Tarifi dikkate alacağımız etli Shanezhkiayrıca açık yuvarlak köfteler vardır. Bu tür ürünleri hazırlamanın birçok yolu var. Bugün birkaç basit ve uygun fiyatlı seçeneğe bir göz atacağız.
Shanezhki etli: adım adım yemek pişirmenin tarifi
Çoğu zaman düşündüğümüz ürünler mayalı hamurdan hazırlanır. Ancak evde yoğurmak istemiyorsanız, mağazadan tabanı satın almanızı öneririz.
Lezzetli unlu mamuller yapmak için bir paket maya hamuruna ihtiyacınız olacak. Etli çok gür ve yumuşak shanzhki yapacak.
Bu yemeğin tarifi aşağıdakilerin kullanımını sağlar:
- kıyma (karışık kullanmak daha iyidir) - yaklaşık 800 g;
- soğan - 1 adet;
- baharatlar - tadı ekleyin;
- elenmiş un - kendi takdirinize göre uygulayın;
- küçük tavuk yumurtası - 1 adet. (ürünleri yağlamak için);
- puf mayası hamuru - 1 paket.
Hamurun hazırlanması ve doldurulması
Köfte nasıl pişirilir?Bu ürünlerin tarifi, basit ve uygun fiyatlı malzemelerin satın alınmasını gerektirir. Yarı mamul ürünlerin oluşumundan önce, puf mayası hamuru dondurucudan çıkarılır ve tamamen çözülür. Kıymaya gelince, ona çeşitli baharatlar ve doğranmış soğan eklenir. Malzemeler iyice karıştırılır ve ürünleri oluşturmaya başlar.
Yarı mamul ürünleri şekillendiriyoruz
Nefesten tembel et ponponları yapmak içinmaya hamuru, elenmiş un ile hafifçe serpilir, dikdörtgen bir tabaka halinde yuvarlanır. Daha sonra taban kıyma ile kaplanır ve sıkı bir rulo haline getirilir. Bundan sonra ürün 3 santimetreden daha kalın olmayan parçalar halinde kesilir. Bir fırın tepsisine serilir ve dövülmüş tavuk yumurtası ile yağlanır.
Pişirme süreci
Tembellerden sonra etli olacakyağlanmış bir tabaka üzerinde oluşturulmuş ve yerleştirilmiş, hemen fırına gönderilir. İçerisinde ürünler 195 derece sıcaklıkta 44-48 dakika pişirilir. Bu süre zarfında yarı mamul ürünler gür, yumuşak ve kirli hale gelmelidir.
Masaya ev yapımı kek servis etmek
Gördüğünüz gibi pişirmede köfte yok.karmaşık bir şey yok. Ürünler pişirildikten sonra fırından çıkarılır ve tabakadan çıkarılır. Ardından çanak domates sosu ve tatlı sıcak çay ile servis edilir.
Süzme peynir ve patates ile lezzetli shanezhki yapıyoruz
Satın alınan hamurun tadını beğenmiyorsanız evde pişirebilirsiniz. Bunun için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız var:
- ılık tam yağlı süt - 300 ml;
- içme suyu - 100 ml;
- granüllerde maya - 4 g;
- beyaz şeker - 8 g;
- deniz tuzu - 3 g;
- çiğ yumurta - 1 adet;
- elenmiş un - yaklaşık 6 bardak;
- tereyağı - 90 gr.
Hamur pişirme
Shanezhki patates ve süzme peynirliyumuşak ve lezzetli. Şekillendirmeden ve fırında pişirmeden önce maya mayasını yoğurun. Bunun için toz şeker ılık tam yağlı sütte çözülür ve ardından içme suyu ve granül halinde maya eklenir. Son ürün kabardıktan sonra bir kaseye çırpılmış yumurta ve yumuşak tereyağı koyun. Tüm bileşenleri karıştırdıktan sonra elenmiş un yavaş yavaş içlerine dökülür.
Homojen bir mayalı hamur yoğurduktan sonra bir havluyla örtün ve bir saat bekletin. Aynı zamanda, taban periyodik olarak avuç içi ile aşağı ve yukarı hareket edecek şekilde dövülür.
Dolgu ürünleri
Shanezhki'yi patates ve süzme peynirle pişirmeye karar verdiğimiz gerçeği göz önüne alındığında, aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız var:
- hazır patates püresi - yaklaşık 300 g;
- süzme peynir, yumurta ve şeker kütlesi - yaklaşık 250 g.
Shanezhki oluşturup fırında pişiriyoruz
Hamuru hazırladıktan sonra ikiye ayrılır.parçalar ve daha sonra toplar halinde yuvarlandı ve hafifçe düzleştirildi. Elde edilen ürünler yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirilir ve daha sonra içlerinde girintiler yapılır. Bunu yapmak için hem camın altını hem de tahta bir itici kullanabilirsiniz.
Ortaya çıkan oluklarda dolguyu forma koyunpatates püresi ve tatlı lor kütlesi. Isıl işlem sırasında ürünlerin hamur sınırlarını aşmaması için keklerdeki olukların çok büyük olmaması zorunludur.
Tüm yarı mamul ürünleri çırpılmış tavuk yumurtası ile bulaştırdıktan sonra,fırına gönderilirler. İçinde shanezhki, 200 derecelik bir sıcaklıkta 50 dakika pişirilir. Bu süre zarfında ürünler gür ve kahverengileşir.
Hamur işlerini masaya doğru şekilde servis etme
Lor ve patates pişirdikten sonraShanezhek, fırın tepsisinden dikkatlice çıkarılır ve büyük bir tabağa yerleştirilir. Bu formda tatlı siyah çay ile birlikte sıcak ürünler masaya sunulmaktadır. Dilerseniz shanezhkalar ile birlikte bir çeşit sos veya salça servis edebilirsiniz.
Bu arada, bu tür ürünler genellikle birinci veya ikinci yemekle birlikte bir parça ekmek olarak kullanılır.
Özetleyelim
Et, sebze ve süzme peynir incikleri yapılabilirfarklı bir temel kullanarak. Mayalı hamurdan pişirmeyi sevmiyorsanız kefir, süt veya puf böreği ile pişirebilirsiniz. Her durumda, çok tatmin edici ve lezzetli olacaklar.
