Deniz mahsullü makarna: tarifler ve pişirme özellikleri

İtalyanlar kahvaltıda, öğle yemeğinde ve yemekte makarna yemeye hazır.akşam yemegi. Bu yemek için bir düzineden fazla tarif olması şaşırtıcı değil, çok daha fazlası. Otuzdan fazla makarna çeşidi bilinmektedir ve onlar için sos ve sos seçenekleri hakkında konuşmaya gerek yoktur. Yazımızda size en iyi deniz mahsullü makarna tariflerinden bazılarını sunacağız. Hosteslere aynı anda birkaç sos seçeneği sunulacak. Onlar için adım adım açıklamalar, pişirme sürecindeki zorlukların önlenmesine yardımcı olacaktır.

Domates soslu deniz mahsullü makarna tarifi

Spagetti veya diğer makarnaları haşlayınher insan yapabilir. Ancak böyle yumuşak bir yemeğin tadıyla kimseyi etkilemesi pek mümkün değildir. Onlara deniz mahsulleri ve domates sosuyla servis yapmak ise bambaşka bir şey. Makarna yeni renklerle ışıldayacak ve hoş bir tat deneyimi yaşatacak. Yemek pişirmek için hem donmuş deniz kokteyli hem de ayrı olarak satın alınan karides, kalamar, midye vb. uygundur.

Domates soslu deniz mahsullü makarna tarifi aşağıdaki adımları içerir:

1. Deniz kokteyli (500 g) yavaş yavaş çözülür. Bunu yapmak için, pişirmeye başlamadan 3-4 saat önce buzdolabının alt rafına aktarılır.
2. Domatesler (2 adet) kaynar su ile dökülür ve önceden kesilmiş kabuklarından soyulur. Bir blender kullanarak domatesler püre haline gelir.
3. Zeytinyağında yemeklik doğranmış soğan vesarımsak (2 diş). 3 dakika sonra üzerlerine domates püresi, kuru fesleğen (½ çay kaşığı) ve salça (2 yemek kaşığı) eklenir. Ardından kuru beyaz şarap (130 mi) dökülür. Sos karıştırılır, tuzlanır ve tatmak için biberlenir.
4. Tavayı 15 dakika bir kapakla örtün. Bitmiş sos bir süre ocaktan alınır.
5. Ayrı bir tavada zeytinyağı ilekızarmış deniz kokteyli. 5 dakika sonra deniz ürünlerinden çıkan sıvı boşaltılır ve karides, midye ve diğer hediyeler domates sosuna aktarılır.
6. Son olarak önceden pişirilmiş spagetti (300 gr) sosa eklenir. Bir dakika içinde yemek orta ateşte ısınır, karıştırılır ve masaya servis edilir.

Deniz ürünleri ve soya soslu makarna

Bir sonraki yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak30 dakikadan fazla. Bu tarife göre, deniz mahsulleri makarnasının sadece herhangi bir süpermarkette dondurulmuş olarak satılan karides ve midyelerden (her biri 200 g) pişirilmesi tavsiye edilir.

Adım adım pişirme aşağıdaki gibidir:

1. Dondurulmuş karides ve midye ısıtılmış bir tavaya dizilir ve 80 ml su dökülür.
2. Spagetti, paket talimatına göre tuzlu kaynar suda yumuşayana kadar haşlanır.
3. Çözülmüş ve yarı pişmiş deniz ürünleri bir kevgir içine atılır ve temizlenir.
4. Bir tavada bir çay bardağı sıvı yağ kızdırılır. İçine deniz ürünleri serilir ve 2 dakika sarımsaklı biberle kavrulur.
5. Deniz ürünleri için tavaya soya sosu (2 yemek kaşığı) dökülür. 1 dakika daha sonra spagetti eklenir. Çanak karıştırılır ve tabaklara serilir.

Servis yaparken spagetti üzerine peynir ve ince kıyılmış fesleğen serpilir.

Kremalı Deniz Mahsulleri Makarna Tarifi

Sadece lezzetli bir akşam yemeğini nasıl pişireceğinizi öğrenmek ister misiniz?20 dakika içinde? Ardından deniz mahsullü makarna için aşağıdaki tarife dikkat edin. Deniz ürünleri dışında bu yemeğin ana sos malzemesi kremadır. Sonuç, mükemmel tadı olan sulu makarnadır.

Kremalı soslu makarna şu sırayla hazırlanır:

1. Uzun makarna (250 gr) tuzlu suda haşlanır.
2. Önceden çözülmüş deniz ürünleri (500 g), tam anlamıyla 3 dakika boyunca ayrı bir kaynar su kabına bırakılır.
3. 100 gr tereyağı tavada eritilir.yağlar. İçine deniz ürünleri serilir ve tam 2 dakika kızartılır. Daha sonra bir bardak krema (% 20) dökülür, Provence otları (1 yemek kaşığı) ve tuz eklenir.
4. 5 dakika sonra, deniz mahsulleri sosuna hazır makarna serilir ve 60 saniye sonra yemek hazır olur.

Baharatlı kremalı sarımsak soslu spagetti

Enfes tadı olan inanılmaz lezzetli bir yemekaşağıdaki tarife göre hazırlanabilir. Krema, fesleğen ve hafif sarımsak aromalı deniz mahsullü makarna sizi memnun edecek. Bu arada, bir yemek hazırlamak hiç de zahmetli değil:

1. Öncelikle bir tencerede suyu kaynatıp tuz ekleyip spagettiyi (300 gr) yarı pişene kadar pişirin.
2. Tereyağı (20 g) ve bitkisel yağ (1 çay kaşığı) içeren bir tavada sarımsak (2 diş) ve soğanı soteleyin.
3. Sebze karışımına krema (250 mi) dökün, hindistan cevizi, fesleğen, tuz, karabiber ekleyin.
4. Şu anda, deniz ürünleri hazırlayın. Kalamar (150 g) halkalar halinde kesin ve kremalı karışıma gönderin. Sonra tavaya soyulmuş karides (250 gr) ve midye (150 gr) ekleyin.
5. Kremalı deniz mahsulleri sosunu 8 dakika pişirin. Son olarak sosa rendelenmiş parmesan (100 g) ekleyin.
6. Pişmiş spagetti bir kevgir içine atılır ve daha sonra tekrar tencereye konur. Üzerine sos yayılır ve makarna ile karıştırılır.

Deniz ürünleri ile ekşi krema soslu makarna

Makarnayı sev ve bilinen her şeyi denedinPişirme tarifleri? Deniz ürünleri ve ekşi krema soslu makarna tam da ihtiyacınız olan şey. Yemeğin oldukça tatmin edici olduğu ortaya çıktı, ancak kalorisi çok yüksek değil, bu nedenle öğle ve akşam yemekleri için oldukça uygun. Ve hazırlamak çok kolaydır:

1. Makarna bitene kadar kaynatılır.
2. Aynı zamanda tavada sos hazırlanır. Önce soğan ve sarımsak ayçiçek yağında yumuşayana kadar kavrulur.
3. Ardından deniz ürünleri eklenir.Yarım kilo midye, karides ve kalamar 7 dakika kızartılır. Bundan sonra tavaya ekşi krema (60 ml), tuz, karabiber ve fındık renginde önceden kızartılmış bir yemek kaşığı un eklenir. 30 saniye sonra sos hazır olacaktır.
4. Makarna tabaklara dizilir ve ekşi krema sosuyla dökülür. İstenirse, yemeğe peynir ve fesleğen serpilir.

İtalyan deniz ürünleri makarnası

Akdeniz kıyılarını ziyaret etmek ister misiniz?İtalya'ya bir gezi henüz sizin için uygun değilse, en azından bu ülkeye gastronomik bir tur atın. İtalyan makarnasını deniz ürünleri ile kolayca pişirebilirsiniz. Tarif aşağıda dikkatinize sunulmaktadır:

1. Öncelikle ocağa bir tencereye su konulur, kaynatıldıktan sonra makarna (250 gr) pişmeye gönderilir.
2. Bu sırada zeytinyağı ile bir tavada (20ml) ince kıyılmış sarımsak karanfilleri (2 adet) serilir. Karakteristik bir aroma ortaya çıkar çıkmaz deniz ürünlerini (250 g) kızartmaya başlayabilirsiniz.
3. 2 dakika sonra tavaya taze domateslerden (200 ml) domates püresi eklenir ve biraz kaynar kaynamaz %20 (300 ml) yağ içeren krema dökülür. Sos tatmak için tuzlanır ve biberlenir.
4. Hazır makarna hafif koyulaşan bir sos olacak şekilde serilir. Yemeği parmesan ve otlar ile servis edin.

Deniz ürünleri ve pesto soslu makarna

Bir sonraki yemek sadece lezzetli değil, aynı zamandave yardımcı. Hazırlanışında kabak, acılı pesto sos, deniz ürünleri ve sulu çeri domates kullanılır. Ve en önemlisi, tüm bunlar yoğun kremada pişirilir. Sonuç, deniz ürünleri ile çok sulu bir makarnadır. Ve yemeğin tarifi sadece birkaç adımdan oluşuyor:

1. Dilimlenmiş kabak zeytinyağında kızartılır. Yumuşayana kadar pişirmenize gerek yok. Kabak gevrek kalmalıdır.
2. Üzerine krema (200 ml) tavaya dökülür vebir yemek kaşığı pesto sos ekleyin. Karışım iyice ısınır ısınmaz, önceden soyulmuş karides ve yıkanmış midye (her biri 100 g) yerleştirebilirsiniz.
3. Sos 3-4 dakika pişirilir. Daha sonra üzerine peynir (100 gr) eklenir. Eriyince tavayı ocaktan alabilirsiniz.
4. Bitmiş sos makarna ile bir tencereye dökülür.
5. Bu sırada çeri domateslerin yarısı (100 gr) zeytinyağında kızartılır. Biraz yumuşayınca ana yemeğe eklenmeli ve karıştırılmalıdır.

Beşamel soslu karidesli makarna

Aşağıdaki yemeğin tarifi inanılmaz derecede basittir:

1. Önce makarna (400 gr), tercihen spagetti veya fettuccine yumuşayana kadar haşlanır.
2. Aynı zamanda beşamel sosu hazırlayın.Bunu yapmak için tereyağını (40 g) bir tavada eritin ve unu (40 g) kızarana kadar kızartın. Daha sonra bir bardak süt dökülür ve sürekli karıştırılarak deniz mahsullü makarna sosu hazırlanır. Tarife göre, sadece biraz kalınlaşmalıdır.
3. Sos hazır olur olmaz karidesleri (200 gr) aromatik sarımsak yağında otlar (kekik, fesleğen) ile kızartmaya başlayabilirsiniz.
4. Pişmiş makarna, karidesle birlikte bir tabağa dizilir ve üzerine hazır beşamel sos dökülür. Arzu edilirse çeri domates ve fesleğen yaprakları servis edilirken eklenebilir.

Mantarlı makarna ve kremalı deniz kokteyli

Bu yemeğin hazırlanma aşamaları şu şekildedir:

1. Makarna geleneksel şekilde haşlanır.
2. Deniz ürünleri (500 gr) bir tavada sıvı yağ ile kavrulur. Sadece önce buzlarını çözmeyi unutmayın.
3. Başka bir tavada sarımsak (3 adet) ve mantar (200 gr) kavrulur. Onlar da önce plakalar halinde veya herhangi bir uygun şekilde kesilmelidir.
4. İkinci tavadaki malzemeler birinciye aktarılır. 250 ml krema eklenir. Sos koyulaşana kadar pişirilir. Ayrıca tuzlanması ve baharatların eklenmesi gerekir.
5. Sos makarna ile karıştırılır.
6. Şimdi deniz ürünleri ile bitmiş makarna (tarife göre pişirmek hiç de zor değil, kendiniz görebilirsiniz) tabaklara serildi. Üzerine ilave peynir serpebilirsiniz.