Lezzetli yemek - domuz eti, "akordeon" pişmiş

Arkadaşını ziyarete geldin ve masada -domuz pişmiş "akordeon". Resimlerde bu kadar lezzetli et gördüğünüzde yapımı oldukça zor görünüyor. Böyle lezzetli ve güzel bir yemek hazırlamak kolay olamaz. Et, peynir kabuğu ile yumuşak, sulu ve aromatik görünüyor. Ancak, gerçekte, onu hazırlamanın oldukça basit olduğu ortaya çıktı, sadece karar vermeniz ve başlamanız gerekiyor. En uzun süre doğrudan fırında pişirmedir.

Yemek pişirmek

Domuz eti pişmiş "akordeon" çokbozulmayan basit bir yemek. Fırını pratikte kullanmayanlar bile pişirebilir. Ana şey, etin iyi ve taze olmasıdır.

Pek çok domuz eti yemeği var ama bunlar -en basit ama lezzetli olanlardan biri. Konukları istedikleri zaman memnun edebilirler. Sonuçta, misafirler zaten kapıda olsa ve uyarılmadan ortaya çıksa bile, çok hızlı bir şekilde yapılır.

İnce kaplamalı domuz eti en iyisidir.Üstte veya içte yağ, bu eti daha sulu hale getirecektir. Bu nedenle, bonfile almamak daha iyidir. Daha küçük bir somun ekmeğe benzeyen düz, dikdörtgen bir parça olmasına dikkat edin. Boyundan veya omuzdan alınan et işe yarar. Rüzgarlı veya koyu renkli olmadığından emin olun.

Aşağıda tarifi verilen "Akordeon Domuz eti" yemeği sadece ilk on beş dakika dikkatli bir şekilde dikkat gerektiriyor, sonra bir saat fırına koyuyoruz ve unutabilirsiniz.

Malzemeler

Yemek pişirmek için aşağıdakilere ihtiyacımız varmalzemeler: yaklaşık bir kilogram domuz eti, birkaç domates, yaklaşık iki yüz gram peynir, dört diş sarımsak, baharatlar - zevkinize göre herhangi biri, karabiber varlığı arzu edilir, ancak bu bir ön koşul değildir. Kafkas ve Abhaz karışımları et için çok uygundur.

Akordeon pişmiş domuz eti: hazırlık

Yapılacak ilk şey iyi almaketi durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Sonra her bir buçuk santimetrede bir (belki biraz daha sık) domuz eti kalınlığının dörtte üçü kadar keseriz.

Eti 2-3 dakika önceden kızartırsanızsıcak bir tavada daha güzel ve sulu görünecektir. Domateslerim, bir dal ile bir yeri kesip halkalar halinde kesin. Bunu çok keskin veya dişlerle bir bıçakla yapmak en uygunudur. Peyniri dilimler halinde satın alabilir veya kendiniz kesebilirsiniz. Sarımsak, özel bir cihazla kıyılmalı veya sıkılmalıdır.

Eti tuz ve pişmiş baharatlarla kaplayın.Pişmiş domuz eti "akordeon", kesimler de baharatlarla tatlandırılırsa daha lezzetli olacaktır. Daha sonra her deliğe domates, peynir ve sarımsak koyun. Bunu bütün parça ile yapıyoruz. Sarımsak tüm baharatlarla önceden karıştırılabilir. Üstüne de biraz baharat karışımı ile kaplıyoruz.

Eti folyoya birkaç kez sardıktan sonra üzerine koyun.fırın tepsisine veya özel bir tabakta. Daha sonra 1 saat fırına veriyoruz. Aynı zamanda, sıcaklık yaklaşık iki yüz derece olmalıdır, biraz daha düşük olabilir. "Akordeon domuz eti" bir buçuk saat fırında olabilir, ancak daha sonra parça daha büyük, örneğin 1,5-2 kilogram olmalıdır. Ancak en kolay yol, bir saat içinde alıp ne kadar hazır olduğunu görmek.

Pişirmenin son aşaması

Sonra üstteki folyoyu çıkarın ve tekrar takın.Eti biraz kızartmak için fırında kısa bir süre bekletin. "Izgara" işlevine sahipseniz, daha iyi açın. Değilse, domuzun en üste yeniden düzenlenmesi gerekir. Altın kahverengi göründüğünde, domuz eti yapılır. Et, otlar ile süslenmiş geniş bir tabakta servis edilir. Aynı yemeğin üzerine garnitür koyabilirsiniz. Bütün patatesler veya patates püresi muhteşem görünüyor, ancak sebzeler elbette müdahale etmeyecek. Afiyet olsun!