منتجات مختلفة مصنوعة من منتجات اللحوم.يتم طهي بعضها في المنزل ، تحتاج فقط إلى بعض المعدات. في الوقت نفسه ، من الممكن الحصول على منتج بجودة أعلى. بالإضافة إلى ذلك ، لا شك في المكونات المستخدمة.
هل يمكن طهي النقانق في المنزل؟
الجواب على هذا السؤال هو نعم.إذا كان لديك ملحق مطحنة النقانق ، يمكنك إنشاء تحفة تذوق حقيقية بيديك! سوف يفاجئك طعم المنتج النهائي بسرور. يتم اختيار نسبة المكونات من قبل المضيفة نفسها. تقرر أيضًا المكونات التي سيتم تضمينها في التكوين.
يكفي أن يكون لديك مفرمة لحم متوفرةوأدوات لصنع النقانق. أنت تتحكم في العملية تمامًا ، بدون مواد حافظة أو أصباغ أو مكونات صناعية أخرى! يستغرق الطهي الحد الأدنى من الوقت. نتيجة لذلك ، ستتمكن من تقديم طبق لذيذ لأفراد عائلتك. إذا قمت بتخزينها للاستخدام في المستقبل ، فلن تخاف من الضيوف غير المتوقعين.
عندما يحتوي المنزل على ملحق مطحنة اللحمالنقانق ، يمكنك عمل إصدارات مختلفة من هذا المنتج بيديك. يُسمح بتناول أي لحم مفروم واستخدام التوابل والتوابل المفضلة لديك. لإعطاء المنتج طعمًا أو آخر ، يتم أيضًا تضمين الدهون في التركيبة. يتيح لك ملحق المصنع حشو النقانق باستخدام مفرمة اللحم.
ما هي أنواع المرفقات الموجودة؟
ربما مرة واحدة طهي النقانق في المنزلبشرط أن تتوقف عن شرائه في المتجر نهائيا. على أقل تقدير ، ستفعل ذلك كثيرًا ، لأنك ستلاحظ اختلافًا هائلاً في الذوق والرائحة. المنتجات المصنوعة يدويًا ذات جودة أعلى. بالإضافة إلى ذلك ، لن تقلق أبدًا بشأن من لمس المنتج ومدى نظافة أيديهم في تلك اللحظة.
التوفر الدائم للمنتج الطازج مع الأفضلطعم - هذا ما يضمنه ملحق السجق. تشتمل الآراء التي يتم فيها تقديم هذه المعدات على تعديلين. يسمح لك أحدهم بالطهي وفقًا للوصفة الكلاسيكية. الآخر مصمم للمنتجات المجوفة من الداخل. آخر هذه الأصناف على أراضي روسيا ليست منتشرة على نطاق واسع.
المواد
هناك خياران:
- المعادن،
- البلاستيك.
غالبًا ما يتم تضمين ملحق مطحنة اللحم المعدني مع الأجهزة المنزلية. إنه أنبوب مستطيل الشكل مخروطي الشكل.
كلا المادتين سهل الاستخدام.ستكون هناك حاجة إلى عناية إضافية بالمنتجات المعدنية ، حيث يتشكل عليها الصدأ غالبًا. لغرض المنع ، لا تترك الفوهة مبللة. بمجرد غسله ، امسح السطح حتى يجف.
تسمح لك المنتجات البلاستيكية بطهي الطعام بشكل مختلفمنتجات اللحوم: النقانق ، النقانق ، إلخ. العيب الوحيد هو قوة أقل. يمكن تخصيص قطر الفتحة وفقًا لاحتياجاتك.
كيف تستخدم المرفق بشكل صحيح؟
لذلك ، لديك أخيرًا تحت تصرفكمرفق مطحنة النقانق. بيديك ، تبدأ في طهي منتجك المفضل ، لكنك لست متأكدًا مما إذا كنت تفعل كل شيء بشكل صحيح. يجب أن تكون خوارزمية الإجراءات على النحو التالي.
- قم بتوصيل المعدات الموجودة بالمطحنة. انتبه للمنطقة التي توجد بها السكاكين. يجب إزالتها. أنبوب ثابت في مكانهم. سوف تمر جميع المكونات من خلاله.
- ضع الفيلم في نهاية الفوهة. يمكنك أيضًا شراء القناة الهضمية الخاصة. هو مدمن على طول كامل. نهاية واحدة مرتبطة بخيط.
- يوضع اللحم المفروم المحضر في الفتحة الموجودة في الأعلى.
- بالمرور عبر طرسوس (هذا هو الاسم الآخر للمرفقات) ، يأخذ شكل النقانق.
- يتم تحديد الأحجام بشكل مستقل. على سبيل المثال ، من الممكن إنشاء أجزاء بطول 10 سم.
كما ترى ، عندما يكون هناك فوهة تحت تصرفكمطحنة النقانق ، يمكنك دائمًا تحضير منتجات طازجة ولذيذة بيديك. هناك العديد من الوصفات المتاحة للاستخدام مع المعدات المحددة.
كيف تختار؟
السطح الأملس للملحق له حجم كبيرالقيمة. هذا يضمن مرور اللحم المفروم بشكل مثالي عبر الأنبوب. بالإضافة إلى ذلك ، يؤدي وجود خشونة في بعض الأحيان إلى حقيقة أن الفيلم المستخدم كغلاف للنقانق ممزق.
قطر الثقب ليس معيارًا حاسمًا. يعتمد ذلك على نوع المنتج الذي ستقوم بإنشائه بيديك.
أما بالنسبة للمصنعين ، فإن الشعبيةتستخدم من قبل كل من الشركات الأجنبية والمحلية. يوصي الخبراء بتجنب الشركات غير المعروفة التي تضع حدًا أدنى لتكلفة معداتها. عادة ما ينتهي استخدام مثل هذه المرفقات بالإحباط.
يتذكر!يجب تخزين المنتجات النهائية مجمدة أو مغلية. يُسمح بالاحتفاظ بالنقانق المقلية والمخبوزة في الثلاجة لمدة يومين. على الرغم من أنه من غير المحتمل أن يتدهور ، لأنه من المحتمل أن يكون لديهم وقت لتناوله خلال هذا الوقت.
كيف تصنع النقانق بيديك؟ فوهات نوع محلية الصنع
كما ذكرنا سابقًا ، غالبًا ما يتم تضمين فوهة في مجموعة مفرمة اللحم. ماذا لو لم تكن فيه؟ يمكنك صنع مثل هذا الجهاز بنفسك.
خذ زجاجة بلاستيكية.يجب أن يكون لها رقبة طويلة. قطع المنطقة العلوية. بعد ذلك ، ثبت الجزء الناتج بين الجزء الملتوي من مفرمة اللحم والشواية. وبالتالي ، لديك أداة كاملة لتحضير النقانق تحت تصرفك.
في بعض الأحيان لا تتناسب الأمعاء الدقيقة مع عنق الزجاجة. يتم تصحيح الوضع عن طريق استكمال التصميم بحقنة 20 ملليغرام. بعد ذلك ، يتم وضع القناة الهضمية بسهولة على المنتج.
