Найсмачніше м'ясо - це ковбаса.Так говорить народна «мудрість». Нерозумно, звичайно, але якщо серйозно, то найпоширеніше м'ясо на нашому столі - це курка. Саме страви з неї вважаються дієтичними, рекомендуються для першого прикорму дітям. Чи варто нагадувати про те, яким позитивним вважається вплив на ослаблений організм курячого бульйону? Страви з курки в мультиварці, в духовці або в сковороді просто чудові, а головна їхня перевага в тому, що часу на приготування потрібно вдвічі менше, ніж для інших сортів м'яса. Рецепти досить прості, при цьому смак готового блюда ніжний і приємний.
Почнемо з самого простого страви з курки вмультиварці - курячого бульйону. Все, що від вас буде потрібно, - це підготувати м'ясо так, як вам подобається. Наприклад, нарезаете курку шматочками, а можна залишити її цілою, якщо розмір каструлі дозволяє. Далі додаєте спеції за смаком (корінь петрушки і пастернаку, перець горошком і запашний), зелень (гілочку кропу, петрушки і зеленої цибулі) і коріння (моркву і цибулину цілком). Заливаєте водою, включаєте програму «Гасіння» на пару годин і спокійно йдете по своїх справах. Деякі роблять це на ніч, а вранці добре настояний бульйон проціджують, відокремлюють м'ясо від кісточок. Можна їсти прямо так, можна додати жменю свіжої зелені, відвареної локшини (не плутати з макаронами, хоча і їх можна). Насолоджуйтесь!
Приготування страв в мультиварці - настількипросте заняття, що його сміливо можна довіряти дітям. Особливо якщо мова йде про приготування каш. Багато виробників оснастили свої прилади спеціальними програмами, а й режим «Гасіння» ідеально підходять для варіння круп. Наприклад, нут слід готувати при постійному кипінні, тоді він вийде ніжним, а якщо до нього додати курячі стегенця і спеції, наприклад, суху аджику, то повноцінний дієтичний обід буде готовий через пару годин.
Другі страви в мультиварці легко готувати впринципі. Режим «Плов» заощадить вам багато часу. До речі, багато хто радить замінювати в даному випадку звичайні сорти рису пропареними. Цей варіант ідеально підходить, коли зайвого часу немає зовсім (всі продукти просто укладаються шарами).
Якщо у вашому розпорядженні є півгодини, то стравиз курки в мультиварці придбають воістину чудовий смак. За цей час ви просто обсмажити злегка м'ясо. Для цього вам необхідно включити режим «Випічка» або «Жарка», налити на дно рослинне масло і дати йому прогрітися не більше п'яти хвилин. Потім викладіть м'ясо і дайте підсмажитися йому хвилин двадцять. Після чого покладіть на курку все, що вам подобається. Наприклад, залийте її сметанкою або майонезом. Можна покласти зверху картоплю, свіжі або заморожені овочі. В цьому випадку слід додати трохи води. Спеції та сіль - за смаком. Переведіть в режим «Гасіння» на годину, в результаті отримаєте ніжне блюдо.
Ви самі є «художником», що створюєшедеври, не докладаючи до цього багато сил і часу. Страви з курки в мультиварці прості і надзвичайно смачні, підходять і дітям і дорослим, а головне, практично не вимагають до себе уваги.
