الحمل في الفرن - ما هو وما هو؟

اليوم ، الأكثر حداثةتم تجهيز الأفران بمجموعة واسعة من الوظائف الإضافية التي تضيع أحيانًا عند الاختيار. وبعد كل شيء ، تلعب كل وظيفة دورًا في السعر ، والدفع الزائد مقابل شيء لن تستخدمه على الإطلاق هو ببساطة بلا معنى. هذا صحيح بالنسبة لمعظم الوظائف ، ولكن يجب أن يكون وضع الحمل الحراري في كل فرن ، خاصةً إذا كانت المضيفة مغرمة بالخبز المنزلي.

الفرن الحراري - ما هو؟

هذه الكلمة تعني طريقة تسخين خاصةالفرن الذي يستخدم مروحة خاصة مدمجة. يوفر حرية حركة الهواء الساخن في جميع أنحاء منطقة الجهاز. نتيجة لعملها ، يتم تثبيت درجة الحرارة في الجدران البعيدة والباب بنفس القيم. إذا كان لديك فرن حراري على سطح العمل ، فلن تقلق بعد الآن بشأن إحراق المخبوزات أو عدم قليها بالكامل. بفضل مروحة خاصة ، تتم معالجة العجين بالتساوي حول المحيط بأكمله. وبالتالي ، فإن وضع الحمل الحراري في الفرن (التعيين "=" على المنظم) يستبعد إمكانية الخبز من الأسفل والرطوبة من الأعلى. يلاحظ العديد من ربات البيوت فائدة هذه الوظيفة وينصحون بشراء الأجهزة مع إمكانية القلي هذه فقط.

هل الحمل الحراري مطلوب في الفرن؟

ما هو نوع النظام الذي قمنا بتسويته بالفعل ، والآن بشأنهما إذا كان الأمر يستحق دفع مبالغ زائدة مقابل وجوده في الجهاز. بالطبع هذه الوظيفة لها تأثير إيجابي على جودة خبز العجين ولا توجد عيوب فيه (بالطبع باستثناء السعر المرتفع) ولكن إذا كنت تستخدم الفرن مرة أو مرتين فقط في السنة فأنت لست بحاجة إلى مثل هذا الوضع. لكن كيف يمكننا الاستغناء عنها؟ حقيقي تمامًا ، لكن عليك أن تعاني قليلاً. لكي لا يتحول الخبز إلى رطب ولا يحترق ، أثناء القلي ، تحتاج إلى تغيير موضع صفيحة الخبز باستمرار حتى تتم معالجة العجين بالتساوي في الغرفة. ومع ذلك ، ليس مجرد التحكم في الوقت هو ما يمثل مشكلة. من غير المحتمل أن يكون لدى كل فرد في المنزل 4 صواني فرن ، لذلك ما عليك سوى استخدام جهازين ، وتغيير أماكنهم باستمرار. وهذا بدوره يؤدي إلى إبطاء عملية تحضير العجين بشكل كبير (مرتين على الأقل).

لأولئك الذين يحبون التجربة وكلعطلة نهاية الأسبوع تفسد الأسرة بوصفات جديدة للكعك وإكلير والحلويات الأخرى ، ولا يمكن الاستغناء عن الحمل الحراري في الفرن. أي نوع من المعجنات سيكون إذا احترقت حوافها وكان الجزء العلوي رطبًا؟ هذا هو السبب في أن دوران الهواء في حجرة الفرن ضروري لإعداد مثل هذه الأطباق. بالإضافة إلى ذلك ، سيكون للفطائر قشرة مقرمشة لطيفة يمكن رشها بمسحوق السكر أو المربى الحلو أيضًا.

السعر

الغريب ، ولكن فرن الغاز مع هذايكلف وضع الحمل الحراري أكثر بكثير من وضع كهربائي بنفس الوظيفة. الفرق في فئة السعر كبير: 25000 روبل للغاز مقابل 15000 روبل للكهرباء.

لذلك ، عند الشراء ، انتبه بشكل خاص إلىكيف يزيد الحمل الحراري في الفرن من تكلفة الموقد. لقد اكتشفنا بالفعل ما هو هذا الوضع وكيف يعمل ، ويبقى أن نتمنى لك عملية شراء ناجحة ومعجنات لذيذة!