Сендвіч з шинкою і сиром - це класичний видбутерброда. Він робиться шляхом приміщення шматочків сиру і нарізаною шинки між двома шматочками хліба. Іноді хліб змащують маслом і / або підсмажують. Також можна додавати овочі, наприклад, салат, помідори, цибуля або соління. Поширені і різні види гірчиці і майонезу в якості наповнювачів.
Нарізані хліб, сир і шинка доступні у всіх великих супермаркетах, в результаті чого ці бутерброди швидко і легко готуються. Найчастіше вони є основним компонентом упакованого обіду.
Цю закуску вперше приготували в 1894 році.Сендвічі з шинкою і сиром тоді були єдиною їжею, що продається в бейсбольних парках в США. Гамбургери і інший фастфуд з'явилися лише через десятиліття.
Історія появи
Походження сендвіча (з шинкою і сиром)обговорювалося протягом довгого часу кулінарними експертами. Провідна теорія про те, хто першим почав виробляти блюдо з цих простих інгредієнтів, згадується в гастрономічному довіднику 1961 року. Відзначено, що Патрік Конноллі, ірландський іммігрант XVIII століття в Англії, вперше продав хлібне блюдо, в якому містилися шматочки свинячої шинки, сиру і соус з яєчного жовтка на круглій булочці.
У Великобританії загальним доповненням до сендвіч зшинкою і сиром є гострий соус (на основі оцту). Сьогодні ця закуска може містити й інші інгредієнти. Популярний варіант і з двома видами сиру - м'яким вершковим і твердим (наприклад, "Чеддер").
Сендвіч з шинкою і сиром: рецепт приготування
Цей швидкий і смачний підсмажений бутерброд відмінно підійде на сніданок або обід. Для його приготування потрібні такі інгредієнти:
- 1/4 склянки легкого вершкового сиру;
- 1 ложка їдальня нарізаного свіжого базиліка;
- 1 ложка чайна діжонськой гірчиці;
- 1/4 чайної ложки свіжозамороженої чорного перцю;
- 8 скибочок хліба з цільнозерновий пшениці;
- 150 грамів нежирної шинки (4 шматочки);
- 8 скибочок томатів (близько 1 великого цілого овочу);
- 1/4 склянки тертого гострого сиру "Чеддер".
Процес приготування
Розігрійте духовку.Змішайте (як можна ретельніше) перші чотири інгредієнти в маленькій мисці. Розподіліть приблизно по 1 столовій ложці отриманої суміші на кожен з 4 скибочок хліба. Зверху покладіть на кожну заготовку по шматочку шинки, 2 помідорових скибочки і 1 ложці їдальнею сиру "Чеддер". Це ще не все.
Помістіть підготовлені половинки сендвіча ізалишилися 4 скибочки хліба на деко. Підігрійте 2 хвилини або поки сир не розтане, а хліб не стане злегка обсмаженою. Накрийте кожну половинку сендвіча залишилися шматочком хліба. Негайно подавайте на стіл.
Інші варіанти страви
Можна виконати різними способами класичнийсендвіч з шинкою і сиром. Рецепт з фото такий закуски представлений в цій статті. Для того щоб смак вийшов більш цікавим, можна підсмажити шинку і хліб на грилі двічі. Що знадобиться для такого бутерброда? Інгредієнти для приготування наступні:
- 8 скибочок білого хліба;
- 8 скибочок копченої шинки;
- 4 скибочки помідора;
- 4 скибочки порційного сиру для сендвічів;
- 8 чайних ложок масла вершкового або розм'якшеного спреда.
Злегка обсмажте на грилі скибочки хліба, потімзмастіть їх маслом або спредом. Обсмажте шинку і потім помістіть її по одному шматочку на 4 скибочки хліба, покладіть також помідори і сир. Накрийте сендвічі другими половинками хліба і знову обсмажте на грилі, поки сир не розплавиться.
Подавайте відразу ж в поєднанні зі свіжим овочевим або фруктовим салатом.
Якщо немає гриля і духовки
Сендвіч з шинкою і сиром може бути приготованийі без використання гриля. Для цього скибочки хліба слід злегка підсушити в тостері і відразу ж змастити тонким шаром гірчиці дижонской. Потім викладається підсмажена копчена шинка, свіжі помідори і сир. Сендвічі закриваються другими половинками хліба і можуть відразу ж подаватися на стіл. При бажанні можна злегка розігріти їх в мікрохвильовій печі протягом 15-25 секунд (більш тривалий час не рекомендується).
