Будь-який спортсмен-початківець, що поставив передце мета схуднути або набрати м'язову масу, незалежно від статі, стикається з процесом обміну речовин під назвою катаболізм. Що це таке, який вплив він на організм, як його запустити або зупинити, допоможе розібратися ця стаття. Важливо завжди пам'ятати, що це процеси в організмі спочатку закладені природою, і втручання у яких без початкових етапів підготовки може лише нашкодити. Тому, перш ніж кидатися в крайнощі, потрібно прочитати не один матеріал. Лише зіставивши факти з кількох джерел, можна робити перший крок.
З курсу фізіології
Усі не раз чули про обмін речовин, який унауковому середовищі називається метаболізмом. У свою чергу, він поділяється на анаболізм та катаболізм. Що це таке, зрозуміти буде простіше, якщо дослівно перекласти назви з латинського – зростання та руйнування відповідно. Якщо перед спортсменом стоїть завдання набору м'язової маси, його прерогативою буде анаболізм. Для людини, яка бажає скинути зайвий жир – катаболізм. Все досить просто на рівні ваги тіла і калорій, що спалюються. Однак заглибившись у фізіологію, а без розуміння біохімічних процесів неможливо досягти результатів, можна зіткнутися з поняттям «складні органічні речовини», до яких належать білки, вуглеводи та жири, які безпосередньо беруть участь в обміні речовин і відповідають за побудову фігури будь-якої людини.
Запуск процесу скидання зайвої ваги
Достеменно відомо, завдяки не тількичисленним відгукам фахівців, а й багатьом науково-дослідним інститутам світу, що для запуску процесу катаболізму достатньо споживати менше калорій, а витрачати більше. Причому різниця між споживаними та витрачуваними калоріями не повинна перевищувати 15% від денної норми, інакше катаболізм переросте на повну руйнацію організму. Шляхи катаболізму, зрозумілою мовою, для будь-якого спортсмена включають окислення складної органічної речовини, транспортування продуктів окислення в мітохондрії клітин для спалювання і виділення енергії. Ось на цьому етапі для людини, головним є те, щоб в окисленні брали участь жири, а не білок, інакше в процесі схуднення піде і м'язова маса, яку відновити значно складніше, ніж жировий прошарок.
Правильне харчування
Катаболізм м'язів при схудненні неминучий, щобне говорили спортсмени та тренери. Але його можна звести до мінімуму, постачаючи в організм необхідну кількість білків, вуглеводів та жирів. Цілком урізати жири та вуглеводи з раціону не можна, і дієти, де таке рекламується, потрібно обходити стороною. Організм людини здатний видобути з м'язів необхідну йому кількість енергії, а за найменшої можливості, заощадивши енергію, зробить собі запас жиру, який дістати буде дуже складно.
Розрахунок харчування простий.У середньому потреба організму в калоріях становить 33 ккал на один кілограм ваги. Потреба в білку та вуглеводах – 3 та 4 грами на 1 кг маси людини, відповідно. Решта жирів. В одному грамі білка та вуглеводів – 4 ккал, а у грамі жиру – 9 ккал. Тобто для спортсмена вагою 80 кг потрібно споживати 2640 ккал. Після математичних розрахунків, щоби не запустити м'язовий катаболізм, потрібно 240 гр. білків, 320 гр. вуглеводів та 44 грами жирів. Урізати потрібно жири та вуглеводи по 3-5% на день, при погіршенні самопочуття зупинитися.
Хімічний запуск катаболізму
Більшість спортсменів у пошуках швидкогорішення вдаються до препаратів, що запускають суто жировий катаболізм. Що це, зрозуміти буде простіше, якщо уявити програму, яку можна завантажити в людське тіло, задавши параметри - брати енергію тільки з жирових клітин, весь білок, що надходить, відправляти на будівництво м'язів, а зайві вуглеводи в жодному разі не відкладати про запас, а виводити з організму природним шляхом. Таке цілком можливе при прийомі гормональних препаратів або з використанням спеціальних рослинних компонентів. Для багатьох людей таке «втручання у систему» пройде безболісно. Повністю зупинивши катаболізм білків, спортсмен швидко розпрощається із жировими відкладеннями. А деякі можуть нашкодити серцево-судинній системі, порушити обмін речовин, розвинути алергію, стати безплідним тощо. У будь-якому випадку спочатку потрібно зробити загальний аналіз крові, і лише з'ясувавши свою схильність до хвороб, споживати хімічні препарати.
Біологічно активні добавки
Катаболізм м'язів можна подолати прийомомспеціальних добавок до харчування під назвою протеїн, замінні та незамінні амінокислоти. Про них написано чимало статей і відгуків, і зробити правильний вибір атлету-початківцю допоможуть спеціалізовані джерела інформації (а також тренер). Залишається лише пояснити, що в процесі спалювання м'язів для отримання енергії при попаданні підготовленого білка ззовні м'яз може відновитися. Як відомо, білок в організмі синтезується на амінокислоти, а ті, своєю чергою, беруть участь у синтезі будівельного білка для м'язів. Тому багато спортсменів і вдаються до абсолютно нешкідливих, синтезованих з рослинних або тваринних білків протеїнів та амінокислот.
Активний спосіб життя
Дізнавшись про катаболізм, що це і як його правильно використовувати, залишається з'ясувати, які зовнішні чинники впливають на обмін речовин і можуть запускати руйнування білка в організмі.
- Недосипання.Уві сні організм не відпочиває, як вважає половина населення планети, а перерозподіляє ресурси. Після важкого тренування він відновлює та зміцнює м'язи. Або продовжує добувати енергію із жирів за раніше запущеною програмою. Відповідно, недосипання порушує важливі процеси та призводить до стресу.
- Стрес. Так вже влаштований організм, що у разі стресу виробляється гормон кортизол, який, руйнуючи білок, бере участь у синтезі глюкози. А невикористана глюкоза синтезується у жирові клітини.
- Підтримка швидкості обміну речовин.Не дарма багато тренерів наполегливо рекомендують випивати по 3-4 літри води на день і вживати їжу в невеликих кількостях, розбивши її на кілька прийомів. Усе це змушує організм без зупинки проводити синтез складних речовин. Необхідні елементи швидко доставляються до місць призначення, а всі шлаки виводяться з організму природним шляхом.
