فطيرة الطبخ بالويبرنوم
نحن نقدم لطهي فطيرة مع الويبرنوم ، وصفةوهو موضح أدناه. بعد قطف التوت وغسله ، حضري العجين. هذه الفطيرة جيدة لأنه يمكنك صنع أي عجين حسب ذوقك: كعكة الغريبة والخميرة وحتى النفخة. عندما تنتهي ، أضف الحشوة. للقيام بذلك ، قم بخلط ثلاثة أكواب من الويبرنوم مع كوب ونصف من السكر وست ملاعق كبيرة من الدقيق ، وطحنها جيدًا (يمكنك استخدام الخلاط). ضعي طبقة من العجين في قالب ، ثم وزعي الحشوة بالتساوي بملعقة وغطيها بالعجين المتبقي في الأعلى ، واضغطي على الحواف.
وصفة الفطيرة مع الويبرنوم والتفاح
الوصفة التالية تتضمن التضمين في الحشوةليس فقط الويبرنوم ، ولكن أيضًا التفاح. لمثل هذه الكعكة ، ستحتاج إلى كوب من التوت النقي ، وتفاحتين ، وخمس بيضات ، ودقيق (400 جرام) ، وكوب من السكر المحبب ، ونفس كمية القشدة الحامضة وقليل من الملح والصودا. يتم فصل التوت الناضج عن السيقان وغسله. يجب بشر التفاح ثم خلطه بالتوت المسحوق وملعقتين كبيرتين من السكر. اخفقي البيض بشكل منفصل مع باقي السكر في رغوة كثيفة ، أضيفي القشدة الحامضة والملح والصودا وقلبي ببطء. يُسكب الدقيق المنخل ويُعجن العجينة. صب الثلث في قالب ، مدهون بقليل من الزيت ، وضع حشوة التوت والتفاح فوق العجينة. نسكب باقي العجينة على الوجه ونعومة. تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة حتى تنضج العجينة وتحمر. يحب الجميع حقًا هذه الفطائر ذات الويبرنوم: وصفة تحضيرها ليست معقدة على الإطلاق ، لكن المذاق مذهل.
كيف لطهي "Balanly blesh"
لمن يفضل الخبز ولا يستطيع العيشبدون عجينة الخميرة ، نقدم وصفة أخرى. هذا هو فطيرة التتار الويبرنوم ، أو "Balanly b Балlesh". إليك ما تحتاجه لتحضيره: للعجين - نصف لتر من الحليب ، و 150 جرامًا من الزبدة ، والخميرة ، وبيضة واحدة ، وملعقة كبيرة من السكر ، وكوبين من الدقيق ، والملح والصودا. للحشو ، يجب أن تأخذ نصف كيلوغرام من الويبرنوم النقي ، بيضة ، قليل من الدهون لتزييت القالب ، أربع ملاعق كبيرة من السكر. اعجن العجينة من المنتجات المذكورة واتركها لتنتفخ. يجب طهي كالينا بالسكر والماء وتبريده. يمكنك إضافة ملعقة من النشا إلى التوت ، فهي ستحتفظ بالعصير وتمنع تبلل الكعكة. يتم وضع الحشوة بين طبقتين من العجين ، ويجب ضغط الحواف. تُخبز في الفرن حتى تنضج. فيما يلي عدد الخيارات التي يمكنك تجربتها لعمل فطائر الويبرنوم! قد تختلف الوصفات ، لكنها ستصبح دائمًا لذيذة.
