كبد الدجاج ليس فقط لذيذًا ، ولكن أيضًامفيد. هل سئمت الأطباق والمرق المعتادة؟ جهز شيئًا جديدًا. تأكد من الانتباه إلى طعام شهي مثل كبد الدجاج بالكريمة. يمكنك طهي هذا الطبق بمناسبة وليمة الأعياد ، وعلى هذا النحو ، بدون سبب ، لعشاء يومي عادي. وتنوع الطرق التي يمكنك بها تحضير هذه الأطعمة الشهية ستسمح لكل مضيفة باختيار ما تحب. حاول إرضاء عائلتك بطبق رائع مثل كبد الدجاج بالكريمة. تعتبر الوصفات بالصور اكتشافًا رائعًا لأولئك الذين يحضرون هذا الطبق لأول مرة.
مع مرق كريمي
نحتاج:
- كبد دجاج - 750 جم ؛
- 2 بصل
- 1.5 كوب كريم
- حفنة صغيرة من الدقيق
- زيت نباتي مكرر
- التوابل والملح.
سنطبخ مثل هذا:
أولا ، دعونا نقطع البصل. اقليها بالزيت النباتي. لا تستخدم زيتًا منزلي الصنع له رائحة غنية. سوف تغمر هذه الرائحة أي شخص آخر.
تُلف قطع الكبد في الدقيق وتوضعقدر القلي. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. ملح وفلفل. أضيفي الكريمة ، واجعلي النار أصغر ، واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أخرى حتى تنضج. سيحب كل من البالغين والذواقة الصغار هذا الطبق.
الفطر
يتم الجمع بين العديد من الطعم الرقيق للكبدالمكونات ، لذلك في كل مرة يمكنك إضافة ملاحظات جديدة إلى طبقك المفضل. اعتمادًا على مجموعة المكونات الإضافية ، تحصل على كبد دجاج بالكريمة. وصفات الفطر ، على سبيل المثال ، شائعة.
المنتجات المطلوبة:
- كبد - 500 جم ؛
- فطر - 250 جم ؛
- 2 بصل
- النفط؛
- كريم يحتوي على 20 ٪ دهن - زجاج كبير ؛
- الملح والتوابل المفضلة.
تسير عملية الطهي على النحو التالي:
يقطع البصل ويقلى بالزيت الساخن. نقطع الفطر إلى قطع بالحجم المرغوب ، نضيفها إلى البصل ونخلطها ونتركها تنضج لمدة 5 دقائق أخرى. يجب شطف الكبد جيدًا وقطعه. نضعها في مقلاة. الفلفل والملح ، وبعد 5 دقائق من بدء قلي الكبد ، يُسكب الكريم. عندما يغلي كبد الدجاج بالكريمة ، أطفئي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
مع القشدة الحامضة
إضافة القشدة الحامضة يجعل الصلصة أكثر سمكا ، وطعم الطعام يستفيد فقط من هذا. كبد الدجاج بالكريمة ، المحضر حسب هذه الوصفة ، اتضح أنه عبق وأنيق بفضل المكونات مثل الفلفل الملون والأعشاب والثوم. تأكد من طهي مثل هذا الطبق!
المكونات:
- كبد - 1 كجم ؛
- كريم (دهون) - 0.5 كوب ؛
- ثوم - 2 فصوص ؛
- البصل.
- كريمة حامضة - 120 جم ؛
- فلفل حلو - 1 قطعة. أو عدة قطع بألوان مختلفة ؛
- زيت الزيتون أو الزبدة للقلي.
- الخضر (ولكن يمكنك الاستغناء عنها) ؛
- التوابل والملح.
عملية الطبخ:
نغسل كبد الدجاج وننظفه من الرقائقيقطع لاجزاء صغيرة. يتم أيضًا غسل الخضروات وتنظيفها جيدًا. يمكن تقطيع الفلفل إلى شرائح أو مكعبات صغيرة ، ويمكن تقطيع البصل إلى قطع أصغر. يُضاف الزيت إلى المقلاة ويُوضع مكعبات البصل ويُقلى ثلاث قطع صغيرة. نضيف الآن الفلفل ويقلى لمدة 7 دقائق أخرى. عندما يتم قلي الخضار تمامًا ، يمكن تحميل الكبد. أثناء الطهي ، حضري الصلصة: اخلطي الكريما الحامضة والقشدة والثوم المفروم والتوابل. تصب في مقلاة مع الكبد والفلفل والبصل. بعد ذلك ، يجب طهي كبد الدجاج بالكريمة على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و 12 دقيقة.
بالجزر
يمكن للخضروات أن تضفي إشراقة على هذا الطبق من حيث الذوق والمظهر. على سبيل المثال ، يمكن اعتبار وصفات كبد الدجاج الكريمية التي تحتوي على الجزر من الأطعمة الشهية للاحتفال.
للتحضير نحن بحاجة إلى:
- الكبد - 0.5 كجم ؛
- جزرة؛
- البصل.
- كريم - 0.5 ملعقة كبيرة ؛
- مايونيز - بضع ملاعق.
- الملح والتوابل.
التكنولوجيا على النحو التالي:
تقلى جميع الخضار معًا في زيت ساخن لمدة 4 دقائق. أضف الآن الكبد والمايونيز والقشدة. نضع الحساء على نار عالية. سيُطهى الطبق تمامًا في 15 دقيقة.
نحن نخدم على الطاولة
كبدة دجاج بالكريمة ، وصفات لهايعني وجود مرق سائل ، رائع مع البطاطس المهروسة والحبوب والمعكرونة (خاصة في شكل قشور). إذا كانت المكونات مفرومة جيدًا ، فيمكن تقديم الإسباجيتي أو البطاطس المسلوقة كطبق جانبي. سيعمل إقران هذا الطبق مع المعكرونة محلية الصنع جيدًا.
تعتبر السلطات المصنوعة من الخضار الموسمية والمخللات محلية الصنع والفطر المخلل مناسبة تمامًا كمقبلات.
