ربما هذا النوع من الفطر اللذيذتشانتيريليس. يمكن للخبراء الحقيقيين من الأطباق التي تحتوي على هذا المكون النباتي أن يقدّروا الذوق والرائحة الفطرين لعيش الغراب. يتم تحضير الحساء منها ، وتضاف إلى السلطة ، إلى الأطباق الرئيسية. اليوم هناك العديد من الوصفات للوجبات الخفيفة التي تحتوي على الفطر البري في تكوينها.
في هذا الصدد ، فإن السؤال الذي يطرح نفسه هو ما إذا كانتجميد chanterelles؟ ليس هذا ممكنًا فحسب ، بل ضروري أيضًا ، لأن هذا أحد أكثر الطرق أمانًا لتخزينها. علاوة على ذلك ، على الرغم من درجات الحرارة المنخفضة للمجمد ، في هذا الشكل يتم حفظ المواد المفيدة في الفطر.
هل يمكن تجميد شانتيريل المقلية؟ قد يبدو هذا السؤال غريباً ، لأنه يمكنك تحضير طبق مقلي من الفطر الطازج المجمد ، لكن هذا السؤال مناسب لأولئك الذين يستخدمون غالبًا النسخة المقلية من الفطر في السلطات. ليس عليك القيام بالتنظيف الشاق لجزء صغير من الشانتيريل في كل مرة مقدمًا ، ما عليك سوى الحصول على المنتج شبه النهائي الجاهز من الفريزر ، وتذويبه وإضافته إلى السلطة.
كلما قمت بإعداد غابةمنتج للتخزين ، كن حذرًا بشأن التلوث ، قم بإزالته بعناية. وينطبق الشيء نفسه على قبعات الفطر والأوراق وقطع العشب الملتصقة أو الملتصقة. خلاف ذلك ، فإنك تخاطر بالتسمم بسبب المواد الملوثة ، ويمكن أن تؤثر قطعة صغيرة من الأوساخ غير الملحوظة على جودة الطبق وسمعتك كمضيفة.
إذا كنت لا تعرف كيفية تجميد chanterellesفي فصل الشتاء ، استخدم نصيحتنا فقط أو اسأل جامعي الفطر المتعطشين الذين سيقدمون لك وصفتين لذيذتين وممتعة. أتمنى لك وجبة شهية!
