Turp, Rusya'da kullanılan bir üründür.şenlikli bir yemek ve günlük yemek olarak. Bugün, bu sebze artık çok popüler değil. Bununla birlikte, birçok faydalı özelliği olduğu için bu kök mahsulüne dikkat etmeye değer. Turp, vücudu iyi durumda tutabilen, güç ve enerji veren maddeler açısından zengindir. Makalenin bölümleri, ondan sebze ve yemek pişirme özelliklerine ayrılmıştır.
Turp çeşitleri ve faydalı özellikleri
Her türlü kök mahsulü (beyaz, pembe, siyah veyeşil) insan sağlığı üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Çeşitlerin her biri, sadece onun için karakteristik özelliklere sahiptir. Turptan tarifler, farklı türlerinin kullanımını içerir. Daikon (beyaz renkli bir sebze) çok acı değildir ve canlandırıcı bir etkisi yoktur. Bununla birlikte, birçok faydalı madde içerir. Yeşil kök mahsulü oldukça sulu, tatlıdır ve siyah turp oldukça ekşidir. Son çeşitlilik çok faydalı olarak kabul edilir.
Öksürük, patolojilerle savaşmaya yardımcı olureklemler. Ayrıca iştahı azalmış kişiler için siyah turp tarifleri önerilir. Bununla birlikte, böyle bir kök mahsulü, mide-bağırsak ülseri, karaciğer ve kalp hastalıkları olan kişilerde kontrendikedir.
Sebzeleri yemek pişirmek için kullanmanın püf noktaları
Bundan farklı yiyecekler varürün: sıcak, salatalar, çorbalar. Aşçılar onu dana eti veya tavukla birlikte kullanır. Kök mahsul, örneğin balkabağı, taze salatalık, pancar, elma, havuç gibi diğer sebze ve meyvelerle de hazırlanır. Mantarla da çok yakışıyor. Turplu yemekler, fotoğraflı tarifler için birçok seçenek var. Ancak ürünü lezzetli hale getirmek için birkaç mutfak sırrını bilmeniz gerekir. Örneğin, kök sebze aşırı baharatlı bir tada sahipse ekşi krema, bitkisel yağ veya şekersiz yoğurt ile karıştırılabilir.
Acıyı gidermek için sebzeyi önceden soğuk suda bekletmelisiniz.
Çeşitli tariflere göre turp salataları, diğer birçok bileşeni içerir. Atıştırmalık örnekleri şunları içerir:
- Geleneksel Karelya yemeği (ekşi meyveler ve bitkisel yağ ile karıştırılmış kök).
- Kvas ile rendelenmiş turp, kızarmış ekmek parçaları ve yeşil soğan.
- Sarımsak ve pastırma ile siyah sebze meze.
- Kuru üzüm, bitkisel yağ ve biraz bal ile kök sebze salatası.
- Soğan, susam ve toz kırmızı biber ile haşlanmış turp. Mezeyi soya sosuyla gezdirin.
- Rendelenmiş kök, şeker kumu, tuz, lahana turşusu ve bitkisel yağ ile karıştırılır.
Ve bu tam bir yemek listesi değil. Makalenin bölümlerinde çeşitli tarifler ayrıntılı olarak açıklanmıştır.
Haşlanmış turp salatası
Bu yemeği hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:
- Yenibahar zemin formunda.
- Büyük kaşık bal.
- Orta boy turp.
Kabuğu kök mahsulden çıkarmak gerekir.Bir kase soğuk su içinde çeyrek saat bekletin. Ardından turp yumuşayana kadar haşlanır. Sebze soğuduğunda rende üzerine öğütülür. Kök mahsulü sıvı halde bal ve biberle birleştirmelisiniz. Bu tür bir tarife göre turp yemeği hazırlamak çok basittir. Ek olarak, faydalı özelliklere sahiptir.
Okroshka
Yemeğin bileşimi aşağıdaki bileşenleri içerir:
- İki patates
- 1 litre kefir.
- 200 gram dana eti.
- Beyaz turp.
- Taze salatalık.
- Biraz yeşillik (soğan ve dereotu).
- Limon suyu.
- Tuz.
- 2 yumurta.
Yazın keyifli, kullanışlı ve ferahlatıcıçanak turp ile okroshka. Bu tarif türüne göre aşağıdaki gibi hazırlanır. Patatesler soyulmadan durulanmalı ve kaynatılmalıdır. Cildi salatalıktan çıkarın. Bu sebze küçük kareler halinde doğranmalıdır. Soğanlar ve haşlanmış yumurtalar soyulur ve küçük parçalar halinde kesilir. Turpları rende ile ezin, acılığı gidermek için limon suyu ekleyin. Haşlanmış dana eti küp şeklinde doğranır. Okroshka için gerekli tüm ürünler bir kaba konur, kefir eklenir.
Çanağı tuz ve önceden doğranmış dereotu serpin.
Turp ile kızarmış et
Yemeği hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyaç vardır:
- Yarım kilo dana eti.
- Biraz bitkisel yağ.
- 2 büyük kaşık soya sosu.
- Bir buçuk su bardağı et suyu.
- Birkaç susam tohumu.
- 50 gram doğranmış turp.
- Bir dilim sarımsak.
- Birkaç dal dereotu.
Az miktarda bitkisel yağ ile ateşte pişirilen et.
Daha sonra üzerine bir bardak et suyu eklenir ve daha fazlası için haşlanır.bir süre için. Dana eti yumuşayınca soya sosu ve turp eklenir. Çanağı doğranmış sarımsak ve susam serpin. Daha sonra et suyunun geri kalanı içine dökülür ve yaklaşık yedi dakika ocakta pişirilir. Çanak önceden doğranmış dereotu serpilir.
Lagman
Yemeğin bileşimi aşağıdaki bileşenleri içerir:
- Yaklaşık bir kilo dana eti.
- Soğan başı
- Yeşil turp.
- Domates (en az 4 adet).
- 5 diş sarımsak.
- Lagman pişirmek için 400 gram erişte.
- Tatlı biber
- 4 patates.
- Sofra tuzu.
- Biraz baharat.
- Havuç (1 kök sebze).
- Yeşiller.
- Dört büyük kaşık bitkisel yağ.
En sağlıklı sebzelerden biri yeşil turptur. Bu kök sebzenin eklenmesiyle birçok tarif var. Bunlardan biri de ünlü bir Uygur yemeği olan lagman.
Aşağıdaki gibi hazırlayın.
Sığır eti durulayın ve küpler halinde kesin. Soğan başı ve turp soyulur ve kareler halinde kesilir, havuç ve biber dilimlenir.
Yoğun duvarlı bir tencereye yerleştirin.biraz bitkisel yağ. Et ve yukarıdaki sebzeler bu kapta pişirilir. Ardından baharatları ve sofra tuzunu ekleyip malzemeleri biraz daha haşlayın. Patates ve sarımsak karanfil soyulur, doğranmış. Domateslerin yıkanması ve doğranmış olması gerekir. Bu sebzeler diğer ürünlerle birleştirilir. Tavaya biraz kaynar su dökmek ve yemeği patatesler yumuşayana kadar pişirmek gerekiyor.
Erişteler haşlanarak et ve sebzelerle karıştırılır. Lagman otlar ile serpilebilir.
Tıbbi amaçlar için turp kullanımı
Makalede atıfta bulunulan kök mahsul,Çeşitli patolojilerin semptomlarından kurtulmak için halk terapi yöntemi olarak kullanılır. Örneğin, bağışıklığı iyileştirmek, gastrointestinal sistem hastalıkları, kan damarları ile savaşmak için bir ilaç olarak kullanılır. Hem yetişkin hastalar hem de çocuklar için soğuk algınlığı tedavisi için çeşitli tariflere göre öksürük turp alınabilir.
Bu bölümde bu tür birkaç araç anlatılmaktadır.İşte onlardan biri. Büyük bir kök mahsulün yıkanması ve üst kısmında içine büyük bir kaşık dolusu sıvı balın yerleştirildiği bir delik oluşturulması gerekir. Sebzenin suyu çıkmaya başlayana kadar beklemelisiniz. Günde 3 defa yemeklerden önce tüketilir. Önerilen doz, doz başına bir büyük kaşıktır.
Kara turpu öksürük ilacı olarak kullanabilirsinizfarklı şekilde pişirin. Önceden yıkanmış kök sebzesi, kabuğuyla birlikte rende üzerine öğütülür. Gazlı bez kullanarak suyunu sıkmanız ve bal ile karıştırmanız gerekir. Ürün kapalı bir kaba dökülerek serin bir yerde muhafaza edilir.
