Hint nar momordica: nasıl kullanılır? Momordiki'nin yararlı özellikleri

Markete veya süpermarkete gelip bakmakmeyve ve sebze renkleri, her birimiz muhtemelen doğanın kilerinin kendi içinde ne kadar cömert hediyeler tuttuğunu düşünüyoruz. Hepsi ülkemizde yetişmiyor. Bazıları belli bir zamana kadar bizim için bilinmez, ancak tıbbi çalışmaların gösterdiği gibi, hemen hemen her meyve veya sebze vücudumuza paha biçilmez faydalar sağlar. Örneğin, Hint narının - momordica'nın ne gibi şaşırtıcı özelliklerinin olduğunu biliyor musunuz? Ancak bu meyvenin birçok adı vardır. Biri ona sarı salatalık, biri Çin kavunu diyor.

Momordica ile tanışın

Pek çok farklı isme sahip olan meyve aslındaAslında Balkabağı ailesine aittir ve alıştığımız balkabağının uzaktan akrabasıdır. Antik çağda Çin'de sadece imparatorluk ailesinin üyelerinin yiyebildiği gerçeği, değerinden bahsedebilir. Ve Hindistan'da Tanrıların bir bitkisi olarak kabul edildi. Eski Asyalılar (yani Asya, bu meyvenin doğum yeri olarak kabul edilir) faydalı özelliklerini haklı olarak takdir etti. Onları ve bizi tanımaya engel değil. Peki bu meyve nedir - momordica?

İsim sırları

Bugün aktif olan ilginç bir bitkiHindistan'da, Karayipler'de, Çin'de yetişen bir tırmanış yıllıktır. Türlerinden bazıları Kırım'da bulunabilir. Elbette çoğumuz momordica'nın ne olduğunu, nasıl kullanılacağını bilmek isteriz. Gizemli isimle ilgilenmiyor musun? Aslında, "ısırmak" olarak çevrilen Latince fiile geri döner. Ancak bu, meyvenin tüketilme şeklinden değil, görünümünden kaynaklanmaktadır. Gerçek şu ki, bitkinin yaprakları şekil olarak hayvan ısırıklarına benziyor.

Momordica'nın görünüşü

Hint narı daha çok uzun bir balkabağına benziyorveya dikdörtgen bir salatalık. İlk başta meyveler yeşildir, ancak olgunlaştıkça sarı ve ardından zengin turuncu bir renk alırlar. Hepsi siğiller ile noktalı. Olgun bir bitki, tohumların bulunduğu küçük büyümeleri ortaya çıkaran alttan ayrılma eğilimindedir. Momordica, çiçeklenme sırasında hoş aromasıyla da tanınabilir. Sarı çiçekleri, çiçek açan yasemin kokusuna benzer bir koku yayar.

Fetüsün kimyasal bileşimi

Bu, ülkemize adım atan tropik bir bitkidir.enlem, bu kadar yararlı ve eşsiz bir meyve olarak kabul edilmesi boşuna değildir. Ne de olsa Momordica, ihtiyacımız olan maddelerden oluşan gerçek bir hazineyi saklıyor. Ayrıca, sadece meyveleri değil, bitkinin diğer tüm kısımları da takdir edilmektedir: kök, gövde, yapraklar. Momordica ne bakımından bu kadar zengin? Bitkinin faydalı özellikleri, bileşimi ile açıklanmaktadır.

• Tohumun içinde bulunduğu meyvenin kırmızı kabuğu,karoten açısından zengin yağ içerir. Herkes, vücudumuzdaki bu maddenin, yararlarını neredeyse hiç kimsenin tartışmayacağı A vitaminine dönüştüğünü bilir.
• Bitkinin tohumları da likopen açısından zengindir. Bugün var olan en güçlü antioksidandır. Üstelik vücudumuza sadece gıda ile girebilir.
• Laboratuvar çalışmaları Momordica kökünde triterpen saponinlerin varlığını kanıtlamıştır. Ve bu maddeler romatizma tedavisinde basitçe yeri doldurulamaz.
• Ve elbette, sayısız virüs ve bakteriyi öldüren fitokitleri hatırlamamak mümkün değil.
• Ve kan şekerini düşüren bir harantin mi alayım? Meyvenin, kullanımı tip 2 diyabet hastaları için çok faydalı olan doğal bir ilaç olduğu ortaya çıktı.

Momordica: nasıl kullanılır?

Bunun hoş tadıyla övünfetüs, ne yazık ki, yapamaz. Oldukça acıdır, bu nedenle farmakolojide yemek pişirmekten daha sık kullanılır. Ancak aynı zamanda yenilebilir. Bu bitki genellikle Asya mutfağında kullanılır.

Momordica nasıl yenir? Her şey tam olarak ne kullanmaya karar verdiğinize bağlıdır.

Hamurun olgunlaşmamış olarak kullanılması tavsiye edilir,sonra bir salatalık gibi tadı. Ancak meyve olgunlaştığında yumuşak ama acı olur. Tadı daha nötr hale getirmek için hamur genellikle tuzlu suda kaynatılır. Ve sonra baklagillere baharat olarak momordica eklenebilir.

Bitkinin tohumları ile durum farklıdır.Tatlılar ama oldukça sertler. Doğru, ısıl işleme tabi tutulurlarsa tohumlar daha yumuşak hale gelir. Çoğu zaman kızartılırlar. Asya mutfağında her türlü salata ve yahnilerin vazgeçilmez malzemesidir.

Ancak insanlara sadece tohum ve meyveler verilmez.momordika. Yaprakları nasıl kullanılır? Genç, taze sürgünler salata sosu için harika bir ektir. Ayrıca şifalı çorbalar ve lezzetli pancar çorbası için temel olarak hizmet edebilirler. Bu meyvenin besin değeri yüksektir. Ancak bunun da ötesinde momordica düşük kalorili bir üründür. 100 gramı 20 kilokaloriden fazlasını içermez. Sonuçta, pratik olarak (% 85) sudan oluşur.

Çeşitli hastalıkların tedavisinde momordica'nın değeri

Yararlı maddeler açısından zengin bir bileşime sahip bir bitkinin büyük fayda sağlayabileceği açıktır.

• Momordica'nın içerdiği karoten sayesinde, bu meyvenin kullanımı bağışıklığı artırmaya ve keskin görüşü geri kazanmaya yardımcı olur.
• Bu bitkinin özünde bulunan maddeler kanser hücrelerinin büyümesini durdurabilir. Bu ürün özellikle pankreas kanseri için etkilidir.
• Momordica kökü, bronşitte balgam söktürücü olarak aktif olarak kullanılır.
• Bitki tohumları kolesterol seviyelerini önemli ölçüde düşürebilir. Ek olarak, kalp hastalığı için mükemmel bir profilaktik ajan olarak hizmet ederler.
• Momordica yaprağı ekstresi sadece yaygın stafilokokları değil, HIV'i bile yok edebilir.

Bunun yardımcı olduğu hastalıkların listesimeyve oldukça geniştir. Bu yüzden Momordica çok değerlidir. Bu bitkinin faydalı özelliklerini kendiniz kontrol edebilirsiniz. Ama önce, bir doktora danışmak daha iyidir.

Kullanım için kontrendikasyonlar

Neyin yararlı olduğunu ilk elden bilsen bilemomordica, bu bitkinin nasıl kullanılacağını, bazı durumlarda kullanmayı reddetmenin daha iyi olduğunu unutmayın. Örneğin, hamilelik veya emzirme döneminde. Sonuçta bu egzotik bir sebze ve çocuğunuzu nasıl etkileyeceği bilinmiyor. Ayrıca, bu meyveye karşı bireysel hoşgörüsüzlüğü olanlar için kullanımı önerilmez.

Momordica geleneksel tıpta

Tropikal konuk uzun zamandır sadece farmakolojide yaygın olarak kullanılmamaktadır. Ayrıca hayranlarını geleneksel tıp tariflerini tercih edenler arasında buldu.

• Mide veya bağırsak problemleriniz mi var?Bu durumda Momordica tohumları size yardımcı olacaktır. Çiğ tüketilirler. Yemeklerden yarım saat önce 3 tane tohumu çiğneyin ve bir kaşık bal ile yiyin. Bunu 3 kez (ana yemeklerden önce) yapmanız önerilir. 9 gün içinde tedavi olmanız gerekir.
• Ama grip veya soğuk algınlığından kurtulmak içinmomordica tentürü kullanılır. Armutları soymak kadar kolay. Üç litrelik bir kavanozu, önce tohumlardan temizlenmesi gereken meyvelerle sıkıca doldurun. Kabın içine yarım litre votka ekleyin, kapağını kapatın ve karanlık bir yerde birkaç hafta demlenmeye bırakın. Şifa iksirini aç karnına yemeklerden yaklaşık yarım saat önce (her biri 1 çay kaşığı) içmek daha iyidir. Bu 3 gün içinde yapılmalıdır.
• Bu bitkinin tohumlarından bir kaynatma da takdir edilmektedir.Yaklaşık 20 parça öğütün ve üzerine kaynar su dökün. Karışımı 10 dakika kısık ateşte tutun. Demlenmesine ve süzülmesine izin verin. Günde en az 3-4 kez çeyrek bardak tüketmeniz gerekir. Bu ilaç ateş ve hemoroid ile yardımcı olur. Ayrıca idrar söktürücü olarak da kullanılabilir.

Büyüyen Momordika

Bunun denizaşırı bir sebze olmasına rağmen, bazı amatör bahçıvanlar onu enlemlerimizde yetiştirmeyi başarıyor. Doğru, bunun için sadece 2 tip uygundur - "Hint narı" ve "balzamik armut".

Bu mucize meyveninkır evinize yerleşin, koyu renkli tohumlar almaya çalışın. Olgun sayılan onlardır ve bu nedenle çimlenme konusunda endişelenmenize gerek yoktur. Momordica'yı Mart veya Nisan aylarında ekebilirsiniz. Genellikle Mayıs ayında açık toprağa ekilirler, ancak yalnızca termometre zaten güvenle +25 derece gösteriyorsa. Sonuçta, momordica tropiklerden geliyor, bu da onun termofilik bir bitki olduğu anlamına geliyor. Momordica yaklaşık 10-15. günde yükselir. Ancak meyveler sadece Ağustos ayının sonunda tamamen olgunlaşır.

Bu bitkinin yeterli olduğunu unutmayıntitizdir, bu nedenle ancak verimli topraklarda yetiştirilirse iyi bir hasat alabilirsiniz. Bu nedenle organik gübre kullanmakta fayda var. Toprağı kazmak için onları tanıtmak özellikle etkilidir.

Mineral pansumanlar da iyi sonuçlar verir. Bitkiyi süperfosfat, amonyum nitrat, potasyum klorür ile memnun etmekten çekinmeyin.

Ayrıca, momordica'nın bir asma olduğunu unutmayın.Bu nedenle desteğe ihtiyacı var. Bu amaçla bir kafes kullanabilirsiniz. Bitki iyi aydınlatılacak ve zengin bir hasat verecektir. Momordica yiyecek veya ışıktan yoksun olduğunda, yumurtalık parçalanır. Ancak meyveler korunabilse bile küçük olacaktır.

Genellikle bu bitki bir iç mekan mahsulü olarak yetiştirilir (balkon veya pencere kenarında). Onunla ilgilenmeyi unutmayın ve sizi zengin bir hasatla memnun edecektir.

Şaşırtıcı ve sağlıklı bir meyve - momordica. Daha önce karşılaşmış olan insanlar, iyileştirici niteliklerini onaylayacaktır.