الخبز المطبوخ في طباخ بطيء اتضحلذيذة جدا ، طرية ولا تختلف عن تلك المخبوزة في الفرن. تم تصميم هذه التقنية لتسهيل عمل ربات البيوت ، ولكن ليس على حساب طعم الأطباق. إذا قمت بإضافة بعض المكونات ، فإن المخبوزات ستكون عطرية بشكل خاص. فطيرة الليمون في وعاء الطبخ البطيء سهلة التحضير والنتيجة تفوق كل التوقعات.
فطيرة الليمون الرقيقة
مع القليل من الجهد ، يمكنك الخبز جدافطيرة الليمون اللذيذة. الوصفة في طباخ بطيء ستوفر لك وقتك الشخصي. للطبخ ، تحتاج إلى تناول 6 حبات ليمون ، و 200 مليلتر من الكريمة (ويفضل أن تكون دهنية) ، و 7 بيض دجاج ، و 175 جرامًا من الدقيق عالي الجودة ، ونفس الكمية من السكر ، و 75 جرامًا من الزبدة ، وقليل من الملح ، و 40 جرامًا من مسحوق السكر. تحتاج أولاً إلى فصل صفار البيض عن البروتين من بيضة واحدة. نضع الدقيق والسكر البودرة والملح وصفار البيض والزبدة (طرية) في وعاء منفصل. نضيف ملعقة كبيرة من الماء لهذا الخليط ونحضر العجينة. يجب أن يكون رائعًا بعض الشيء. ثم نضعها في البرد لمدة 30 دقيقة ، وبعد ذلك نضع طبقة رقيقة ونضعها في وعاء متعدد الطهي.
حلوى الليمون
هذه الفطيرة ذات حشوة رقيقة جدًا ،عطري ، مع قليل الحموضة. للطبخ ، ستحتاج إلى 250 جرامًا من الدقيق (من الأفضل أن تأخذ أعلى درجة) ، و 90 جرامًا من الزبدة ، و 120 جرامًا من السكر ، و 2 ليمونة متوسطة الحجم ، و 60 جرامًا من الجبن الرائب ، و 4 بيضات. ضع الزيت في الثلاجة مسبقًا. عندما يتصلب ، افركه على مبشرة خشنة. ثم نخلطها مع 70 جرام سكر و 200 جرام دقيق وصفار بيضة واحدة. من المكونات المأخوذة ، تحتاج إلى عجن العجين. يجب أن تحصل على فتات ، نلفها على شكل كرة ونضعها في الثلاجة. خلال هذا الوقت ، ثلاث قشر ليمون على مبشرة. نحن نستخدم فقط الجزء الأصفر من القشرة ، مما يعطي الطبق نكهته. لا يتم استخدام الجزء الأبيض من الجلد. اعصر العصير من اللب. اتضح حوالي 100 ملليلتر. خذ البيض الثلاثة المتبقية واضربهم في وعاء منفصل. ثم نقوم تدريجياً بإدخال الدقيق (50 جرام) ، والجبن ، و 50 جرام من رمل السكر ، والقشر وعصير الليمون. اخفقي جميع المكونات جيدًا. سيكون هذا هو حشو التورتة. اتضح أنه سائل ، لكنه يتكاثف أثناء الطهي. يمكنك إضافة المزيد من السكر للتحلية حسب الرغبة.
يمكنك عمل فطيرة الليمون في طباخ بطيءريدموند. ضع شريحتين من ورق الخبز بالعرض في الوعاء. سيساعد هذا في المستقبل على إخراج الكعكة بسهولة. ننشر العجين في وعاء الطهي متعدد الطهي ونوزعه حتى نحصل على شكل من الجوانب. يجب أن تتلاءم الحشوة معها ولا تفيض فوق الحواف. اسكبي الحشوة واضبطي وضع الخبز لمدة ساعة واحدة. تبين أن فطيرة الليمون في طباخ ريدموند البطيء لذيذة وطرية. ولكن يمكنك استخدام تقنية من علامة تجارية أخرى.
أسهل وصفة
إذا كان هناك القليل من الوقت ، فيمكنك ذلكاستخدم هذه الوصفة. ستكون كعكة الليمون الإسفنجية الرقيقة إضافة رائعة للوليمة. ستحتاج إلى 4 بيضات دجاج ، و 200 جرام من رمل السكر ، و 200 جرام من الدقيق ، و 20 ملليلترًا من عصير الليمون ، و 10 جرامًا من الزبدة وقشر الليمون. أولاً ، اخفق البيض مع السكر حتى يصبح رقيقًا. أضف جميع المكونات المتبقية إلى هذه الكتلة واضرب كل شيء جيدًا. الآن دهن الوعاء متعدد الطهي بالزبدة واسكب العجين فيه. نضبط وضع الخبز لمدة ساعة واحدة.
فطيرة لذيذة
لنأخذ 600 جرام دقيق جيد و 200 جرام زبدة100 جرام سكر ، 4 بيضات ، 100 مليلتر حليب ، 1 ليمون ، سكر بودرة وزبيب. يُسكب الليمون بالماء المغلي لمدة دقيقة ، ويُجفف ويُدلك المبشرة على المبشرة. تقطع الفاكهة إلى نصفين وتقطع نصفين بالخلاط. نضع الزبدة المخففة في وعاء ، نضيف إليها البيض والسكر ونضرب كل شيء. يُسكب الطحين ويُمزج ، ثم يُضاف الزبيب والبشر والليمون المفروم. نعجن العجين. نضعها في طباخ متعدد ونطهو لمدة ساعة في وضع الخبز. بعد ساعة ، قم بإيقاف تشغيله ، وبعد ساعة أخرى ، قم بتشغيل نفس الوضع لمدة 20 دقيقة. هذه فطيرة ليمون لذيذة في طباخ ريدموند البطيء.
استمتع بالطبخ
الآن ، عندما لا يكون هناك وقت كافٍ في بعض الأحيان لإعداد أطباق لذيذة ، تأتي تقنية معجزة للإنقاذ. اغتنم هذه الفرصة واسعد من حولك بالمعجنات العطرية.
