Курка в сметанному соусі в мультиварці - відмінний варіант для сімейного обіду. У статті ви знайдете кілька рецептів цього блюда. Бажаємо кулінарних успіхів!
Курочка в сметанно-гірчичному соусі
Складові:
- часник - 3 зубчики;
- одна морква;
- 2-3 цибулини;
- 900 г курки (стегон);
- 2 ст. л. гірчиці зернистої;
- 350 г курячих сердечок;
- суміш мелених перців;
- 2 ст. л. сметани;
- суха петрушка або кріп.
Можна приготувати філе курки в сметанному соусі в мультиварці. Але ми вирішили поекспериментувати і взяли стегна і сердечка.
приготування:
1. Очищаємо цибулю і моркву. Без них наше страва не буде таким смачним і ароматним. Цибулину подрібнюємо і відправляємо в мультиварку. Запускаємо режим «Жарка». Поки цибуля доходить до потрібної кондиції, натираємо моркву на тертці. Додаємо в чашу. Тушкуємо.
2. Курячі стегна промиваємо водою з-під крана. Нарізати їх не потрібно. Кладемо м'ясо до цибулі і моркви. Додаємо курячі сердечка. Перемішує інгредієнти. Солимо. Треба закрити кришку. Мультиварку залишаємо в цьому ж режимі на 5-7 хвилин.
3. Поки м'ясо з овочами гаситься, робимо заливку. Для цього змішуємо в невеликій тарілці роздавлений часник, гірчицю і сметану. Перемішуємо. Отриману масу додаємо в мультиварку. Туди ж всипаємо сушену петрушку і суміш перців. Закриваємо кришку. Переходимо на інший режим - «Гасіння». Ставимо його на 40 хвилин. От і все. Курка в сметанному соусі в мультиварці готова до подачі на стіл і подальшого її вживання. Бажаємо приємного апетиту!
Пряна курка в сметанному соусі в мультиварці
Перелік продуктів:
- склянка води;
- 200 г сметани;
- 1 ч. Л. прянощів;
- одна цибулина;
- 1/3 ч. Л. чорного перцю;
- 1 кг курки;
- 3 ст. л. масла рослинного;
- сіль.
приготування:
1. Курку промиваємо в проточній воді і нарізаємо на шматки, видаливши зайвий жир. Викладаємо в мультиварку. Додаємо трохи масла. Включаємо програму «Жарка». Засікаємо 10-15 хвилин. Не забуваємо перевертати куряче м'ясо, щоб воно обсмажити з усіх боків.
2. Додаємо подрібнену цибулю, прянощі і мелений перець. Солимо.
3. Беремо невелику чашку. У ній змішуємо сметану з теплою водою. Виходить своєрідний соус. Вливаємо його в мультиварку. Закриваємо кришку. Переводимо прилад в режим «Гасіння». Час - 20 хвилин. Потім можна розкладати пряне куряче м'ясо по тарілках і подавати до столу.
Рецепт курки в сметанному соусі в мультиварці (з грибами)
Продуктовий набір:
- 0,5 кг грибів (підійдуть печериці);
- одна цибулина;
- 6 курячих стегон;
- 3/4 склянки сметани;
- трохи чорного перцю;
- рослинна олія.
Інструкція по приготуванню страви:
1. Промиваємо водою печериці, очищаємо їх від бруду і сміття, нарізаємо пластинками. Видаляємо лушпиння з цибулини. М'якоть її подрібнюємо (бажано півкільцями).
2. У мультиварку вливаємо трохи масла. Викладаємо подрібнену цибулю. Запускаємо режим «Жарка» на півгодини. Але це не означає, що ви можете вирушати у своїх справах. Лук потрібно перевертати і стежити за тим, щоб він не підгорів. Через 10 хвилин після запуску режиму додаємо гриби. Перемішуємо. Засікаємо ще 10 хвилин. Коли цибуля та гриби трохи обсмажити, відправляємо в чашу курячі стегна. Продовжуємо готувати страву до кінця програми. Кришку закривати не потрібно.
3. Це ще не все. Солимо і перчимо курочку. Додаємо сметану. Перемішуємо інгредієнти. Встановлюємо режим «Гасіння» на 25 хвилин. А ось тепер закриваємо кришку. Чекаємо звукового сигналу, який повідомляє про завершення процесу приготування. Страву подають разом з відвареним рисом або макаронами.
На закінчення
Тепер вам відомо, як готується курка в сметанному соусі в мультиварці. Вибирайте будь-який із запропонованих нами рецептів і приступайте до практичної частини.
