Deniz balığı en kullanışlılarından biri olarak kabul edilir.Bu nedenle dikkatinize, sadece ailenizi ve misafirlerinizi harika bir tada sahip olanları memnun etmekle kalmayacak, aynı zamanda bir bütün olarak vücut üzerinde çok olumlu bir etki yaratacak kırmızı balık pişirmenin mükemmel yollarını sunuyoruz.
Fırınlamanın herhangi bir kişiye verdiği unutulmamalıdır.Özel bir tadı ve aroması var. Hazırlanan üründeki tüm faydalı mineralleri ve vitaminleri korumanın harika bir yoludur. Bu nedenle, fırında pişmiş somon tadı sadece şaşırtıcı.
Folyo içinde pişmiş somon fırında
Yemek pişirmek için malzemeler:
- somon balığı - 1,2 kg;
- tereyağı;
- limon - 1 adet;
- balık için baharatlar;
- dereotu, tuz.
Рыбу необходимо очистить от чешуи, выпоторошить и durulayın. Sonra kurutun ve bifteğe kesin. Her bir parçayı tuzlayın, balık için baharat sürün, ince doğranmış dereotu Şimdi somonun yarım saat kadar demlenmesini sağlayın. Bu arada, folyoyu dağıtın, tereyağla yağlayın ve turşu bifteğini üzerine yerleştirin. Sonra biraz limon suyu dökün ve iyice sarın. Böylece her parçayı sarın. Şimdi fırını 175 dereceye ısıtın ve balığı içine yerleştirin. Yarım saat pişirin. Folyo içinde fırında pişmiş somon çok aromalı, yumuşak ve lezzetlidir. Garnitür olarak, patates kızartması kullanmak en iyisidir. Afiyet olsun!
Fırında pişmiş somon - kremalı tarif
- kırmızı balık - 260 g;
- limon suyu;
- biber, tuz;
- soğan - yarım;
- dereotu;
- krem - 160 ml;
- peynir - 170 gr.
Kırmızı balık temizlenmeli, yıkanmalı,tuz ve karabiberle ovalayın, ardından limon suyunu dökün. Şimdi folyoya veya fırın rafına yerleştirin. Halkalara dilimlenmiş soğanı balığın üzerine koyun, üzerine rendelenmiş peynir serpin. Şimdi kremayı tuz, dereotu, karabiberle karıştırın ve balığın üzerine dökün. Ardından folyoya sarın ve önceden ısıtılmış bir fırına koyun. 16 dakika sonra folyoyu çıkarın ve 14 dakika daha pişirin ve bitmiş somonu tekrar limon suyuyla serpin. Sıcak servis yapın.
Folyo içinde sarımsaklı fırında pişmiş somon
Yemek pişirmek için:
- somon - 550 g;
- sarımsak - 2-3 diş;
- yarım limon;
- zeytinyağı;
- tuzu;
- dereotu;
- peynir - 220 gr.
Başlangıçta balığı durulamanız, temizlemeniz gerekir.gerekirse ve biftek şeklinde kesin. Her bifteği bir kağıt havluyla kurulayın. Balık için turşusu pişirmek. Bunu yapmak için aşağıdaki bileşenleri birleştirmeniz gerekir: yarım limon suyu, ince kıyılmış sarımsak, tuz, zeytinyağı, kıyılmış dereotu. Her bir somon parçasını elde edilen karışımla iyice ovalayın ve ardından yaklaşık yarım saat buzdolabına koyun. Yarım saat sonra, balık marine edildiğinde, onu çıkarmanız ve önceden hazırlanmış folyo parçalarının üzerine koymanız gerekir. Daha sonra bunları bir fırın kabına koyun ve önceden 175 dereceye ısıtılmış bir fırına koyun. Yarım saat pişirdikten sonra folyoyu açıp her bifteği rendelenmiş peynir serpin. Şimdi tekrar fırına 7 dakika koyun. Fırında folyoda pişmiş somon hazır! Sıcak servis yapın.
Patates ile bir kolda pişmiş somon
Yemek pişirmek için malzemeler:
- balık - 0,6 kg;
- patatesler - 650 g;
- soğan - 160 g;
- yaprakları;
- mayonez;
- biber, tuz.
Patateslerin soyulması ve doğranması gerekirküçük parçalar. Soğanı ince ince veya yarım halka şeklinde doğrayın. Yeşilleri ince ince doğrayın. Sonra otları, soğanı, karabiberi, tuzu karıştırın. Mayonez ekleyin ve iyice karıştırın. Daha sonra balıkları küçük parçalar halinde kesin, karabiber ve tuz serpin. Şimdi somonu patateslerle birlikte rosto manşonuna yerleştirin. Fırına koyun ve 175 derecede bir saat pişirin. Patatesler yumuşadığında yemek fırından çıkarılabilir. Balıklar ve patatesler çok sulu ve aromatiktir. Çeşitli salatalarla sıcak servis edilir.
Afiyet olsun!
