Tarifi aşağıda tartışacağımız popovers hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanıyor. Onlara sadece çay için bir tatlı şeklinde değil, aynı zamanda birinci veya ikinci yemek için taze bir topuz olarak da servis yapabilirsiniz.
Genel ürün bilgisi
"Popover" tarifitüm ev hanımları yemek kitabı. Sonuçta, bu çörekler çok hızlı bir şekilde yapılır, ancak inanılmaz derecede lezzetli olur. Bu ürünleri hazırlamanın sırlarını söylemeden önce size ne olduklarını anlatmak istiyorum.
Popover veya "zıplayan çörekler"bizi denizaşırı ülkelerden, daha doğrusu Amerika Birleşik Devletleri'nden. Bu ürünler normal kreplerle aynı hamurdan hazırlanır, ancak fırında muffin kalıplarında pişirilir.
Popover içi boş çörekler denirmuhallebi kekleri anımsatan. Onlara farklı malzemelerle başlayabilir veya hiç başlamayabilirsiniz. Hazır ürünler çorba, et, salata veya tatlı için servis edilir.
Adım adım tarif: tatlı süzme peynir ve kuru üzüm ile popover
Popoverler, belki de hazırlanması en az miktarda malzeme gerektiren en hızlı çörekler. Modern ev hanımları bu nitelikleri çok seviyor.
Öyleyse nasıl ödev yapılacağını tartışalım.popover. Dikkatinize sunulan fotoğrafların bulunduğu bir tarif, acemi aşçıların bile sorunda gezinmesine yardımcı olacaktır. Bir porsiyon ürün hazırlamak için aşağıdaki ürün setini hazırlamanız gerekir:
- büyük tavuk yumurtası - 3 adet .;
- taze süt - bir bardak;
- hafif un - bir bardak;
- bitkisel yağ - büyük bir kaşık;
- deniz tuzu - 1.5 çay kaşığı;
- limon kabuğu - fruit büyük meyvelerden;
- yemeklik yağ - 10 g.
Mesim krep tabanı
Popover nasıl pişirilir? Bu ürünler için tarif, tabanın iyice yoğurulmasını gerektirir.
Çiğ tavuk yumurtası ile birlikte bir çırpma teli ile yenditaze süt ve eritilmiş yemeklik yağ. Elde edilen kütleye deniz tuzu, limon kabuğu rendesi ve buğday unu ekleyin. Tüm bileşenler pürüzsüz olana kadar karıştırılır ve çeyrek saat demlenmeye bırakılır.
Fırında ürünler oluşturur ve pişiririz
Popover kullanımı için kalıplar,kek ya da kek pişirmek için tasarlanmış. İyi ısıtılırlar (metal ise) ve bitkisel yağ ile yağlanırlar. Her bir kaba çok fazla sıvı taban sürün, böylece kalıp sadece ½ parça ile doldurulur.
Bu formda, yarı mamul ürünler fırına gönderilir.15 dakika boyunca, ürünler 220 derece sıcaklıkta ve geri kalan 10 dakika 180 derece sıcaklıkta pişirilir. Çıktı çok yemyeşil, kırmızı ve çıtır çörekler olup, kalıplardan o kadar kolay çıkarılırlar ki, "dışarı atlamak" olarak adlandırılırlar.
Popover için hangi dolgu kullanılır?
Popovers'ı nasıl başlatabilirim? Boş çörekler tatlı süzme peynir ile çok iyi doldurulur. Bunun için ihtiyacımız var:
- yağ süzme peynir - 300 g;
- pudra şekeri - 4 büyük kaşık;
- kuru üzümlü çekirdeksiz - ½ bardak.
Dolum yapma
Popover için doldurmanın hazırlanması çok kolaydır.Yağ süzme peynir, pudra şekeri ile bir blender kasesine yayılır ve yemyeşil ve homojen bir kütle elde edilene kadar çırpılır. Bundan sonra kuru üzüm dikkatlice ayrılır, kaynar suyla haşlanır ve yaklaşık ¼ saat boyunca saklanır. Şişmiş kurutulmuş meyveler iyice yıkanır, bir elek içinde çalkalanır ve daha sonra lor haline getirilir ve karıştırılır.
Kuru üzüm yerine, çikolata parçaları, ince doğranmış kuru kayısı veya hatta kiraz (taze veya dondurulmuş) kullanabileceğinizi unutmayın - çok lezzetli ve sıradışı çıkıyor!
Popover almak
Çörekler pişirildiysesonra, mevcut bir kap içine doldurulmalıdır. Ürünlerin hazırlanması için, küçük kekler için olağan yemekler kullanılmışsa, çörekler içine kuru üzümlü tatlı süzme peynir yerleştirilmesi önerilir. Bunu yapmak için, üst kısımları dikkatlice kesilir ve doldurulduktan sonra yerlerine geri gönderilirler.
Adım adım tarif: baharat ve baharatlı çörekler
Yukarıda atlama çörekler hakkında konuştuktaze ve her türlü yiyecekle doldurulabilir. Bununla birlikte, bazı ev hanımları zaten tatlı veya tersine tuzlu bu tür ürünleri pişirmeyi tercih eder.
Aşağıda nasıl baharatlı popover yapacağınızı anlatacağız. Bu tür ruloların fotoğraflarını içeren bir tarif, aşağıdaki ürünlerin satın alınmasını gerektirir:
- büyük tavuk yumurtası - 3 adet .;
- taze süt - bir bardak;
- hafif un - bir bardak;
- bitkisel yağ - büyük bir kaşık;
- sığ deniz tuzu - 0.5 çay kaşığı;
- büyük deniz tuzu - tam bir çay kaşığı;
- kekik, kurutulmuş fesleğen - her biri birkaç tutam;
- taze biberiye - birkaç dal;
- tatlı kırmızı biber - ¼ küçük bir kaşık;
- sarımsak - birkaç diş;
- yemeklik yağ - 10 g.
Hamur pişirme
Popovers, tarifi sağlayançeşitli baharatlar kullanarak, klasik zıplayan çörekler kadar kolay ve hızlı bir şekilde hazırlayın. Tabanı yoğurmak için taze ılık süte yumurta ve eritilmiş tereyağı eklenir. Tüm malzemeleri çırpın, ince tuz, kekik ve fesleğen ile baharatlayın. Elde edilen karışıma buğday unu ilave edilerek iyice karıştırılır. Ayrıca hamurun üzerine taze biberiye iğneleri serilir. Bu formda taban 30 dakika peçetenin altında bırakılır.
Serpme hazırlama
Popovları daha güzel kokulu yapmak velezzetlidir, özel serpme ile tatlandırılır. Hazırlamak için rendelenmiş frenk soğanı kaba tuzla birleştirin ve iyice öğütün. Malzemelere tatlı kırmızı biber de eklenir.
Şekillendirme ve pişirme ürünleri
Popovers nasıl oluşturulmalı? Bu çörekler için tarif, küçük çörek kalıpları kullanmayı içerir. Bitkisel yağ ile yağlanır, üzerine kaba tuz, sarımsak ve kırmızı biber karışımı serpilir ve ardından hamurla doldurulur. Yukarıdan, baz ayrıca hoş kokulu bir serpme ile tatlandırılır.
Bu formda yarı mamul ürünler fırına gönderilir. Aşamalar halinde pişirilirler. 220 derece sıcaklıkta ilk 15 dakika ve kalan 10 - 180 derecede. Çıkışta çok kabarık ve tuzlu çörekler elde edilir. Derhal kalıptan çıkarılırlar, böylece gevşek kalmazlar, gür ve gevrek kalırlar. İstenirse, ürün ayrıca rendelenmiş sarımsak ile yağlanabilir.
Masaya servis
Artık nasıl lezzetli yapılacağını biliyorsunsıçrayan çörekler veya sözde popovers. Tuz ve sarımsakla pişirilmişlerse, ikinci veya birinci kursla birlikte masaya servis edilmesi tavsiye edilir. Bu arada, bazı ev hanımları köpüklü bir içecekle birlikte bu tür baharatlı ürünler sunar.
Özetleyelim
Popover tariflerini not alarak şunları yapabilirsiniz:istediğiniz zaman lezzetli ve doyurucu çörekler yapın. Pişirildikten hemen sonra konuklara ve aile üyelerine sıcak olarak servis edilmelidir. İstenirse ürün tatlı süzme peynir, her türlü krema (ekşi krema, krema, tereyağı), yoğunlaştırılmış süt, reçel, reçel, meyve veya çilek ile doldurulabilir.
Ayrıca, bazı ev hanımları kokulu salataları içi boş çöreklere koyar, bu da onları lezzetli ve gevrek atıştırmalıklar yapar.
