Kolay ev yapımı kek tarifleri birçok ev hanımı tarafından bilinir. Bu yazıda, bu tür muameleleri hazırlamanın birkaç yolunu sunacağız.
Ekşi krema tatlı "Kıvırcık delikanlı"
Bu belki de en kolay pasta tarifiev koşulları. Hazırlamak için minimum ürüne ihtiyacınız var. Aşağıda açıklanan tüm gereklilikleri yerine getirirseniz, sadece çok güzel değil, aynı zamanda narin, şaşırtıcı derecede lezzetli bir tatlı da elde edeceksiniz.
Bu nedenle, evde kolay bir pasta tarifi uygulamak için ihtiyacımız olacak:
- kalın% 30 ekşi krema (ekşi krema olmadan) - yaklaşık 500 g (krema için);
- gıda jelatini - 1 tatlı kaşığı (krema için);
- büyük yumurtalar - 4 adet. (küçükse 5 adet);
- içme suyu - 2/3 bardak;
- şeker - 1 su bardağı hamur ve 1 su bardağı krema;
- birinci sınıf un - yaklaşık 1-1,3 su bardağı;
- sütlü çikolata - 1.5 fayans (sır için);
- yağlı süt - yaklaşık 3-4 büyük kaşık (sır için);
- kabartma tozu - ½ küçük kaşık;
- bitkisel yağ - 1 büyük kaşık (kaseyi yağlamak için).
Yumuşak ve havadar bir bisküvi pişirmek
Yapabileceğiniz kolay ev yapımı kek tariflerifarklı durumlar için kullanın. Örneğin, "Kıvırcık Pamuk" tatlısı, şenlikli bir sofra için idealdir. Hazırlamak için bisküvi hamurunu yoğurmanız gerekir.
Yumurta beyazlarını ½ ile sert bir köpük haline getirinbir bardak şeker. Sarılara gelince, tatlı ürünün diğer yarısı ile beyaz öğütülür. Ardından, her iki parçayı birleştirin, içlerindeki karbonatı söndürün ve hafif un ekleyin.
Havadar hamur hazır olduğunda, yağlanmış bir tabağa konur ve fırında yaklaşık 45-55 dakika (200 derece sıcaklıkta) pişirilir.
Zamanla, gür ve yumuşak pandispanya tamamen soğutulur.
Ekşi krema ve şekerden krema yapmak
Kolay ev yapımı kek tariflerinde farklı kremler kullanılabilir. Ekşi krema kullanmaya karar verdik.
Gıda jelatini su ile dökülür veşişene kadar yan. Daha sonra ateşte ısıtılır ve hafifçe soğutulur. Ekşi kremaya gelince, toz şeker ekledikten sonra bir karıştırıcı ile çırpın.
En sonunda, tüm jelatinimsi çözelti, bitmiş kremaya dökülür ve iyice karıştırılır.
Ev yapımı ikramların oluşumu
Deneyimsiz bir aşçı bile evde kolay bir pasta tarifi uygulayabilecektir.
Bisküvi soğur soğumaz uzunlamasına kesilir.yarısında. Üstelik bir kek çok ince olmalıdır. Bir üs görevi görecek. Bir kek tabağına serilir ve 3-4 büyük kaşık ekşi krema ile yağlanır.
İkinci pastaya gelince (daha kalın), o zaman elle rastgele çok büyük olmayan parçalara bölünür. Daha sonra, dönüşümlü olarak kremaya batırılırlar ve bir tabana (bir dağ şeklinde) güzelce yerleştirilirler.
Krema pişirme ve tatlı süsleme
Kolay ev yapımı kek tarifleri yemek kitabınızda olmazsa olmazdır.
Ekşi kremalı tatlıdan sonraoluştu, süslemeye başla. Bunun için sır yapılır. Sütlü çikolatayı dilimler halinde kırın, süt ekleyin ve yavaşça eritin. Elde edilen karışım, tatlının tüm yüzeyine dökülür ve daha sonra buzdolabına çıkarılır.
Masaya ekşi kremalı kek servis etmek
Ev yapımı kek yemeye başlamadan önce,en az 12 saat buzdolabında saklanmalıdır. Tatlı "Kıvırcık Khlopets" çok yumuşak, doymuş ve lezzetli görünüyor. Bir fincan sıcak çay eşliğinde masaya servis edilir.
Kolay ev yapımı ballı kek tarifi
Böyle bir incelik hazırlamak için şunları hazırlamalısınız:
- tereyağı ve daha kaliteli margarin - yaklaşık 125 g;
- büyük yumurtalar - 2 adet;
- taze veya şekerlenmiş bal - 1 büyük kaşık;
- pancar şekeri - 2 büyük kaşık;
- beyaz un - 2 bardak;
- söndürülmüş sofra sodası - ½ tatlı kaşığı;
- ekşi krema olmadan taze ekşi krema - 400 g.
Ballı kek yapmak
Evde hafif bir pasta yapma tarifi, özellikle tatlılarla ziyafet çekmeyi seven, ancak uzun süre ocakta kalmak istemeyenler arasında popülerdir.
Lezzetli bir "Medovik" yapmak için ilk adım kekleri pişirmektir.
Tereyağı veya margarin bir bardak şekerle karıştırılır ve ardından su banyosuna konur. Daha sonra üzerlerine yumurta ve bal eklenir.
Homojen bir kütle elde edilir edilmez ocaktan alınır ve bir mikser ile kuvvetlice çırpılır. En sonunda, malzemelere söndürülmüş soda ve un eklenir.
Tabanın uzun süre yoğrulması sonucugevşek, yoğun bir hamur almalısınız. 6-8 parçaya bölünür ve yuvarlak tabakalar halinde yuvarlanır. Her kek yaklaşık 20-25 dakika pişirilir. Sonra onu çıkarırlar ve plakayı şablon olarak kullanarak hemen kenarlarını keserler.
Pişirme kreması
Böyle bir tatlı için emprenye çok basittir. Bunu yapmak için bir bardak şeker ve ekşi krema çırpın. İstenirse, kremaya ek olarak yoğunlaştırılmış süt ekleyebilirsiniz.
Bir tedavi oluşturma süreci
Tatlı yapmak için kullanınbüyük bir pasta tabağı. İçinde kekler dönüşümlü olarak ekşi krema ile serilir ve yağlanır. En sonunda, oluşan tatlı, kalan kenarlardan yapılan kırıntılarla serpilir.
Bitmiş kek bir gece buzdolabında bırakılır. Sabahları bir fincan çay ile servis edilir.
Kolay ev yapımı çikolatalı kek tarifi
Elbette çikolatalı tatlıları sevmeyen kimse yok. Koyu renkli bir pasta yapmaya karar verirseniz, aşağıdaki ürünleri satın almalısınız:
- kalın% 30 ekşi krema (ekşi olmadan) - 170 g;
- pancar şekeri - 1 bardak;
- hafif un - yaklaşık 1-1,2 su bardağı;
- sütlü çikolata - 1.5 fayans (sır için);
- büyük yumurtalar - 4 adet. (küçükse 5 adet);
- yağlı süt - yaklaşık 3-4 büyük kaşık (sır için);
- kakao tozu - 4 büyük kaşık;
- yoğunlaştırılmış süt (kaynatılmamış) - 1 kutu;
- tereyağı - 180 g;
- kabartma tozu - ½ küçük kaşık;
- bitkisel yağ - 1 büyük kaşık (kaseyi yağlamak için).
Çikolatalı kek pişiriyoruz
Böyle bir pasta için sünger kek oldukça kolaydır.Yumurta sarılarını şekerle öğütün ve üzerine kalın ekşi krema ve iyice çırpılmış beyazları ekleyin. Homojen bir kütle almış, hafif un, toz kakao ve sönmüş soda yavaş yavaş tabaklara dökülür. Bundan sonra, çikolata hamuru yağlanmış bir tabağa konur ve yaklaşık bir saat pişirilir.
Zamanla, bisküvi soğutulur ve iki özdeş kek halinde kesilir.
Yoğunlaştırılmış krema hazırlama işlemi
Çikolatalı kek kreması kullanılabilirhiç. Yoğunlaştırmaya karar verdik. Bunu yapmak için tereyağını mikserle iyice çırpın. Ardından bir kutu yoğunlaştırılmış süt ekleyin. İstenirse böyle bir krema çikolata yapılabilir. Bunu yapmak için üzerine toz kakao veya rendelenmiş çikolata ekleyin.
Pastayı şekillendirmek ve süslemek
Böyle bir tatlı hazırlamak için, büyük bir kek tabağına bir çikolatalı kek yerleştirilir ve ardından krema ile cömertçe yağlanır. Sonra ikinci bisküviyi yerleştirin ve iyice bastırın.
Sonunda oluşan tatlı kaplanırkrema ve çikolata sosu kalıntıları. İkincisi şu şekilde hazırlanır: sütlü çikolata dilimleri bir kaseye yerleştirilir, süt eklenir ve homojen bir kütle elde edilene kadar yavaşça ısıtılır.
Böylesine sıra dışı ve çok lezzetli bir incelik sunmadan önce buzdolabında (en az on iki saat) saklanmalıdır. Ardından bir bardak çay ile misafirlere ikram edilir.
