Nasıl bir pasta "Raffaello" yapmak

Muhtemelen raffaello şekerlerinin tadını biliyorsundur.Bu yumuşak krem, hindistancevizi ve badem kokusunun çabucak unutulması pek mümkün değildir. Tatlılar "Raffaello" geçen yüzyılın kırklı yıllarından beri, yemek pişirmede hak ettikleri yeri işgal ediyor. Sevgili kadınlarına kutu verme geleneği de yeni değil. Bu şekerler zaten oldu

Bir çeşit tatil sembolü.Harika bir İtalyan ressam olan Raphael Santi'nin adını taşıyan bu pişirme başyapıtını bir kez denediğinizde, şekerlerin tadına bakmak isteyebilirsiniz. Onların kokusu görünüm gibi çağırıyor. Bu tatlar şeker bırakabilirse, aynı isimde daha büyük bir ürüne ne dersiniz! Pasta "Raffaello" hem siz hem de misafirleriniz ve eviniz için daha da büyük bir zevk getirecektir. İçindeki maddeler görünüşte en basit olanıdır, ancak birlikte alındıklarında harika bir tada sahiptirler.

Bir pasta "Raffaello" nasıl yapılır?

Herşeyi sırayla düşünün.İlk önce hindistancevizi talaşlarını (150 g) tavaya yağ dökmeden kızartın. Dört yüz mililitre yoğunlaştırılmış süt aynı miktarda hindistancevizi ve vanilya ile karıştırılır. Jelatin suda çözülür. Ayrıca, önceden hazırlanmış süt karışımının dört çorba kaşığı seyreltilmesi gerekir. Elde edilen çözeltiyi karıştırılmış yoğunlaştırılmış süt ve hindistancevizi sütü içeren bir kaba dökün. Her şeyi karıştırın ve buzdolabına koyun, böylece elde edilen kütle biraz "kavrar". Şimdi hamuru hazırlamaya başlıyoruz. Yüz gram tereyağı yağı, parçalar halinde kesilir ve un (100 g), likör, şeker (50 g) ve elli gram hindistan cevizi cipsi ile karıştırılır. Yoğurmak gerekmez, hamurunuzu folyoya sarılmış, buzdolabına yerleştirilmiş bir top içinde toplayın. Şimdi ıssız zirveler elde edene kadar 250 ml ağır krema çırpın. Önceden pişirilmiş hindistancevizi kremasıyla karıştırın, yavaş yavaş ezilmiş badem (100 g) ekleyin. Sonuç olarak, homojen, zengin ve kabarık bir kütle elde etmelisiniz. Ters bir kubbe şeklinde üstü kapalı bir film tabakası olan derin bir kaba koyun ve dört saat boyunca buzdolabına gönderin.

Теперь расстелите пекарскую бумагу.Üzerine daha önce buzdolabına koyduğunuz hamurdan bir daire çizin. Çapı, kremayı koyduğunuz kabın çapı ile aynı olmalıdır. On beş dakika boyunca, keki iki yüz derecelik bir sıcaklıkta pişirin. O zaman soğut. Bir süre sonra, pişmiş ürünü dondurulmuş kremalı bir kaba koyun. Pastanın dibinde kalması için ters çevirin. Kabı çıkardıktan sonra, filmi kremadan çıkarın. Keklerin bir kısmı öne çıkarsa, bir bıçakla kesilebilir. Raffaello pastasına 5 dakika kaldı. Şimdi kayısı lezzetli olmalısın. Raffaello'nuzu incelerler. Doğranmış hindistancevizi ile liberal kek serpin. Uygun gördüğünüz gibi süsleyin. Bundan sonra, Raffaello keki henüz yemeye hazır değil, bir süre buzdolabında kalmalı. Belki öğleden sonra yapmak ve ertesi gün servis yapmak en iyisidir. Raffaello pastası gibi böyle bir kremalı hindistancevizi mucizesi masanız için iyi bir dekorasyon olacaktır. Bu makaledeki fotoğraflar size bu konuda bir fikir verecektir. Bu mutfak ürünü aynı isimdeki tatlılardan daha kötü olmayacak ve daha ucuza mal olabilir.