Muhtemelen hoşlanmayan böyle bir kimse yoktur.her mağazada kelimenin tam anlamıyla gösterişsiz lezzetli Raffaello tatlıları olurdu. Bununla birlikte, bu incelik oldukça pahalı bir zevktir ve herkes bunu karşılayamaz.
Но оказывается, эти необыкновенные конфеты с İhale doldurma evde kolayca pişirilebilir. Buna ek olarak, herhangi bir boya ve zararlı lezzet arttırıcılar olmadan, depolananlardan daha kötü sonuç vermediler. Fakat bu, özellikle çocuklarının sağlığı için endişelenenler için önemlidir. Raffaello şeker tarifi oldukça basittir ve çok fazla zaman almaz. Ve sonuçta ortaya çıkan incelik orijinalden ayırt etmek neredeyse imkansızdır, böylece ailenizin tüm üyeleri bundan kesinlikle hoşlanacaktır.
Gerekli Bileşenler
Yani, kendi mutfağınızda ünlü Raffaello şekerleri yapmak için ihtiyacınız olacak:
- 150 gr mascarpone krem peynir;
- 50 g badem;
- 50 ml ağır krema;
- 100 gr hindistan cevizi gevreği;
- 3 yemek kaşığı yoğunlaştırılmış süt;
- 150 gr beyaz çikolata;
- 50 gofret yarım küre.
Yapabilecek tek zorlukhostesin cesaretini kırmak waffle topları satın almaktır. Sonuçta, bu ürün piyasada çok sık bulunmuyor. Bu nedenle büyük süpermarketlerde waffle fındık aramak en iyisidir.
Ama onları bulamadıysanız bile, umutsuzluğa kapılmayın, belki daha da iyidir. Sonuçta, özellikle bu işlem çok karmaşık olmadığı için çıtır gofret fındıklarını kendi ellerinizle pişirebilirsiniz.
Bu ev yapımı "Raffaello" tarifi, gerçek tatlılara mümkün olduğunca yakın. Bu kadar kolay hazırlanabilen bir lezzet, orijinaliyle tamamen aynı ve belki daha da iyi.
Adım adım tarif "Rafaello"
Gelecek için hazırlık bir krema ile başlamalıtatlılar. Krem peyniri yeterince derin bir kaba aktarın ve yoğunlaştırılmış sütü içine dökün. Karışımı, yumuşak bir kütle elde edilene kadar bir blender veya mikser ile çırpın.
Hazırlanan çikolatanın üçte birini içinde eritin.mikrodalga veya su banyosu. Daha sonra üzerine bir kaşık krema ekleyin. Eriyen çikolatanın biraz soğumasını bekledikten sonra peynirli karışıma ekleyin. Karışımı pürüzsüz olana kadar tekrar çırpın, ardından kremayı bir saat buzdolabına koyun. Bu arada, çok gür olduğu ortaya çıkmalı.
Soğuyan kremayı eşit şekilde yayınyarısına bir soyulmuş somun yerleştirmeniz gereken gözleme topları. Bu arada bademin kabuğundan kurtulmak için kuru ve sıcak bir tavada hafifçe kızartılmalıdır. Bu kadar basit bir manipülasyondan sonra somunlar çok kolay bir şekilde temizlenecektir.
Waffle yarısından topları bu şekilde toplayın.öyle ki her biri badem içeriyor. Şimdi tarife göre ev yapımı "Rafaello" yapmanın son aşaması var. Kalan çikolatayı mikrodalgada veya su banyosunda krema ekleyerek eritin. Sonuç olarak, her bir topu batırmanız gereken oldukça viskoz bir kütle elde edeceksiniz. Daha sonra tatlılar, sanki ekmekli gibi hindistancevizi gevreği içinde yuvarlanmalıdır. Ve yumuşak gofretlerin yağlı kremadan yumuşamaması için, her bir topu folyoya sarın ve yaklaşık bir saat dondurucuya koyun.
Servis yapmadan 15 dakika önce şekerleri soğuktan çıkarın.Gerçekte bu tatlı dondurucudan hemen sonra yenebilir, ancak daha sonra yumuşak dondurma gibi görünecektir. Bu arada, ev yapımı tatlılar en iyi buzdolabında saklanır.
Rafaello kek tarifi
Bu tatlıların tadı birçok kişi tarafından çok iyi bilinmektedir.çocukluk Ve şimdi sadece yarım saat içinde kendi ellerinizle hassas, inanılmaz lezzetli bir muamele yapmayı biliyorsunuz. Zorluklardan hiç korkmayan ve ailesini sıra dışı tatlılarla şımartmayı seven hosteslerin de evde hazırlanan "Rafaello" pastası için mutlaka bir tarife ihtiyacı olacak.
Bu tatlının ana özelliği olarak kabul edilir.Hindistan cevizi gevreği serpilmiş gevrek bir taban ile birleştirilen eşsiz bir kremanın gerçekten hassas, yumuşak tadı. Bu lezzet, lezzetli, zengin vanilya ve krema aromasıyla sonsuza kadar size aşık olacak. Böyle bir muameleyi farklı şekillerde yapabilirsiniz, ancak hangi seçeneği seçerseniz seçin, tatlı kesinlikle hayal edilemez derecede yumuşak ve lezzetli olacaktır. Fotoğraflı basit bir Raffaello tarifi, kolayca bir hindistancevizi mutfak şaheseri hazırlamanıza yardımcı olacaktır.
yapı
Bu arada, böyle bir pasta yapmak için yapmaçok masraf gerektirecek ve gerekli tüm bileşenler kesinlikle en yakın mağazada bulunabilir. Gerçek bir şekerleme ürünü hazırlama sürecinde gereken tek şey biraz dikkatiniz, zamanınız ve emeğinizdir.
Yani, kokulu bir şaheser yaratmak için ihtiyacınız olacak:
- 6 yumurta;
- bir tutam tuz;
- 350 gr şeker;
- aynı miktarda hindistancevizi gevreği;
- 0,5 kg beyaz çikolata;
- 0,7 litre ağır krema.
Adım adım pişirme işlemi
Her şeyden önce, bir krem yapmalısın.geleceğin pastası. Bunu yapmak için kremayı bir tencereye dökün, ocağa koyun ve kaynatın. Bunları hemen ardından çikolatanın üzerine dökün, karışım tamamen eriyene kadar sürekli karıştırın. Sonra kütleyi örtün ve birkaç saat soğutun. Krema soğuduktan sonra kekin tabanını yapmaya başlayabilirsiniz.
Fırın tepsisini hemen hazırlayın:parşömenle kaplayın ve bir parça tereyağı ile fırçalayın. Şimdi hindistan cevizi bisküvi hamurunu yapmaya başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için şeker, yumurta ve tuzu derin bir kapta birleştirin. Malzemeleri karıştırın ve bir su banyosuna koyun. Karışımı iyice ısıtın, sürekli karıştırın. Daha sonra ocaktan alın ve havadar bir köpük elde edene kadar bir karıştırıcı ile çırpın.
Şimdi kütle oda sıcaklığına soğutulmalıdır.sıcaklık. Hindistan cevizi pullarını küçük porsiyonlarda işlenmiş karışıma ekleyin. Sonunda, gerekli homojenliği elde etmek için sadece kütleyi dikkatlice yoğurmak kalır.
Kayıt ve başvuru
Pişirdikten sonra hamuru bir fırın tepsisine dökün.ve tüm yüzeye eşit olarak yayılır. Fırına koyun ve pandispanyayı 180 derecede 15 dakika pişirin. Pişmiş kabuk piştikten sonra soğumalıdır.
Bu zamana kadar, buzdolabındaki kremaşimdiden donması gerekir. Çıkarın ve kabarık olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın. Şimdi pastayı doğru şekilde şekillendirmek için kalır. Krema ve hamur eşit olarak bölünmelidir. Bisküvi birkaç kurabiye şeklinde kesilebilir ve her birini tatlı bir kütle ile yağlayabilir. Veya yarım küre şeklinde bir pasta oluşturabilirsiniz. Her şey hayal gücünüze bağlı.
Vanilyalı Kremalı Tarif
Bu şekilde hazırlanan bir pasta kesinlikleyumuşak, sofistike tadı ve ağzınızda eriyen bisküvisini çok seveceksiniz. Bu hindistancevizi kokulu mutfak şaheserini yapmak için ihtiyacınız olacak:
- 5 protein;
- 250 gr şeker;
- 100 gr un;
- bir bardak süt;
- 100 gr hindistan cevizi gevreği;
- 2 çay kaşığı kabartma tozu.
Ve lezzetli bir vanilyalı krema yapmak için şunları hazırlayın:
- 5 yumurta sarısı;
- 150 gr şeker;
- 2 yemek kaşığı un;
- 4 bardak süt;
- 2 torba vanilin;
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası
- 250 gr tereyağı.
Genel olarak, bu ürünlerin tümü oldukça ucuzdur ve genellikle her mağazada satılır.
Hindistan cevizli kek hazırlanışı
Elbette bir bisküvi ile başlamalısınız.Derin bir kapta, ayrılan proteinleri şekerle birleştirin ve bir karıştırıcı ile iyice çırpın. Sonuç olarak, kararlı, yoğun bir kütleye sahip olmalısınız. Ardından kabartma tozu, elenmiş un ve hindistancevizi gevreğini buraya gönderin. Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
Bir fırın tepsisini bir parça tereyağı ile yağlayıntereyağı ve pişmiş hamuru içine dökün. 180 derecelik fırında 20 dakika pişirin. Bisküvinin hazır olup olmadığı, çekirdeğini delen bir kürdan veya kibrit ile belirlenebilir. Bisküvinin üst kısmının pişirme sırasında güzel bir altın rengi alması gerektiğini, ancak asla kahverengileşmemesi gerektiğini unutmayın. Kabuğunuz belirgin şekilde yanarsa, parşömen veya folyo ile örtün.
Pişirdikten sonra bisküviyi fırından çıkarmayın.formları ve süt ile doldurun. Bu, pastayı olabildiğince yumuşak ve hassas hale getirmek için gereklidir. Ancak bisküvi soğuyunca bir tabağa aktarın. Geriye vanilyalı kremayı hazırlamak kalıyor.
Derin bir kapta önceden ayrılmışsarısı ve şeker, kabarık olana kadar çırpın. Daha sonra sütün yarısını, vanilin ve nişastayı bir kaseye ekleyin. İyice karıştırın ve elenmiş unu buraya ekleyin. Kalan sütü mikrodalgada veya su banyosunda ısıtın ve sürekli karıştırarak yumurta kütlesine dökün. Karışımın kalın ve lifli olmasını bekleyin.
Süreci hızlandırmak için kabı yerleştirebilirsiniz.soğuk suda krema ile. Tereyağını eritin ve soğuyan karışıma ekleyin. Son olarak muhallebiyi tekrar çırpın ve keki şekillendirmeye başlayın.
Montaj ve besleme
Pişmiş vanilya kütlesini aktarınsoğutulmuş bisküvi ve hindistan cevizi serpin. Bu, en hassas pastanın hazırlanmasını tamamlar. Gördüğünüz gibi Rafaello tarifi aslında çok basit. Bu arada tatlıya ayrı bir lezzet katacak badem yardımıyla da kreasyonunuzu süsleyebilirsiniz. Basit Raffaello tarifini en az bir kez kullanırsanız, aileniz kesinlikle memnun olacaktır.
