Yumurta bir çok yemeği pişirmek için kullanılır:usulca kaynatılır, salataya eklenir, omlet yapılır, vb. yapılır. Bu belki de kahvaltı yapmak için en yaygın kullanılan üründür. Aynı zamanda, biraz hayal gücü ve buzdolabında bulunan standart bir ürün seti uygulayarak menüyü çeşitlendirebilir ve sağlıklı bir yemek yapabilirsiniz. Bu nedenle, domatesli ve lezzetli kokulu çırpılmış yumurta yapan çeşitli ilginç tarifler var.
Yumurtaya ek olarak (2 adet) yapmak için,bir taze domatese ihtiyacınız olacak (bazen konserve bir domates ile değiştirilir, daha sonra yemeğe tuz eklemenize gerek yoktur), bir soğan, tuz ve baharat. Soğan soyulur ve doğranır, kızarana kadar bitkisel yağda bir tavada kızartılır. Çiğ yumurtalar dövülür, tuzlanır, üzerlerine isteğe göre baharatlar eklenir. Domates kaynar su ile haşlanır, kabuğu soyulur, ardından kaba bir rende üzerine sürülür ve soğana eklenir. Ortaya çıkan sıvı buharlaşana kadar sebzeler kızartılır. Daha sonra çırpılmış yumurtalar buraya yerleştirilir ve karışım yumuşayana kadar kızartılır. Dahası, sürekli karıştırılmalıdır. Bu yemek otlar veya taze sebzelerle servis edilebilir.
Orijinal, yemek pişirmek için tariftir.Domates ve peynirli çırpılmış yumurta yapar. Yarım düzine yumurta için, tatmak için birkaç dilim suluguni, bir büyük domates, otlar, tuz ve baharatlara ihtiyacınız olacak. Domates tüm yemeğin tadında belirleyici bir rol oynar, bu nedenle seçiminize dikkat etmelisiniz. Sulu ve etli bir sebze almak daha iyidir. Kabuk ondan çıkarılır. Bu işlemi kolaylaştırmak için önce domatesin üzerine kaynar su dökmelisiniz. Bu işe yaramazsa, kenarları bir masa bıçağının kör tarafı ile hafifçe kazınabilir. Bundan sonra cilt daha iyi çıkmalıdır.
Sebze küçük ince dilimler halinde kesilir vebiraz bitkisel yağın eklendiği tavaya gider. Çanak 5-10 dakika haşlanır, ardından yumurtalar kırılır ve küp küp doğranmış peynir konur. Buraya baharatları ve ince doğranmış otları tatmak için koyabilirsiniz. Birkaç dakika içinde lezzetli çırpılmış yumurtalar hazır. Bu yemek kahvaltıda servis edilebilir ve büyük porsiyonlar yaparsanız tam bir öğün alabilirsiniz.
Sosisli çırpılmış yumurta doyurucu ve lezzetli olacaktır.Bu yüzden pişirmek için birkaç dilim tütsülenmiş sosis alıp şeritler halinde kesmeniz gerekir. Bu yemekteki oranlar, bazıları daha fazla et malzemesi tercih ederken, bazıları sebze malzemeleri tercih ettiği için kendi zevkinize göre takip edilebilir. Isıtılmış tereyağlı bir tavada sosis hafifçe kızartılır, ardından buraya bir domates soyulur ve dilimler halinde kesilir, her şey birkaç dakika ateşte bırakılır (malzemeler sürekli karıştırılırken). Daha sonra yumurtalar buraya sürülür, üzerine rendelenmiş peynir serpilir ve tava bir kapakla kapatılır. Domatesli çırpılmış yumurta 5-10 dakika içinde hazır olur. Tadına tuz ve baharat eklenir.
Bu yemeğin başka bir versiyonu aşağıdaki gibi olabilir.Önce şeritler halinde doğranmış soğan ve dolmalık biber önceden ısıtılmış bir tavaya konur. Bu malzemeler hafif altın rengini aldıktan sonra, üzerlerine doğranmış bir domates serpilir. Sebzeler 10 dakika ateşte kalır. Ayrıca, içine yumurtaların sürüldüğü tahta bir spatula yardımıyla dikkatlice girintiler yapılır. Bu durumda, yumurta sarısına zarar vermemek arzu edilir. Bu aşamada çırpılmış yumurta ve domates tuzlanır, baharat eklenir. Çanak kalınlaşana kadar ateşe bırakılır. Servis yapmadan önce taze otlar serpin.
Hemen hemen her ev hanımının çırpılmış yumurta ve domates için kendi "markalı" tarifine sahip olduğu unutulmamalıdır, çünkü hazırlığı sırasında kendi mutfak hayal gücünüzü uygulama fırsatı vardır.
