Кролик в мультиварці. Рецепти на всі випадки життя

М'ясо кролика, таке ніжне і корисне,обов'язково повинно бути в раціоні. Його можна приготувати настільки смачно, що це буде прикраса будь-якого столу - від сімейного обіду до святкового застілля. Сучасна техніка дозволяє готувати швидко і без особливих проблем. Страви виходять смачні і апетитні. Наприклад, кролик в мультиварці. Рецепти приготування цієї страви є найрізноманітніші. Розглянемо деякі з них.

Кролик з картоплею

Тут одночасно готується і гарнір, і м'ясокролика. Головне - це підготувати всі необхідні інгредієнти, а мультиварка все зробить сама. Для страви знадобиться 500 грамів м'яса кролика, 150 грамів сметани, кілограм картоплі, одна цибулина, дві моркви, спеції, олія рослинна і пучок свіжої зелені (будь-який). Тушку кролика нарізаємо на порційні шматочки, промиваємо і сушимо. Тепер додаємо трохи солі. Картоплю чистимо і ріжемо кубиками, але не маленькими. Морква трьом на тертці, а цибулю дрібно ріжемо. Це все підготовчі роботи. Приготування кролика в мультиварці починаємо, змащуючи чашу маслом рослинним. Потім кладемо в неї кроляче м'ясо. Це буде перший шар. Далі йде цибуля, змішаний з морквою. Останнім шаром буде картопля, який треба трохи посолити і посипати паприкою і коріандром. Тепер сметану розводимо кип'яченою водою, але не сильно. Заливаємо її в чашу мультиварки. Вона повинна покрити всі інгредієнти. Ставимо режим гасіння на 50 хвилин. Цей час необхідний, щоб повністю приготувався кролик в мультиварці. Рецепти цієї страви можна урізноманітнити, взявши інші приправи і овочі.

Більш складне блюдо

Іноді, ускладнюючи рецепт, можна зробити його більшоригінальним, а головне - смачним. І не важливо, готується кролик в мультиварці "Редмонд", "Поларіс" або якийсь інший. Найголовніше - це результат, який повинен бути чудовим. Беремо один кілограм м'яса кролика, 200 грамів сметани, 6 картоплин, 100 грамів масла вершкового, 250 мілілітрів води, дві цибулини, дві ложки борошна хорошої якості, спеції, лавровий лист.

Кролика ріжемо на порції, попередньо промившиводою. Зайвий жир краще зрізати. Тепер посипаємо м'ясо сіллю і перцем. Можна також взяти будь-яку приправу. Мультиварку ставимо в режим випічки і кладемо в чашу масло вершкове. Шматочки кролика обвалюють в борошні. Коли масло розтопиться, кладемо їх в чашу і злегка обсмажуємо. Ріжемо цибулю, поки готується кролик в мультиварці. Рецепти не регламентують спосіб нарізки (кубиками або півкільцями). Кладемо цибулю в чашу разом з лавровим листом. Картоплю чистимо і ріжемо кубиками або соломкою. Змішуємо його з сіллю і перцем. Також (за бажанням) можна посипати будь-якою приправою - і обов'язково візьміть трохи пряних трав. Викладаємо його останнім шаром на м'ясо з цибулею. Додаємо сметану і воду. Вибираємо режим гасіння. Близько 2 години буде готуватися кролик в мультиварці. Рецепти приготування хоч і різні, але хороші тим, що не вимагають присутності біля плити. Якщо потужність побутової техніки висока, то час скоротиться. Про готовність страви сповістить сигнал. Кролика в сметанному соусі можна діставати з чаші і подавати до столу.