وصفات الخبز في ريدموند متعدد الطباشير يمكنتشمل مكونات مختلفة تماما. سننظر اليوم في خيارين لتصنيع منتجات الدقيق التي لا نحتاج إليها لشراء منتجات نادرة ومكلفة.
1. الخبز في ريدموند متعدد الطباشير
مكونات الاختبار:
- حليب دسم - 600 مل؛
- بيضة دجاج كبير - 2 قطعة.
- ملح البحر - 3 قروش.
- رمل السكر - 1.5 ملعقة كبيرة؛
- الخميرة الجافة - 1 ملعقة حلوى ؛
- دقيق القمح - يضاف إلى السمك.
- الزيوت النباتية - 15 مل (لسعة التشحيم).
خلط العجين
أي الخبز في ريدموند الفخار وعاء تبينالخصبة والمذاق. لصنع الخبز العادي في جهاز المطبخ الحديث ، تحتاج إلى إعداد قاعدة الخميرة مقدما. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تسخين الحليب قليل الدسم ، ثم تذوب الملح والسكر والخميرة الجافة فيه. بعد ذلك في خليط الحليب يجب تحطير بيض الدجاج ووضع دقيق القمح. نتيجة لخلط المكونات بشكل كامل ، يجب أن يكون لديك قاعدة ضيقة. يجب أن تكون مغطاة بقطعة قماشية و تبقى دافئة لمدة 90 دقيقة. خلال هذا الوقت ، يجب أن ترتفع عجينة الخميرة 3 أو 4 مرات.
المعالجة الحرارية
لصنع الخبز في طباخ ريدموند متعدد الطهيلينة ، وأثناء المعالجة الحرارية لا تلتصق بقاع الوعاء ، يجب تشحيمها مسبقًا بالزيت. بعد ذلك ، تحتاج إلى وضع قاعدة الخميرة في وعاء الجهاز (املأ 1/3 جزء) ، ثم اتركه مفتوحًا لمدة 40 دقيقة ، وأغلق الغطاء واضبط برنامج الخبز لمدة ساعة. بعد 60 دقيقة ، سيصبح الخبز صالحًا للاستخدام تمامًا.
2. المعجنات الحلوة في "ريدموند" متعدد الطهي
مكونات الطبق:
- رمل السكر - ½ كوب.
- بيضة دجاج كبيرة - 1 قطعة ؛
- زيت نباتي - 15 مل (لتليين الحاوية) ؛
- صودا المائدة وخل التفاح - نصف ملعقة حلوى لكل منهما ؛
- مايونيز عالي الدسم - 100 جم ؛
- دقيق منخول - ¾ كوب ؛
- زبيب بني منزوع النواة - اختياري (نصف كوب).
خلط العجين
لعمل مثل هذه الكعكة الكبيرة ، يجب عليكنخفق بيضة دجاج بالمايونيز الدهني ، ثم نضيف إليها السكر المحبب ، ونطفئ صودا الخبز بالخل ونضيف الدقيق المنخل. نتيجة لجميع الإجراءات الموصوفة ، يجب أن تحصل على عجينة سميكة تلتصق بقوة بيديك. تجدر الإشارة أيضًا إلى أن المعجنات الحلوة في طباخ ريدموند البطيء ستكون ألذ بكثير إذا أضفت الزبيب البني المطهو على البخار إلى القاعدة النهائية.
المعالجة الحرارية
بعد العجين للمنتج الحلوجاهز ، تحتاج إلى وضعها في وعاء مدهون وضبط برنامج الخبز لمدة 60 دقيقة. بعد ساعة ، يُنصح بتخزين الكعكة الكبيرة في جهاز الطهي متعدد الوظائف لمدة 17 دقيقة أخرى ، لكن لا يجب فتح الغطاء.
كيفية تقديم الجدول بشكل صحيح
المعجنات الحلوة الجاهزة أو الخبز العادييُنصح بتقديمها ساخنة أو دافئة على العشاء مع الشاي أو بعض الأطباق الشهية على التوالي. وتجدر الإشارة بشكل خاص إلى أن منتجات الدقيق المماثلة يتم تحضيرها في جهاز Redmond multicooker وفقًا لنفس المبدأ وبنفس الوضع.
