Proteinler - vücut için gerekli maddeleryaşam aktivitesi. Kas, organ ve doku yapımında rol alırlar. Proteinler birçok hormon, enzim ve diğer önemli bileşiklerin oluşumunda önemli rol oynarlar. Karbonhidratların, yağların, vitaminlerin ve minerallerin emiliminde bağışıklık oluşmasına yardımcı olurlar. Vücut proteinleri depolayamaz, bu yüzden bunların yenilenmesi günlük olarak gereklidir. Hangi yiyeceklerin çok fazla protein olduğunu düşünün.
En değerli proteinler gıdada bulunur.hayvansal kökenli: süt, balık, et, yumurta. İnsan vücudunun kendi başlarına üretemeyeceği temel maddeler bakımından zengindir. Doğada, insanların yirmiye ihtiyacı olan yaklaşık 150 amino asit. On iki vücut kendini üretir, ama sekiz dışarıdan gelen yiyeceklerden gelir. Bu amino asitler esas olarak adlandırılır. Soya, balık ve sığır eti en zenginleridir. Bu yüzden günlük diyette olmalılar.
Çok fazla protein içeren yiyecekler yumurtadır.Diğer besinlerden farklıdırlar, içerdikleri proteinler neredeyse tamamen emilir. Ekşi ve taze süt proteinleri de yüksek bir değere sahiptir. Öğrenmelerinin derecesi% 85 - 90'a ulaşıyor. Bir daha pozitif özelliği var - vücutta çeşitli amino asitlerin eksikliğini tamamen telafi edebilirler.
На этом список не ограничивается.Hangi ürünlerde çok fazla protein olduğunu listeliyoruz. Tavuk göğsü kolayca sindirilebilir proteinler içerir. Biyolojik değerleri sadece süt ve süt ürünleri proteinlerinden daha düşüktür. Sindirilebilirlik domuz eti ve sığır etinde biraz daha düşüktür. Maksimum faydayı elde edebilmek için kaynatmanız gerekir. Yağ sindirilebilirliğin yüzdesini azaltır. Aynı nedenden dolayı, tavuğun derisine dahil olmayın.
Hangi ürünleri çokça listelemeye devam ediyoruz.Protein. Şimdi bitki yemeklerine değinelim. Bunlar mercimek, yer fıstığı, buğday ve çavdar ekmeği, baklagiller, karabuğday, ayçiçeği çekirdeğidir. Bu ürünler ayrı bir yemek olarak yenebilir veya çorbalara, salatalara eklenebilir.
Peynirlerde çok fazla protein var.Örneğin, Parmesan yaklaşık 42 gram içerir. Protein. Ancak herkes böyle şişman, sert ve pahalı peyniri sevmez veya karşılayamaz. Sonra mozzarella'yı deneyebilirsiniz, 30 grama kadar içerir. 100 gram başına protein. Peynir ne kadar yağlı olursa, tüketildiğinde vücut o kadar az protein alır. Ayrıca, hangi yiyeceklerin çok fazla proteini var? Fasulyelerde kolayca özümseyebilen protein. 200 gr. yaklaşık 25 - 30 gram. Protein.
Ежедневная норма белка для человека зависит от yaşam tarzı Kadınlar en az 30 gram yemek yemeli. Protein. Erkek ihtiyacı buna göre daha fazla - 55 grama kadar. günde. Bir erkek spor için girerse, o zaman protein oranı 100 gram yükselir. Hangi yiyeceğin çok fazla proteini vardır, böylece bir kişinin ihtiyaçlarını tam olarak karşılayabilir? 30 gram hesaba katın. protein:
- 100 gr. haşlanmış kemiksiz et (kuzu, dana eti, domuz eti);
- 100 gr. hindi göğsü veya tavuk;
- 100 gr. balık (ton balığı, sardalya, somon balığı);
- 2 yumurta;
- 2 yemek kaşığı. l. kabak çekirdeği veya ayçiçeği çekirdeği;
- 3 yemek kaşığı. ceviz, badem
Vücudu proteinlerle aşırı doyurmak imkansızdır, çünkükendisi için doğru miktarı alacak. Hem bitki hem de hayvan kökenli temel proteinler vardır. Aşırıya kaçmayın, yani hevesli bir vejeteryan veya et yiyen biri olun. Her türlü proteinden kaçınmak vücutta büyük aksamalara neden olabilir. Protein eksikliği öncelikle bağışıklık sistemini, kasları ve ardından tüm organların çalışmasını etkiler. Vücut kendisinden protein tüketmeye başladığından beri. Bu nedenle günlük diyet, amino asitler bakımından zengin yiyecekleri, özellikle de gerekli olanları içermelidir. Bu öncelikle çocuklar ve ergenler için geçerlidir. Onlar için protein eksikliği gelişimsel bozuklukları etkileyebilir.
