Серед святкових закусок особливе місценалежить рулетів з тонкого лаваша. Різноманіття начинок для цієї страви робить його унікальним, а тому і популярним. Сьогодні ми поділимося з вами рецептом рулету з лаваша з шинкою і сиром. Це по-справжньому ніжне і смачне поєднання, яке обов'язково сподобається вам і вашим гостям.
Інгредієнти для закуски
Для приготування рулету з тонкого лаваша з шинкою і сиром вам знадобляться наступні продукти:
- тонкий лаваш;
- шинка;
- твердий сир;
- часник;
- майонез;
- огірок;
- листок салату;
- свіжа зелень.
Всі складові цієї пікантної закуски повинні бути свіжими. Наприклад, вчорашній лаваш стає сухим і ламким, що не дозволить подати блюдо красивим і акуратним.
З свіжої зелені перевагу варто віддати кропу і петрушці, більш сильний аромат і смак іншої зелені переб'є ніжний смак рулету з лаваша з шинкою і сиром.
Для отримання більш солоного і цікавого смаку можна замінити свіжий огірок на маринований.
Покроковий опис приготування
Процес приготування рулету з лаваша з шинкою і сиром дуже простий і не займе у вас багато часу:
- Спочатку підготуйте начинку. Для цього дрібними і тонкими кубиками-пластинками наріжте шинку і огірок. Свіжу зелень також потрібно дрібно нарубати, а сир - натерти на дрібній тертці.
- Наступним етапом буде приготування заправки. Для цього просто додайте в майонез подрібнений часник і ретельно все перемішайте.
- Коли начинка буде готова, можна братися зазбірку закуски. Розкладіть лист лаваша і змастіть його шаром заправки. Після цього викладіть тонким шаром нарізані огірки і шинку. Накрийте все шаром листя салату. Зверху посипте все тертим сиром і починайте щільно скручувати лаваш в рулет.
Готову закуску нарізають на невеликі шматочки івикладають на тарілку. Готувати цю страву слід якомога ближче до приходу гостей, оскільки соковита начинка рулету розмочити лаваш, чому зовнішні і смакові якості закуски зміняться не в кращу сторону.
гаряча закуска
Поряд з холодними закусками на столі обов'язковоповинні бути і гарячі, особливо, якщо планується подавати міцний алкоголь. А ще така закуска допоможе швидко наповнити стіл частуваннями, якщо гості нагрянули несподівано.
Отже, для приготування гарячого лаваша з шинкою і сиром вам знадобляться практично ті ж самі інгредієнти. А саме:
- шинка;
- сир;
- відварні і свіжі яйця;
- майонез;
- часник;
- лаваш;
- зелень;
- трохи рослинного масла для змащування листа.
Якщо майонезу під рукою не виявилося, сміливо можете замінити його на сметану.
Для отримання ніжної текстури начинки найкращенатерти всі інгредієнти на тертці (використовується велика). Шинка, відварені яйця і сир натираються на крупній тертці і перемішуються. Часник і зелень подрібнюються, додаються в сметану і майонез, після чого все ретельно перемішується. У мисці змішуються всі вище зазначені інгредієнти, включаючи сире яйце, після чого начинка тонким шаром викладається на лаваш. Для зручності подачі краще заздалегідь нарізати лаваш на порційні шматочки, з яких потім сформуються невеликі рулети.
Згорнуті рулети викладаються на деко ізмащуються зверху тонким шаром сметани або майонезу, після чого відправляються в духовку буквально на 10 хвилин. Готові рулети відразу ж подаються до столу. Гаряча, ароматна закуска з розплавленим сиром точно не залишить байдужими ваших гостей.
На закінчення
Взявши за основу рецепти приготування рулету злаваша з шинкою і сиром, якими ми поділилися з вами в цій статті, ви цілком можете створювати власні варіанти цієї смачної закуски. Не бійтеся експериментувати і додавати нові інгредієнти - у вас обов'язково вийде приємно здивувати гостей.
