Öğle yemeğinde düzenli olarak tavuk yemekleri ortaya çıkıyorçoğu insanın masası. Ve bu şaşırtıcı değil. Sonuçta, bu ürün ucuzdur ve çeşitli şekillerde hazırlanabilir. Bugün mantar soslu tavuk fileto gibi bir yemeği düşünmeyi öneriyoruz. Hazırlanması için birkaç tarif analiz edeceğiz.
Kremalı mantar soslu tavuk fileto
Bu tarife göre hazırlanan bir yemek ortaya çıkacakçok yumuşak, sulu ve tabii ki lezzetli. Bunu bir kez yapmayı deneyin, eviniz sizden bu tavukla onları defalarca şımartmanızı isteyecektir.
Malzemeler
Bu yemeğin tarifi şunları içerir:aşağıdaki ürünler: tavuk fileto - 450 gr, zeytinyağı ve soya sosu - her biri 1 yemek kaşığı, mantar - 150 gram,% 35 krema - iki yemek kaşığı, yarım yemek kaşığı un, tavuk suyu - 150 ml, yarım soğan, tuz ve karabiber .
Pişirme süreci
Öyleyse mantarlı tavuk fileto yapmaya başlayalımSos. Bu süreçte karmaşık bir şey yok, bu yüzden deneyimsiz bir hostes bile bununla başa çıkabilir. Öncelikle tavuk fileto yıkanmalı, kurutulmalı, küçük parçalar halinde kesilmeli ve biraz dövülmelidir. Daha sonra eti tuzlayın ve karabiber ekleyin, bir kaseye koyun ve üzerine zeytinyağı ve soya sosu karışımı ile doldurun. Tavuğu bir süre bırakalım. Şimdi sosa geçelim. Soğanı ince ince doğrayın ve mantarları ince dilimler halinde kesin. Tavayı önceden ısıtın ve dilimlenmiş filetoları üzerine koyun. Altın kahverengi olana kadar dilimleri her iki tarafta kızartın. Sonra eti başka bir yemeğe aktarıyoruz. Aynı tavada soğanları birkaç dakika soteleyin. Daha sonra mantarları ekleyin ve yaklaşık çeyrek saat kısık ateşte kızartın. Daha sonra tuz, karabiber ve unu ekleyip karıştırın. Et suyunu ve kremayı dökün. Tekrar karıştırın, bir kapakla örtün ve kütleyi kaynatın. Ardından fileto parçalarını sosun içine koyun ve yaklaşık 20 dakika pişirin. Bu kadar! En lezzetli yemek hazır! Mantar soslu tavuk filetoyu patates püresi, fırında patates veya spagetti ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Yavaş bir tencerede mantar soslu tavuk fileto
Evde bu harika mutfağa sahipsenizasistan, o zaman kesinlikle onun yardımıyla çok sayıda yemek pişirmeyi öğrendiniz. Bugün çok pişirici tarif kitabını yenileyeceğiz. Bu nedenle, bu üniteyi kullanarak tavuk filetoyu mantar soslu pişirmeyi öneriyoruz. Yemeğin çok sulu olduğu ortaya çıkacak ve kelimenin tam anlamıyla ağzınızda eriyecek.
ürünler
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacımız varaşağıdaki listedeki malzemeler: tavuk fileto - 350 gram, sarımsak - üç diş, 250 gram mantar, 250 gram% 15 yağlı ekşi krema, hardal - birkaç çay kaşığı, zeytinyağı - iki yemek kaşığı ve tadı biber ve tuz .
talimat
Öncelikle filetolar ve mantarlar yıkanmalı veKağıt havluyla hafifçe vurarak kurulayın. Sarımsakları soyun ve öğütün. Tavuk filetoyu orta boy küpler, mantarları ince dilimler halinde kesin. Bu arada, bu yemeği hazırlamak için en çok mantarlar kullanılır. Ancak diğer mantarları, örneğin istiridye mantarlarını da alabilirsiniz.
Çok pişirici kabın dibine yağı dökün vetavuk parçalarını yerleştirin. Sağlığınıza dikkat ediyorsanız en iyisi zeytinyağı kullanmaktır. Ancak genel olarak, bu yemeği hazırlamak için herhangi bir başkası uygundur. Bundan sonra, "Fry" işlevini seçin ve çoklu pişiriciyi 15 dakika süreyle açın. Filetoyu periyodik olarak karıştırmayı hatırlayarak kızartın. 7-8 dakika sonra, çok pişirici tencereye sarımsak ve mantar ekleyin. Tuz ve biber. Yiyecekleri karıştırarak kızartmaya devam ediyoruz. Bundan sonra ekşi krema ve hardalı serpin. Güveç modunu açıp yemeği 10 dakika pişiriyoruz. Daha sonra ekşi krema ile mantar soslu tavuk fileto servis edilebilir. Çeşitli garnitürlerle iyi gider. Ve ilk versiyonda spagetti veya patates ile servis yapmayı önerdiysek, bu durumda karabuğday veya pirinç pişirebilirsiniz.
Kremalı peynir soslu mantarlı tavuk fileto tarifi
Dikkatinize başka bir seçenek sunuyoruzbu yemeği pişirmek. Evinizi bununla şımartmak istiyorsanız, mutfakta şu malzemelerin bulunduğundan emin olun: 600 gram tavuk fileto, 300 gram taze mantar, 150 gram peynir (iyi eriyen bir ürün seçmelisiniz), 500 ml yüzde 20 krema, tuz ve karabiber ile biraz bitkisel yağ. Belirtilen sayıda bileşenden 5-6 porsiyon için tasarlanmış bir yemek almalısınız.
Mantarları iyice yıkar ve ince keseriz.dilimler. Şimdi ete geçelim. Tavuk filetoyu yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Peyniri rende ile öğütün. Derin bir tavaya biraz yağ dökün ve ısınmasını bekleyin. Bundan sonra mantarları üzerlerinde altın bir kabuk oluşana kadar kızartın. Onları bir kaseye aktarıyoruz. Aynı tavada tavuk fileto parçalarını kızarana kadar kızartın. Sonra mantarları ete yayıyoruz, tuz, krema döküyoruz, iyice karıştırıyoruz ve orta ateşte pişirmeye devam ediyoruz. Kütle biraz kalınlaştığında, zevkinize daha fazla tuz, karabiber ve baharat ekleyin. Sos kaynayınca rendelenmiş peyniri tavaya koyun ve her şeyi iyice karıştırın. Peynir eridiğinde ateş kapatılabilir. Mantar soslu peynirli tavuk fileto hazır! Masanın üzerinde servis edebilirsiniz.
Pastırma ve mantar soslu tavuk fileto
Sizi lezzetli pişirmeye davet ediyoruzbu tarife göre yemek. Bu, tavuk fileto - dört parça, 4 dilim domuz pastırması, bir bardak ekşi krema, taze mantar - 100 gram ve bir bulyon küpü gibi ürünler gerektirecektir.
Pişirme süreci hiç de karmaşık değil.İlk önce filetoları durulayın ve her parçayı bir pastırma şeridine sarın. Sonra kızarana kadar bir tavada kızartın. Mantarları yıkar ve rastgele küçük parçalar halinde keseriz. Onları tavaya filetoya gönderiyoruz. Yaklaşık yedi dakika daha kızartın. Bir bardak su dökün ve bulyon küpünü ekleyin. Orta ateşte yaklaşık 10 dakika karıştırın, örtün ve pişirin. Bundan sonra, malzemelere ekşi krema ekleyin, kütleyi kaynatın ve tavayı ocaktan alın. Yemeğimiz servise hazır. Dilerseniz ince kıyılmış otlarla süsleyebilirsiniz.
