Kış için Kore salatalık salata yemek. Ve sadece ...

Son zamanlarda, oryantal yemeklerAşırı popüler. Daha önce gerçek bir sansasyon yaptılarsa, şimdi Japon suşi veya Kore salatalarının masasındaki görünüm oldukça yaygın bir fenomendir. Ancak evde et ve balıktan mutfak lezzetleri pişirmek kolay değilse, herhangi bir ev hanımı için salata yapmak sorun olmayacaktır. Ayrıca, oldukça kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanırlar.

Salatalar özellikle bolluk olduğunda sonbaharda popülerdir.sebzeler minimum çabayla gerekli bileşenleri kolayca seçmenizi sağlar. Ve yılın bu zamanında bile herkes gelecek için yiyecek hasat etmeye çalışıyor, böylece kışın vücutta vitamin yok. Ve burada, Koreli ustalardan salatalar bir istisna değildir. İçlerindeki en popüler ürünler: salatalık, lahana ve havuç. Diğer tüm bileşenler bir lezzetlendirici veya baharat görevi görür. Kore salatalık salataları yapmak oldukça kolaydır. Kış için bankalarda normal şekilde konserve edilebilir ve tüm yıl saklanabilir. En basit seçenek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak: 3 kilogram salatalık için - 0,5 su bardağı ayçiçek yağı ve bir bardak% 9 sirke, 3 parça havuç, bir bardak şeker, 2 diş sarımsak, bir buçuk yemek kaşığı tuz ve 2 çay kaşığı özel baharat havuçlar.

Yemek pişirme 3 aşamada gerçekleşir:

1. Küçük salatalıklar uzunlamasına 4 veya 8 parçaya kesilir. Büyük sebzeler kullanılıyorsa, büyük küpler halinde kesilmelidir. Sarımsak bir bıçak ve havuç ile doğranmış - rende üzerinde.
2. Reçeteye göre tüm ürünler önceden hazırlanmış bir kapta karıştırılmalıdır. Sonra örtün ve 1 gün demlenmeye bırakın.
3. Hazırlanan karışımı bankalarda düzenleyin, bir kaynar su kabında 10 dakika sterilize edin ve sonra sıkıca mantarlayın.

Birkaç kişi Kore salatalarını hasat etmeye çalıştı.kış için salatalık. Bu yemeklerin sadece taze yenmesi gerektiği düşünülmektedir. Bu görüş yanlıştır. Gerçekten de, yağ, tuz ve sirke gibi çok sayıda bileşen mükemmel bir koruyucu görevi görür. Ayrıca, önceden ısıl işlem görmeden kış için Kore salatalık salatalarını yuvarlamanıza izin verir. Sobanın yanında durmaya ve acılı bir şekilde pişirmenin bitmesini beklemeye gerek yok.

Ek bileşenler olarak şunları yapabilirsiniz:ayrıca kırmızı öğütülmüş veya kırmızı biber de kullanın. Bu tuhaf bir aroma verecek ve bitmiş salata tadı daha keskin olacaktır. Birçok seçenek var ve herkes sevdiği birini seçebilir. Şüphe duyanlar için, kış için Kore salatalık salataları hazırlamak ve bunu kendi deneyimlerimizden emin olmak için sadece bir kez gereklidir.

Ancak hazırlık kötü değil, taze hazırlanmışkimse henüz yemekleri iptal etmedi. Herhangi bir ev hanımı, harika ve tamamen orijinal bir kırbaç ürünü olarak kabul edilebilecek Kore taze salatalık salatası gibi olacak. Güzelliği, tüm malzemeleri karıştırdıktan hemen sonra hazır olmasıdır. Yemeğin bileşimi nispeten basittir: 350 gram salatalık için - bir diş sarımsak, birkaç tutam tuz, 1.5 yemek kaşığı toz biber (Kore), 2 çay kaşığı masa sirkesi, biraz karabiber, bir buçuk çay kaşığı şeker ve bir çay kaşığı susam.

Bir seferde salata hazırlamak.Salata kesilmiş salatalıklar ve tarife göre diğer tüm bileşenler tavaya eklenir. Karıştırdıktan sonra, ürün bir salata kasesine konabilir ve cesurca servis edilebilir.

Oldukça ilginç bir salata tarifi var.Kore salatalıkları sadece taze değil, aynı zamanda kızarmış da olabilir. Çok sıradışı. Böyle bir yemek için ihtiyacınız olacak: 2 salatalık için - 2 havuç, 1 tatlı Bulgar biberi, 2 diş sarımsak, 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı ve 200 gram herhangi bir et. Baharat olarak, karabiber, yeşil soğan ve yapraklı yeşillikleri kullanabilirsiniz.

Böyle bir yemek belirli bir sırayla hazırlanır:

1. Öncelikle tuzla küpler halinde kesilmiş salatalıkları dökmeniz ve bir kenara bırakmanız gerekir.
2. Biber, et ve havuçları şeritler halinde kesin ve yeşillikleri keyfi olarak doğrayın.
3. Salatalıkları hafifçe sıkın ve biraz yağda kızartın. Sarımsakları orada sıkın.
4. Tavayı ocaktan alın ve salatalıkları tarife göre diğer malzemelerle karıştırın. Çanağı soya sosu ile tatmak için baharatlayın ve yaklaşık 10 dakika demleyin.

Kore mutfağından gelen bu salata, özellikle sıradışı tatları sevenler için çekici olacak. Ve görünüşüyle, herhangi bir masayı süsleyebilir.