Protein izolatı saf bir proteindir (toplam kütlede protein içeriği% 95'den az değildir). Karbonhidratlardan, yağlardan ve laktozdan neredeyse tamamen kurtulur.
Peynir altı suyu proteini izolatı en iyi olarak kabul edilir. Peynir üretimi sırasında ayrılmış peynir altı suyu yapılır. Bundan sonra, peynir altı suyu proteini özel teknoloji kullanılarak serbest bırakılır.
Protein izolatları en çok izole edilebilirBalık, et, süzme peynir, tavuk, yumurta gibi çeşitli ürünler. Bütün bu gıdalar çok miktarda protein içerir. Fakat tabi ki hiçbiri peynir altı suyu proteini ile biyolojik değer ve kalite açısından karşılaştırılamaz. Kas dokusunun sentezi ve iyileşmesi için gerekli olan çok miktarda amino asit BCAA içerir.
Hangi proteinin seçileceğini ve hangisinin olduğunu bilmiyorsanızBunlardan en kalitatif, karışımın bileşimine dikkat etmelidir (çeşitli katışkı ve katkı maddeleri içermemelidir). Paket üzerindeki etiket hasar görmemelidir.
Bugüne kadar, protein izolatına ek olarak, diğer peynir altı suyu proteini türleri de vardır:
- Концентрат сывороточного белка.Bu tür, en saf protein türü değildir, çünkü bu tür karışımlardaki proteinin toplam oranı% 35 ila 80 arasındadır. Bu nedenle, çok miktarda yağ ve laktoz içerebilirler.
- Peynir altı suyu proteini hidrolizatı.Bu karışımın üretim sürecinde protein molekülleri, vücutta çok daha kolay ve hızlı sindirilebilmelerini sağlayan küçük parçalara ayrılır. Bu proteinin kalitesini değerlendirmek onun tadı için olabilir: Eğer protein karışımda yetersiz miktarda bulunursa, biraz acı vermeye başlar.
Peynir altı suyu proteininin faydaları
Proteinin başlıca avantajlarından biriKas kütlesinin büyümesi için gerekli miktarlarda protein üretimi. Peynir altı suyu proteininin içerdiği biyoaktif peptidler benzersiz özelliklere sahiptir: bağışıklık sistemini stabilize eder, birçok mikropun etkisini engeller, kan basıncını düşürür ve sindirimi artırırlar.
Ayrıca, bu protein glutamin içerir -bağışıklık sistemi için gerekli olan amino asit (vücut tarafından bir enerji kaynağı olarak kullanılır). Serumun bir parçası olan immünoglobulinler, bağışıklık sisteminin zayıflamasına engel olur. Peynir altı suyu proteini de en önemli antioksidan olan glutatyon seviyesini artırır.
Protein nasıl içilir
Proteini farklı şekillerde alabilirsiniz. Bazı insanlar uyandıktan hemen sonra, eğitimden önce diğerleri ve ondan sonra üçüncüsü alırlar. Her şey belirli bir organizmanın özelliklerine bağlıdır.
Protein alım zamanı:
- Uyuduktan sonra.Temel olarak, insanlar günde yaklaşık 8 saat uyurlar ve bu sırada vücut yiyecek almaz, bu nedenle iç besin maddelerini aktif olarak emmeye başlar. Katabolizmanın içsel süreçleri başlıyor ve onları durdurmanın en iyi yolu, bir kısım protein içmektir. Yaklaşık 30 dakikada, amino asit seviyesi maksimum kompozisyonuna ulaşır ve bundan sonra kahvaltıya başlayabilirsiniz.
- Gün boyunca.Yemekler arasında protein izolatı almanız gerekir. Kilo vermeye çalışıyorsanız, öğünleri proteinli yiyeceklerle değiştirebilirsiniz. Ve protein karışımları kas kütlesi oluşturmak isteyenler için idealdir.
- Eğitimden önce. Protein izolatı, egzersizden yaklaşık 2 saat önce alınmalıdır, bu, katabolizmadan kaçınmaya ve vücuda gerekli amino asitleri sağlamaya yardımcı olacaktır.
- Eğitimden sonra.Protein alımı en kısa sürede aminoasitlerin temin edecek böylece sonra, iyi neredeyse tüm besinleri absorbe vücut egzersiz edilir ve karbonhidratlar vücutta glikojen seviyeleri geri.
