Yaz aylarında öğle yemeği için mükemmel olan hafif ve besleyici yemek, sebzelerle pişmiş balıktır. Yemek pişirmek için çeşitli tarifler vardır.
Sarımsak Sebzeli Fırında Balık
ürünleri:
- balık filetosu - 0.8 kg;
- limon suyu - 2 yemek kaşığı;
- Bulgar biberi - bir çift parça;
- domates - 0.6 kg;
- tereyağı - 2 yemek kaşığı;
- dereotu;
- sarımsak - karanfil bir çift;
- peynir - yaklaşık 220 g;
- tuz, biber
İlk önce balık filetolarını kesmeniz gerekiyordilimleyin ve limon suyu ile serpin, sonra tuz, karabiber serpin. Bulgar biberi dilimleyin ve tereyağında kızartın. Şimdi bir bıçakla kıyılmış biber, tuz, sarımsak ekleyin. Domatesleri hafifçe haşlamak ve çıkarmak, sonra dilimler halinde kesmek gerekir. Bundan sonra, bir fırın tepsisine alın, tereyağıyla fırçalayın ve üzerine domatesleri koyun. Tuzlayın ve üstüne kızarmış biber koyun. Sonra balık filetolarını eşit bir şekilde yerleştirin ve ufalanmış peynir ve otlarla serpin. Çanak yaklaşık 24 dakika pişirin (200 derece).
Sebzeli fırında pişmiş balık
Yemek pişirmek için ürünler:
- alabalık (ringa balığı alabilir) - 4 adet;
- patates - birkaç parça;
- havuç - birkaç parça;
- soğan - bir kaç;
- mayonez;
- tuz, karabiber;
- Kırmızı acı biber, hindistan cevizi, mercanköşk - her biri 1/4 çay kaşığı.
İlk önce balıkları yıkamanız gerekiyor, temiz veTuz ve karabiber serpin. Sebzeleri soyun ve dilimler halinde kesin. Ayrı bir kasede mayonez ve baharatları karıştırın. Şimdi pişmiş karışımın yarısını alın ve sebzeleri hazırlayın. Baharat ile mayonez kalan miktarı baharatlı balık. Şimdi her şeyi fırında pişirmek için bir kovanın içine yerleştirin ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Çanak yaklaşık 190 derecede 46 dakika pişer.
Sebzeli balık - bir tarif
ürünleri:
- balık filetosu - 700 g;
- patates - bir kaç;
- havuç - birkaç parça;
- soğan - 3 adet.
- mayonez;
- biber, tuz
Balık filetolarını yıkadıktan sonra kurulayın.küçük parçalar halinde kesilir. Patates küpleri kesilmiş ve soğan - halkalar. Pişirme kabını yağlayın ve içine balık koyun. Sonra tuz ve üstüne patates, havuç, soğan koyun. Yine, tüm tuz ve baharat serpin. Balıkları mayonez sebzeleri ile dökün ve fırına koyun. 45 dakikadan fazla olmayan bir sürede 170 derece pişirin.
Mayonez sebze altında balık
maddeler:
- balık filetosu - yaklaşık 0,6 kg;
- soğan - bir kaç;
- mayonez;
- havuç - 1-2 adet;
- yeşil soğan;
- tuz ve biber
Balıkları yıka, kuru ve parçalara ayır.Yeşil soğanları öğütün. Soyulmuş patates ve havuç küpler halinde kesilir. Soğan yarım halkalarını doğrayın. Daha sonra balık filetounu fırın tepsisine koyun, tuz ve karabiber ekleyin. Sebzeler ayrı bir kasede karıştırılmalı ve balığın üstüne dökülmelidir. Bitene kadar her şeyi yarım saat kadar 190 derecede ısıtın.
Sebzeli fırında somon
Yemek pişirmek için ürünler:
- somon filetosu - 0.8 kg;
- havuç - birkaç parça;
- tatlı biber - 1 adet;
- soğan - 2-4 adet;
- peynir - 160 g;
- mayonez;
- tuz, karabiber
Balık filetolarını yıkadıktan sonra kurulayın ve doğrayın.parçalar halinde. Tuz ve karabiber tadı, daha sonra sebze yağında kızarıncaya kadar birkaç dakika kızartın. Bundan sonra, balı ayrı bir tabağa koyun. Soyulmuş soğan halkalar halinde kesilir, sonra kızartılır. Havuç ince doğranmış veya rendelenmiş ve ayrıca doğranmış biber ile kızartılmış olabilir. Şimdi bir pişirme çanağı kızarmış soğan, daha sonra balık, havuç, tatlı biber koyun. Bütün tuz ve karabiber, rendelenmiş peynir serpin ve fırın ile yerleştirin, 190 derece önceden ısıtılmış. Yarım saatten fazla balık yemeyin. Hazır olduğunda, servis tabağına koyunuz, sonra ince doğranmış yeşillikleri serpin.
Gördüğünüz gibi, tüm yemekler oldukça basit ve hızlı bir şekilde hazırlanıyor. Bu nedenle, öğle yemeğinde ne pişireceğinizi hala bilmiyorsanız, sebzeli pişmiş balık en uygun seçenek olacaktır!
