Sago kabuğu çıkarılmış tane - çeşitli nişasta türlerinden yapılmış yapay bir ürün

Çoğumuz iyi yemeyi severiz.Ancak yemekler ne kadar lezzetli olursa olsun, er ya da geç sıkılırlar, yeni bir şeyler istersiniz. Ve yararlılık açısından - yiyecekler çeşitlendirilmelidir. Sago kabuğu çıkarılmış tane, çok az insanın bildiği birkaç üründen biridir. Yapay kökenlidir ve çeşitli nişastalardan yapılır.

Güneydoğu'dan doğal sago kabuğu çıkarılmış taneAsya, Malezya ve Hindistan. Bu ürünün hazırlandığı aynı isimdeki palmiye ağacı burada büyür. Sago palmiye ağacı ömür boyu bir kez meyve verir, bu zamana kadar gövdesinde maksimum miktarda besin ve nişasta birikmiştir. Çiçeklenmeden önce, yerel halk onu keser, çekirdeği işler, öğütür ve kurutur. Bundan sonra sago kabuğu çıkarılmış tane hazır. Birinci ve ikinci dersler, ondan pudingler hazırlanır, dolgu olarak veya bağımsız yemek olarak kullanılır. Bu "çok işlevlilik", sago'nun belirgin bir tadı ve kokusu olmaması, ancak diğer yemeklerin tadı ve kokusunu mükemmel şekilde emmesi gerçeğinden kaynaklanmaktadır.

Bu ürün aynı zamanda diğerlerinden de çıkarılır.palmiye ağaçlarının türleri, ancak tüm bu bitkiler bizim iklim koşullarımızda yetişmiyor. Hazır tahıl ithal ederseniz, oldukça pahalıya mal olur, bu nedenle ülkemizde yüksek kaliteli patates veya mısır nişastasından yapılır. Teknoloji oldukça karmaşık çünkü ürünün maliyeti de oldukça yüksek.

Bu tahılın tam kimyasal bileşimini belirtinzor: hepsi üretim teknolojisine ve kaynak malzemeye bağlıdır. Ancak kesinlikle sago, büyük kısmı karbonhidrat olan (% 85'e kadar) oldukça fazla kalori içerir (100 gram ürün 300-350 kcal içerir).

Üretim sürecinin özelliklerisago'da kompleks proteinlerin neredeyse tamamen yokluğu. Bu, protein intoleransı (çölyak hastalığı veya fenilketonüri) ile diyet beslenmesinde kullanılmasını mümkün kıldı. Yemekler,

bu tahıldan yapılan hızlı emilirve yüksek kalorili içeriğe sahip. Bu nedenle, ağır hastalıklardan sonra, kilo ve gücü geri kazanmanın yanı sıra çocuklar ve ergenler için sıklıkla tavsiye edilirler.

Doğal sago kabuğu çıkarılmış tane basit bir şekilde hazırlanır, ancakpatates veya mısır nişastasından yapılan bir ürüne dikkat edilmelidir. Pişirme kurallarına uyulmazsa sorunlar ortaya çıkabilir: Yulaf lapası tek bir topakta birbirine yapışabilir veya jöle benzeri bir kütle halinde çözülebilir.

Yüksek kaliteli kabuğu çıkarılmış tane top gibi görünüryabancı kalıntılar veya topaklar olmadan süt beyazı. Bazı üreticiler bileşime yanmış şeker ekler, ardından tahıl sarımsı kahverengidir. Sago kokusuna dikkat edin - kabuğu çıkarılmış tane küflü veya küf aromasına sahip olmamalıdır. Tatmak için - yabancı tatlar, acılık veya asitlik kabul edilemez. Ürün genellikle ahır zararlılarının saldırısına uğrar. Bu durumda, destan kabuğu çıkarılmış tane ısıtılır, kurutulur, zararlılar ayrılır. Yabancı kokuların emilmesini önlemek için bu ürünü hava geçirmez bir kapta (sıkı kapaklı cam kavanoz) açtıktan sonra saklamak daha iyidir.