يتم تحضير كعكة الجبن الملكية في طباخ بطيء مثل هذاسريع وسهل كما هو الحال في الفرن. ومع ذلك ، سننظر في هذه الوصفة بالذات ، نظرًا لأن جميع ربات البيوت الحديثات تقريبًا قد اشترن بالفعل جهاز المطبخ هذا لفترة طويلة. وتجدر الإشارة بشكل خاص إلى أن كعكة الخثارة الحلوة فيها اتضح أنها طرية للغاية ومثيرة.
كيفية خبز كعكة الجبن الملكية في طباخ بطيء
المنتجات الأساسية للقاعدة:
- زبدة أو مارجرين للخبز - 200 جم ؛
- دقيق أبيض منخول - 2 كوب كامل ؛
- رمل السكر - ½ كوب.
- مسحوق الخبز أو صودا الخبز - 10 جم.
إعداد الأساس
يتم تحضير كعكة الجبن الملكية في طباخ بطيء فيعدة مراحل. تحتاج أولاً إلى إنشاء قاعدة فضفاضة. للقيام بذلك ، اسكب الدقيق الأبيض المنخل في وعاء كبير ، ثم أضف السكر المحبب أو صودا الخبز أو مسحوق الخبز إليه. بعد خلط جميع المكونات ، أضيفي إليها زبدة ناعمة جدًا وافركيها جيدًا بيديك. نتيجة لهذه الإجراءات ، يجب أن تحصل على مزيج معطر يتدفق بحرية.
أيضًا ، تتطلب فطيرة الجبن الملكية في وعاء متعدد الطهي استخدام المكونات التالية لحشو الخثارة:
- بيض دجاج متوسط - 3-4 قطع ؛
- الجبن الرطب مع محتوى دهني أقصى - 500-600 جم ؛
- رمل السكر الأبيض - 2/3 كوب ؛
- فانيلين - 5-10 جم.
عملية ملء
تشكيل حلوى في وعاء الجهاز
فطيرة الجبن الملكية في وعاء "ريدموند" متعدد الطهيتشكلت بكل بساطة. للقيام بذلك ، خذ وعاء جهاز المطبخ ، واسكب ثلث القاعدة السائبة من الزبدة ودقيق القمح وحكها ، ثم اسكب نصف الحشوة واملأها بالعجين مرة أخرى. نتيجة لمثل هذه الإجراءات المتكررة ، يجب أن تحصل على كعكة تتكون من 5 طبقات (طبقتان من الجبن و 3 - خليط الزبدة).
المعالجة الحرارية للحلوى
بعد تشكيل كعكة الخثارة ،يجب أن يكون مغلقًا ، ويجب ضبط جهاز الطهي المتعدد على وضع الخبز. مدة الطهي لهذا الطبق حوالي 70-80 دقيقة. خلال هذه الفترة ، سوف يتم حشو الحلوى بالكامل ، مما يجعل المنتج بأكمله أكثر ثباتًا.
عندما تصدر تجهيزات المطبخ صفيرًاحقيقة أن البرنامج قد اكتمل ، يجب فتح الجهاز وترك الكعكة مباشرة في الحاوية حتى تبرد تمامًا. إذا لم تتبع هذه النصيحة وأخرجت الحلوى على الفور ، فمن المرجح أن تنهار ، لأن الحشوة ستظل ساخنة وسائلة.
كيف تخدم كعكة بشكل صحيح على الطاولة
تشيز كيك ملكي من الجبن القريش وغيرهايجب تقديم المكونات باردة مع الشاي الساخن. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تزيين هذه الحلوى بالتوت الطازج أو الفواكه ، وكذلك سكبها بالشراب أو المربى أو المربى. أتمنى لك وجبة شهية!
