Пиріг з бананової начинкою, мабуть, зможе скласти гідну конкуренцію будь-якому торту. Ці ласощі з кожним роком стає все популярнішим серед професіоналів і просто любителів солодощів.
невеликі хитрощі
Банани можна не тільки подрібнювати для додаванняв начинку, але і покласти їх прямо в тісто або зробити з них крем, а також нарізати як прикраса. Варіантів маса. Проявивши фантазію, з цього чудесного фрукта можна зробити багато смачного.
Примітно, що банан абсолютно невибагливий під час готування. Він не потребує попередньої обробки. При цьому блюдо просочується ароматом і набуває красивий зовнішній вигляд.
Будь-які фрукти, шоколад, згущене молоко, сир і горіхи чудово поєднуються з бананом. Можна приготувати пиріг в мультиварці з бананом, в духовці і навіть мікрохвильовій печі.
Прикрашати банановий пиріг можна чим завгодно -цукровою пудрою, шоколадною глазур'ю, скибочками різних фруктів, ягодами та іншими кондитерськими елементами. Подавати його краще в охолодженому вигляді, так він настоїться і просочиться ароматом фрукта.
Основні принципи готування
Будь-який, навіть самий простий пиріг з бананами - цевідмінний десерт, який гідно оцінять всі ласуни. Незалежно від того, якої складності буде обраний рецепт бананового пирога, є кілька загальних принципів його приготування.
- Перед тим як поставити випікатися пиріг, обов'язково потрібно змастити форму для приготування вершковим маслом або застелити пергаментним папером.
- Готовність бананового пирога можна перевірити за допомогою простої зубочистки. Якщо зубочистка залишиться сухою після протиканія тесту, не прилипне - значить, пиріг готовий.
- Досить додати в тісто для випічки какао, і пиріг стане шоколадним.
- Тісто може бути абсолютно будь-яким - рідким, листковим і пісочним.
- Перед тим як купувати банани для випічки, потрібновизначитися з видом пирога, який ви збираєтеся приготувати. Якщо банани будуть додаватися скибочками, краще брати зеленуваті фрукти, а для крему підійдуть м'які і стиглі плоди.
- Прикрашати пиріг бананами краще перед самою подачею, щоб фрукт не потемнів.
- Випічка, приготована в мультиварці, виходить неймовірно повітряної, смачною і ніжною. Пиріг в мультиварці з бананом, рецепт якого наведений нижче, не залишить байдужим нікого.
Простий бананово-сирний пиріг з манкою
Цей рецепт дуже легкий і простий. Для того щоб приготувати пиріг з бананом і сиром без борошна, але з додаванням манної крупи, будуть потрібні наступні продукти:
- ½ мультістакана манної крупи;
- 1 пачка 200-грамова сиру;
- 2 чайних ложки рідкого меду;
- 2 великих банана;
- 2 курячих яйця;
- 30 грам вершкового масла.
Простий пиріг в мультиварці з бананом і сиром: приготування
1. Банани очистіть від шкірки і білих волокон, наріжте на маленькі шматочки.
2. Покладіть в чашу міксера нарізані банани, сир, мед і яйця. Змішайте все до однорідної маси. Додайте манну крупу і знову перемішайте.
3. Мультіварочную чашу змастіть вершковим маслом. Влийте в неї бананово-сирну суміш.
4. Закрийте кришку, виставте режим «Випічка» на одну годину.
5. Після приготування не варто відразу діставати пиріг з бананом і сиром, інакше він осяде, потримайте його при закритій кришці ще 10 хвилин.
6. Випічку можна прикрасити збитими вершками і різними ягодами.
Пиріг в мультиварці з бананом, сиром і глазур'ю
Цей рецепт трохи складніше попереднього, але результат вартий витрачених зусиль. Пиріг, приготований таким способом, виходить дуже красивим, ніжним, смачним.
Для приготування тіста потрібно:
- 500 грам сиру,
- 1 мультістакан сметани;
- 80 грам вершкового масла;
- 5 курячих яєць;
- 2 мультістакана борошна;
- 1.5 мультістакана цукру;
- 1 маленька ложка розпушувача;
- ванілін - за бажанням;
- 2 великих банана або 3 середніх;
- сік половинки лимона.
Для приготування глазурі:
- 2 столові ложки какао;
- 3 столові ложки молока;
- 2 столові ложки цукру.
приготування
1. Розітріть половину цукру з одним яйцем, додайте борошно і вершкове масло, ванілін і розпушувач. Ретельно перемішайте.
2. Змастіть мультіварочную чашу вершковим маслом, викладіть туди тісто, гарненько розрівняйте і зробіть бортики.
3. Змішайте з допомогою блендера або міксера сир, що залишився цукровий пісок, 4 яйця і сметану до однорідної маси.
4. Наріжте банани кружечками, змочіть лимонним соком і додайте в сирну суміш, перемішайте.
5. Викладіть бананово-сирну масу в чашу на тісто, випікайте одну годину, включивши режим «Випічка».
6. Після приготування зачекайте, поки пиріг охолоне.
7. Прикрасьте пиріг шоколадною глазур'ю. Для цього ретельно збовтайте какао, молоко і цукор, після чого доведіть суміш до кипіння на повільному вогні.
Бананові пироги надзвичайно смачні, можна сміливо кликати друзів і родичів до чаю, щоб захопитися вашим кулінарним шедевром.
Смачного!
