الدجاج - واحدة من أكثر بأسعار معقولة وبأسعار معقولة.المنتجات. منه يمكنك طهي الكثير من الأطباق اللذيذة المختلفة: شرحات الدجاج ، شرائح ، تشاخوخيلي ، بيلاف ، يخنة وغيرها. كيف لطهي الحساء الدجاج؟ يمكنك استخدام المكونات المختلفة. يمكن أن يكون الحساء مع البطاطا والفطر والطماطم والكوسة والخضروات الأخرى. يمكنك أيضا استخدام عند طهي النبيذ. يؤكل الحساء كطبق منفصل ، ويمكن تقديمه مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية - البطاطا المهروسة أو الحنطة السوداء أو المعكرونة أو الأرز. كل هذا يتوقف على التفضيلات. حاول صنع هذا الطبق حسب الوصفات أدناه.
يخنة الدجاج
مقطعة إلى نصف كيلو من فيليه الدجاج.قطع رأس البصل إلى نصف حلقات. ضعي الدجاج والبصل في مقلاة عميقة. يُضاف الفلفل وأوراق الغار والقرنفل. صب 180 مل من النبيذ الأبيض. ضعي ساعتين في مكان بارد للتتبيل. ثم أخرج لحم الدواجن وجففه. تسخن في مقلاة عميقة وتقلى بعض لحوم الدواجن في الزيت النباتي. ثم ضعه في مقلاة عميقة واسكب ماء مالح. الجنيه 4 التوت العرعر في هاون ، وضعت في الحساء ويترك على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبا على حرارة منخفضة. أضف 125 مل من الكريما واطهيها لمدة 5 دقائق. يقدم مع المعكرونة أو البطاطا المهروسة.
شرائح الدجاج مع البطاطا
اغسل 650 جم من فيليه الدجاج ومقطعة إلى قطع.قشر 3 فلفل بلغاري. يُقطع الفلفل والكوسة و 450 غ من البطاطا إلى مكعبات. 90 غرام من البصل و 90 غرام من الجزر مقطعة إلى حلقات نصف. توضع على النار utyatnitsa وتقلى قطع فيليه الدجاج في الزيت النباتي. طبقة وضع الخضروات المذكورة أعلاه. الفلفل والملح وسكب نصف كوب من الماء. ضعي 5 فصوص من الثوم. تُقطع شرائح الطماطم 600 غرام وتوضع في الأعلى. يخنة في utyatnitsa حوالي 40 دقيقة. طعم ، dosolit إذا لزم الأمر. خدمة ، يرش مع الأعشاب.
شرائح الدجاج مع الطماطم المعلبة
قطع الدجاج إلى قطع ، ملح وموسمزعتر وفلفل. في الزيت النباتي ، قطعة من اللحم تقلى قليلاً وتوضع على طبق. تُقطع الكوسة في دوائر وتقلى في مقلاة حتى تصبح طرية. نضع الدجاج جانبا. قطع الجزرة إلى دوائر ، وقطع البصل إلى نصف حلقات ويقلى. يجب عجن 700 غرام من الطماطم (المعلبة) بالشوكة. 10 غرامات من الدقيق المخفف في 40 غراما من الماء وتصب في كتلة الطماطم ، والتي تضاف بعد ذلك إلى المقلاة مع البصل والجزر. ضع قطع الدجاج في الأعلى. يوضع الخليط في الغليان. يُطهى المزيج لمدة 25 دقيقة ثم يُضاف الكوسة. تسخين 15 دقيقة أخرى وخدم.
شرائح الدجاج مع الفطر
مع اثنين من صدور الدجاج يزن حواليكيلوغرام لإزالة الجلد. ثم الفلفل هذه الثدي والملح ولفة في الدقيق. يقلى في مقلاة ساخنة ، باستخدام 50 غرام من السمن. تغلي 250 غرام من الفطر ، وقطعها و 5 بصل. ضعي كل شيء مطهو في وعاء حراري لمدة 10 دقائق ، صب حوالي 520 مل من مرقة الدجاج. يُضاف 4 فصوص من الثوم والفلفل وملعقتان كبيرتان من الكاتشب والبقدونس والشبت والملح. نضع الصدور المقلية ، 250 غرام من الفاصوليا (الفلفل الحار) ، مكعبات 450 غ من البطاطا وتخلط. ضعي أواني الطهي مع الحساء في فرن محمّى على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة.
يخنة الدجاج في النبيذ
نقطع 550 جم من فيليه الدجاج إلى شرائح.نقطع البصل 2 وشرائح رقيقة من 3 فصوص من الثوم. في زيت الزيتون في مقلاة عميقة تحتاج إلى قلي البصل ، أضف شرائح الدجاج. بعد 10 دقائق ، نضع الثوم ونمزج. ثم صب النبيذ الأبيض بحيث يغطي اللحم ، ويغلي. يُضاف الملح والفلفل إلى ملعقتين من الطماطم والقليل من الزعتر ويُخلط المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة حتى يصبح اللحم جاهزًا. في مقلاة أخرى ، قم بقلي 20 جرام من الدقيق وأضف جرة من الزيتون المحفور. يُسكب الدقيق مع الزيتون في مرق الدجاج ويُحرَّك المزيج ويترك لمدة 5 دقائق تحت الغطاء. عندما يصبح الطهي جاهزًا ، تحتاج إلى وضعه على طبق ، مزين بالخضار.
