Bugün, birçok kişi şu soruyla ilgileniyor:Marshmallow: "Bu nedir?" Günümüzde bu incelik, sadece narin tat ve aroma nedeniyle değil, aynı zamanda kekleri süslemek için mastik esas alınarak yapıldığı için yaygınlaştı. Ek olarak, herhangi bir tatlıyı benzersiz kılacak çeşitli figürler oluşturulabilir.
Yani, marshmallow bir çeşit şekerdir,kıvamında marshmallow'a benziyor. Bununla birlikte, fark, bu muamelenin çırpılmış yumurta akı içermemesi ve daha elastik kalmasıdır. Bu nedenle, sık sık şu soruya: "Hatmi - nedir bu?" - marshmallowları çiğnediğini söylüyorlar. Bununla birlikte, bileşim ve hazırlama yönteminde, bu tatlılar daha çok pastil gibidir.
Bu incelik tadı harika ile Sıcakçikolata ile ve sadece kendi başına. Birçoğunun evde marshmallow pişirmeye ilgi duyduğu bir sır değil. Aslında, karmaşık bir şey yoktur. Aşağıdaki bu ev yapımı tatlılar yapmak için bir reçete. Onları kalp şeklinde yaparsanız, bu aynı zamanda ruh eşiniz için harika bir romantik hediye.
Yani, marshmallow tarifi (nedir, zaten anladık, şimdi nasıl pişirileceğini düşünün)
İhtiyacınız olacak malzemeler:
• 4 paket jelatin (4 yemek kaşığı);
• 1,5 su bardağı su;
• 2 bardak küçük jöle şekeri;
• 1 su bardağı şeker;
• 1 su bardağı mısır şurubu (şekerle değiştirilebilir);
• 1/4 çay kaşığı tuz;
• pudra şekeri;
• sebze yağı.
Marshmallow nasıl pişirilir:
Büyük bir kapta 4 paket jelatin ve 3/4 su bardağı su karıştırın. Su çok kalınlaşana kadar bir kaşıkla karıştırın.
Jöleli şekerleri ayrı bir tavaya koyun,şeker, mısır şurubu, tuz ve 3/4 su bardağı su. Karışımı orta ateşe koyun ve şekerlerin çoğu eriyene kadar karıştırın. Sonra ısıyı azaltın ve kütleyi yavaş kaynatın. Pişirme sıcaklığını aşağıdaki gibi kontrol edin: kütlenin bir kısmını soğuk suya düşürürseniz, yumuşak ve esnek olmalı ve bir yumru oluşturmalıdır. Sudan çıkarırsanız, elinizde birkaç dakika sonra gözleme şeklinde hizalanır. Bu sıcaklıkta pişirmeye devam edin.
Karışım doğru sıcaklıkta pişirildikten sonra, ısıyı kapatın ve jelatin ile tam hızda çırpmak için bir karıştırıcı kullanın. 15 dakika kadar çırpın.
Parşömen içine dikdörtgen bir şekil koyunkağıt ve biraz yağ. Karışım çırpıldığında, tavaya dökün. Eşit olarak dağıtın ve 10-12 saat bekletin. 10-12 saat sonra, karışım sertleştiğinde, bitmiş lokumları doğrayabilirsiniz.
İlk olarak, masaüstünüzü bir katmanla örtüntoz şeker. Ardından sertleştirilmiş karışımı alın ve pudra şekeri üzerine koyun. Şimdi tatlıları istediğiniz şekilde kesebilirsiniz. Şekilleri kestikten sonra, birbirlerine yapışmamaları için pudra şekeri ile örtün. Bu adım adım talimat, “Marshmallow - nedir ve nasıl yapılır?” Sorusuna net bir cevap verir. - Ve sadece çocukların değil, yetişkinlerin de keyif alacağı lezzetli bir ev yapımı tatlı hazırlamanıza izin verecektir. Bu tatlıları bir hafta boyunca hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz. Afiyet olsun!
