب الثعلب ، يمكنك إضافة القليل من الطرخون.
هذا الكومبوت يروي العطش تمامًا في الحرارةأيام ، وفي الشتاء سوف يذكرك بأيام الصيف الدافئة بطعم مشرق. بالإضافة إلى ذلك ، فإن التوت ، المُعد وفقًا للوصفة ، سيحتفظ بمجموعة الفيتامينات اللازمة خلال فترتي الخريف والشتاء.
وتجدر الإشارة إلى أن كل ربة منزل لها طعمقد تختلف المشروبات المحضرة وفقًا لنفس الوصفة الكلاسيكية. كل هذا يتوقف على مجموعة متنوعة من التوت المختار - يمكن أن يكون بعضها حامضًا والبعض الآخر أحلى.
الوصفة الكلاسيكية للكومبوت Mojito عنب الثعلب
قائمة المكونات المطلوبة لصنع الكبوت صغيرة: 350 جرام من التوت ، وكوب من السكر ، وشريحة من الليمون والقليل من النعناع (3-5 أغصان تكفي).
اعتمادًا على تفضيلات الذوق الشخصية ،يمكنك زيادة كمية السكر والليمون ، ولكن مع النعناع من الأفضل عدم المبالغة فيه ، وإلا ستحصل على مشروب حامض للغاية. من الأفضل إضافة أوراق النعناع إلى الكومبوت الجاهز.
يمكن استبدال الليمون بالليمون الطازج أو ملعقة صغيرة من حامض الستريك.
2. احرق وعاء سعة ثلاثة لترات بالماء المغلي واملأه بعنب الثعلب.
3. أضف الليمون.
4. صب الماء المغلي في الجرة إلى الأعلى ، أغلق الغطاء واتركه لمدة 20 دقيقة.
5. أعد الماء إلى القدر واتركه حتى يغلي.
6. صب السكر في برطمان ، أضف الماء المغلي ولفه.
بعد لف الجرار المطبوخة من كومبوت عنب الثعلب ، يجب لفها بعناية في بطانية سميكة وتركها في هذه الحالة لمدة يومين.
وصفة لكومبوت عنب الثعلب موهيتو مع الكشمش الأسود
سيؤدي اللون القرمزي القرمزي لتوت الكشمش إلى تحسين مظهر المشروب ، كما يتم دمج رائحتها الحارة بشكل متناغم مع المذاق الخفيف لعنب الثعلب.
للحصول على جرة مكونة من ثلاثة لترات ، ستحتاج إلى:
عنب الثعلب - 300 جرام ؛
الكشمش - 250-300 جرام ؛
سكر - 150-200 جرام ؛
ماء - 3 لترات
طريقة التحضير:
1. تعقيم الجرة.
2. اصنع شرابًا من السكر والماء.
3. ضعي التوت في جرة ساخنة.
4. بعد أن يذوب السكر تمامًا ، يُسكب القطر في البرطمان.
5. ترتيب ووضعها في الدفء.
يمكنك وضعها بعيدًا للتخزين بعد يوم.
وصفة لكومبوت عنب الثعلب موهيتو من التوت المجمد
إذا لم يكن هناك التوت الطازج في متناول اليد ، لمناسبة أيضا عنب الثعلب المجمدة. لتحضير مشروب ، يمكنك استخدام مكونات الوصفة الكلاسيكية والوصفة مع إضافة الكشمش أو البرتقال أو الليمون الحامض.
عملية:
1. اجلب الماء الممزوج بالسكر ليغلي.
2. اغمس التوت غير المجمد في شراب السكر الناتج.
3. صب الكبوت في جرة ولفه وعزله.
عنب الثعلب هو توت غير مكلف ، وينمو عمليالذلك في جميع أنحاء روسيا ، ستكون تكلفة الكومبوت أرخص بكثير من عصائر المتجر بالإضافة إلى ذلك ، تتحمل الثمار بسهولة النقل والتخزين طويل الأجل. يمكن تحضير الكومبوت الطازج بعد أسبوع أو أسبوعين من قطف التوت.
لا تنسى الفوائد ، لأنه في عنب الثعلبيحتوي على فيتامينات المجموعة A و C و P والألياف والحديد والكالسيوم. ينصح بشرب هذا الكومبوت للأشخاص الذين يعانون من مشاكل التبول والإمساك المزمن.
لا يحتوي الكومبوت نفسه على لون ورائحة زاهية ، ولكن إضافة برتقالة أو كشمش يمكن أن يساعد.
مهم! يحتوي عنب الثعلب على حامض ، لذلك لا ينصح بتناوله من يعاني من القرحة والتهاب الأمعاء والقولون والإسهال. ينطبق هذا الحظر أيضًا على المشروبات المحضرة على أساس هذا التوت.
