Yaprak marul değerli bir üründür,İlkbahardan sonbahara kadar hoş. Çok fazla folik asit, karoten ve B6 vitamini içerir, bu nedenle yeşillikler sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklıdır. Taze olarak tüketilmesi ve çeşitli yemeklere eklenmesi tavsiye edilir. Makalede kışa marul yapraklarının nasıl hazırlanacağı anlatılıyor.
avantajları
Yunanlılar bitki bazlı ürünlere değer veriyor.Her gün bol miktarda salata yerler. Antik Yunan'da yeşilliklerin mucizevi bir bitki olduğu düşünülüyordu. Çeşitli hastalıkların tedavisinde faydalarıyla biliniyordu.
Artık bitki daha az popüler değil.Buna dayanarak burun akıntısını ve alerjileri ortadan kaldıran çeşitli kaynatma maddeleri hazırlanır. Pektin varlığı mide ülserlerinin yara izini mümkün kılar. Yapraklardan solunması talep edilmektedir. Kilosunu kontrol eden kişiler bu tür yeşillikleri diledikleri miktarda ve diledikleri zaman tüketebilirler çünkü bu durum bel ölçülerini etkilemez.
Laktusinin varlığı sakinleştirici bir etki sağlar.Yeşiller uykusuzluğa yardımcı olur. Farklı yemeklere eklenmesi gerekiyor. Yaprakları kesmemek, ellerinizle yırtmak tercih edilir. Bu, tadı ve değerli bileşenleri koruyacaktır. Bu takviyeden sadece yazın değil, soğuk mevsimde de faydalanmak isterim. Bu nedenle birçok kişi marul yapraklarının kışa nasıl hazırlanacağıyla ilgileniyor.
seçim
Tazelik ana seçim kriteri olarak kabul edilirürün. Görünümünü incelemelisiniz. Yapraklar solmamalı ve saplarda mukus olmaması önemlidir. Paketler genellikle yeşilliklerin son kullanma tarihini belirtir ve bu da dikkate alınmalıdır.
Çıtır yapraklar farklı amaçlar için en iyisi olarak kabul edilir.salatalar, kokteyller, smoothieler. Sandviçleri, sandviçleri, mezeleri, sebze güveçlerini, güveçleri, ezmeleri süslüyorlar. Tatil masasında taze domates, salatalık, turp parçaları ve marul yaprakları çok güzel görünüyor.
Taze yeşilliklerin tüketilmesi tavsiye edilir. Ancak marul yapraklarını kışa hazırlamak, kanıtlanmış yöntemleri kullanırsanız değerli bileşenleri korumanıza olanak tanır. Bunları toplamak ve doğru şekilde hazırlamak önemlidir.
Toplamak
Bahçede hasat yaparken birkaç kural dikkate alınmalıdır:
- Marulun köklerinden koparılıp dik bir şekilde bir kaba konulması gerekir. Havalandırmalı bir kutu da işe yarayacaktır.
- Toplama sabah erken saatlerde, çiy kuruduktan sonra, güneşin parladığı saatlerde yapılmalıdır.
- Taze ve güçlü orta boy yapraklara ihtiyacınız var.
Bu kuralları dikkate alırsanız, değerli özelliklerini koruyacak yüksek kaliteli yeşillikleri muhafaza edebileceksiniz. Her yöntem uygundur ve fazla zaman almaz.
Hazırlanması
Marul yapraklarını kışa nasıl hazırlayacağınızı öğrenmeden önce onları bu işleme hazırlamalısınız:
- Ürünün kalitesine zarar verdiği için aralarında sümüklü böcek olabileceği için köklerin çıkarılması, tüm yaprakların yıkanması gerekir.
- Temiz marul pazende kurutulmalı ve amacına uygun kullanılmalıdır.
Yeşillikler kullanılmıyorsa kullanmanız gerekirküçük yığınlar oluşturun. Her biri ıslak waffle havluya sarılmalı ve plastik bir torbaya konulmalıdır. Paketler buzdolabına konulmalıdır. Yapraklar 2-3 gün taze kalacaktır. Satın alınan bir ürün için de aynısını yapmanız gerekir ancak ürünün satıcı tarafından bir süredir saklanmış olabileceğini dikkate almalısınız. Ancak hazırlandıktan sonra tariflere göre kışa marul yaprakları hazırlayabilirsiniz.
Dondurucu
Marul yapraklarını kış için dondurabilir misiniz?Bu prosedür yapılabilir ve bu sayede tüm vitaminler korunur. Temiz ve kuru yapraklar plastik poşetlere konularak dondurucuya konulmalıdır. Yiyecek folyosu ve plastik bir kap kullanabilirsiniz.
Bu yöntemin dezavantajı iseYaprakların dokusu çok hassastır, bu nedenle yeşillikler çözüldükten sonra yumuşak bir kütleye dönüşebilir. Ancak salatanın dondurulabileceği yemekler var. Bunlar omletler, çorbalar, sebze güveçleri. Bunları pişirmek için yeşilliklerin şeritler halinde kesilmesi ve dondurulmadan önce kaplara paketlenmesi gerekir.
kurutma
Marul yapraklarını hazırlamanın başka bir yolu var.kış için. Tarifler, soğuk mevsimde çok gerekli olan değerli vitaminleri korumanıza olanak tanır. Diğer yeşillikler gibi yapraklar da özel cihazlar kullanılarak kurutulabilir veya gazlı bezle kapatılarak temiz havaya yerleştirilebilir.
Genç yeşilliklerin kullanılması tavsiye edilir.Pişirildikten sonra tadı acı olmaz. Bitmiş ürünün sıkıca kapatılmış bir cam kapta saklanması tercih edilir. Kurutulmuş marul çeşitli yemeklerde kullanılır. Özel bir tadı yoktur ancak vitamin takviyesi olarak ürünün yeri doldurulamaz. Ayrıca tedavi ve kozmetolojiye yardımcı olan kaynatmaların hazırlanmasında da kullanılır.
asitle temizleme
Kış için marul yaprakları turşusu yapabilirsiniz veyaterbiye etmek. Birçok ev hanımı bunun en lezzetli yol olduğuna inanıyor. Bunun için sarımsak, dereotu, maydanoz ve sirke kullanılır. Kışa marul yaprakları nasıl hazırlanır? Bunu yapmak için bir turşusu hazırlamanız gerekir. Su, tuz, şeker, sitrik asit ve bitkisel yağ içerir.
Yapraklar bir kaba konulmalıdır.Her katmana sıcak turşuyla muamele edilmeli, üzerine doğranmış otlar ve sarımsak serpilmelidir. Yenibahar bezelye ve defne yaprağı tadı ve aromayı artırmaya yardımcı olacaktır. Bu tür salata basınç altında hazırlanarak buzdolabına veya mahzene gönderilir. Bir ay süreyle saklanması gerekir.
Salatayı uzun süre muhafaza etmek için ayçiçek yağında sarımsaklı olarak kızartılır. Daha sonra aromatik sirke eklenir ve kavanozlar sarılabilir. Bu yöntem uzun süreli depolama için gereklidir.
Böylece marul yapraklarını kışa hazırlamakbu yollardan herhangi biriyle yapılabilir. Her birini deneyebilir ve ardından en beğendiğinizi seçebilirsiniz. Bu durumda evdeki çeşitli yemeklere her zaman faydalı bir katkınız olacaktır.
