Tavuk fileto en popüler yiyeceklerden biridir.Herhangi bir hostes mutfağında et. Tavuk, kuzu, domuz veya sığır etinden çok daha hızlı pişirilir ve tadı kendileri için düşük değildir. Ve bu ürün için çeşitli pişirme seçenekleri için çok sayıda yemek tarifleri sevinemez. Ekşi krema sosunda tavuk filetoyu pişirmek için birkaç düzine seçenek vardır. Bu makale en ilgilileri hakkında konuşacak.
Ekşi krema ile fileto pişirmek içinbasit bir şekilde, iki tavuk göğsüne (dört porsiyona dayanarak), bir büyük soğan, bir bardak ekşi krema, bir diş sarımsak, ayrıca tuz ve baharatların tadına bakmanız gerekir. Et, genişlikleri ve kalınlıkları bir santimetreyi geçmeyecek şekilde, beş santimetreye kadar uzun dikdörtgen parçalara bölünmelidir. Ekşi kremayı ince doğranmış soğan ve sarımsakla karıştırın, baharat ekleyin (geleneksel siyah ve / veya kırmızı öğütülmüş biberi veya herhangi bir egzotik seçeneği kullanabilirsiniz - hepsi tercihlerinize bağlı olarak) ve iyice karıştırın. Eti bir pişirme kabına yayın, ekşi krema sosu ile doldurun ve fırına koyun. Servis yapmadan önce, yemek yeşillik ve rendelenmiş peynir ile dekore edilebilir. Neredeyse her garnitürle et servis edebilirsiniz.
Ekşi krema demlenmiş tavuk fileto döndürülebilirgerçek bir mutfak şaheseri haline. Bunu yapmak için iki tavuk göğsü, dört domates, üç yüz gram petrol, yüz gram sert peynir, iki yüz üç yüz gram ekşi krema, kızartma için biraz bitkisel yağ, baharatlar, tuz ve otların tadına bakmak gerekiyor.
Промываем, немного просушиваем и нарезаем küçük parçalar halinde, domatesleri hafifçe kızartın ve sıcak yağda kızartın. Sonra onlara kıyılmış mantarları ekleyin ve düşük ateşte on dakika kaynamaya devam edin. Bundan sonra, mantarlara ve domateslere ekşi krema, tuz ve baharat ekleyin ve birkaç dakika daha kaynamaya devam edin. Aynı zamanda, tavuk göğsünü iki yarıya ayırıp başka bir tavada dikkatlice kızartıyoruz. Sonra eti ekşi krema sosuyla dökün ve kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin - yaklaşık on beş ila yirmi dakika. Ekşi krema soslu tavuk filetoyu ocaktan çıkarmadan önce rendelenmiş peynir ve otlar ile serpin. Böyle bir yemek için ideal garnitür, haşlanmış pirinç veya patates olacaktır.
Tavuk filetoyu ekşi krema ile pişirebilirsiniz.domates salçası ve soğan. Bunu yapmak için eti küçük parçalar halinde kesin ve ince doğranmış üç soğanla karıştırın. İki bardak ekşi kremaya bir kaşık salça, kırmızı biber, kimyon ve köri, tuz ve bir çorba kaşığı şeker ekleyin. Biraz limon suyu da ekleyebilirsiniz, ancak bu isteğe bağlıdır. Eti sosla iyice karıştırın, gerekirse biraz daha tuz ekleyin ve bir fırın kabına aktarın. Kalın bir tabana ve seramik duvarlara sahip olması arzu edilir. Çanağı bir kapakla kapatıyoruz ve bir buçuk saat boyunca yüz seksen dereceye kadar ısıtılmış fırına gönderiyoruz. Soğanı tadarak tavuk filetosunun ekşi krema sosunda hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz. Çıtırdama durursa ve yumuşarsa, yemek hazırdır. Eti fırından çıkarıp biraz soğumaya bırakıp garnitür veya salata yapraklarıyla servis ediyoruz.
Basit bir kuralı hatırlamak önemlidir: Ekşi krema soslu tavuk fileto pişirirseniz, hayal gücünüzün çılgına dönmesine ve mutfakta biraz deney yapmasına izin vermekten korkmayın. Tavuk eti gibi bir ürünü bozmak oldukça zordur ve buzdolabınızın hemen hemen tüm içeriği ile birleştirilecektir. Ayrıca sezginize güvenerek, tüm arkadaşlarınıza hitap edecek kendi eşsiz mutfak şaheserinizi yaratabilirsiniz.
