Goulash çok popüler bir yemektir.Bu nedenle, hazırlanması için birçok seçenek var. Her biri kendi tadını ya da yeni bir madde ekler. Ancak, yine de, minimum miktarda ürün içeren basit bir reçete var. Bu makalede, sığır gıvılarının nasıl hızlı ve lezzetli bir şekilde pişirileceği tartışılacaktır.
Öncelikle doğru eti seçmeniz gerekiyor.Bir kez daha genç ve taze olması gerektiğini hatırlatmak gerekli değildir. Kaliteli et, başarılı yemek pişirmenin anahtarıdır. Yıkadıktan sonra, kağıt havlu kullanarak iyice kurulamayı unutmayın. Herhangi bir et pişirme sürecinde aşırı nem gerekli değildir. Prensipte ve tüm temel kurallar. Yine de, eğer biftek gilazını çok çabuk pişirmeyi düşünüyorsanız, bu etin yumuşak ve hassas hale gelmesi için daha uzun zaman aldığını bilmelisiniz. Ayrıca, gulaşın hazırlanması uzun bir süre etin özünü ifade eder.
Hazırlanan etleri küçük olanlara kesin.parçalar. Kesim büyüklüğü zevkinize bağlıdır, ancak daha küçük parçalar daha hızlı pişirilir. Sonra onları bitkisel yağ kullanarak bir tavada kızartın. Sonra, un serpin ve bir süre kızartın. Şimdi eti güveceğin bir kaseye koyabilirsiniz. İsterseniz, hemen tencerede kızartın. Soğanı, şeffaf olduğu ölçüde kızartın. Ete yayıldı. Sonra domatesleri sileriz. Cildi çapraz olarak keser ve önce bir dakika kaynar suda, sonra da soğuk suda bırakırız. Bundan sonra, cildi kolayca kaldırabilirsiniz. Domatesleri çok ince kesin veya rende ile öğütün. Şimdi kazana domates ve biraz et suyu ya da biraz su eklemeniz gerekiyor. Birlikte verilen plakaya koyun ve sıvının kaynamasını bekleyin. Bundan sonra, ateşi en aza indirin ve sığır eti güveçte bırakın. Pişirme süresi yaklaşık 1,5 ila 2 saat arasında değişir. Gulaşı sobadan çıkarmadan önce tuz ve karabiber ekleyin ve biraz sarımsak sıkın.
Hazırlık çalışması için fazla zaman harcamadan sığır gulaşını nasıl pişireceğiniz aşağıda açıklanmıştır. Bu arada et patlayacak, herhangi bir iş yapabilirsin.
Patatesli sığır gulaşını pişirebilirsiniz.Bu durumda, bir garniye hizmet etmenize gerek olmayan tam teşekküllü bir yemek olacak. Etin yıkanması, kurutulması ve orta boy küpler halinde kesilmesi gerekir. Patatesleri temizler ve küçük küpler halinde keseriz. Soğan, çok ince doğranmış, bir tavada saydam kadar kızartın. Kırmızı biber, herhangi bir biber ve tuzu öğütünüz. Hepsi iyice karıştı. Bundan sonra eti tavada uzanın ve hızlı bir şekilde kızartın. Bunu yapmak için ateşi büyük yaparız. Hızlı kavurma, tüm meyve sularını etin içinde tutmanızı sağlar. Bundan sonra, tavaya biraz suyu veya suyu dökün ve güveçte bırakın. Kapağı bir kapakla kapatın. Büyük bir kalburunuz yoksa, tüm bunlar bir kazanda yapılabilir.
Bu arada havuç ve kırmızı biberleri temizleyin.onları şeritlere ayırın. Küçük bir acı acı biber parçasını çok ince bir şekilde kesiyoruz. Bir saat sığır etinden sonra doğranmış sebzeleri ekleyin ve karıştırın. 15 dakika sonra patatesleri onlara koyun ve suyu veya suyu ekleyin. Ama sıvı yemeğin üst kısmına ulaşmamalıdır. Tamamen pişirilen patates kadar güveç. Daha sonra kazana ezilmiş sarımsak ekleyin ve gulaşı kapatın. 20 dakika içinde servis yapın.
Yavaş bir ocakta sığır gulaş yapmak daha da kolay.Bunu yapmak için, tüm malzemeleri yavaş bir ocakta yerleştiriyoruz. Sonra biraz su ekleyin ve söndürme özelliğini açın. 1.5-2 saat sonra yemek hazırdır. Servis, ezilmiş sarımsak ve otlar serpilir.
Şimdi sığır gulaşlarının nasıl pişirileceğini biliyorsunuz. Herhangi bir tarifi seçin ve ailenizi hoş kokulu ve besleyici bir yemekle lütfen.
