Günümüzde süt son derece popülerdir.kokteyl. Bu tatlının tarifi, hazırlanma kolaylığı ile ünlüdür. Lezzet kafelerde, barlarda veya restoranlarda servis edilmektedir. Üstelik kendiniz de bir kokteyl hazırlayabilirsiniz. Tatlı hazırlamak için çeşitli seçenekler vardır - süt, dondurma, meyve ilavesiyle vb. Bazı durumlarda kokteyle çikolata, fındık veya çeşitli baharatlar (tarçın veya vanilya) eklenir. Bu içeceğin çoğunlukla soğuk süt ve dondurma ve bazen de buzdan oluşması nedeniyle özellikle yaz aylarında popülerdir.
Biraz tarih
Bazı tarihçilere göre,milkshake'in menşe ülkesi tam olarak İngiltere'dir. Mevcut verilere göre, bu tür ilk tatlı 19. yüzyılın ortalarında hazırlandı. Amerikalılar ise böyle bir içeceğin tüm faydalarını çabucak takdir ettiler, bayramlarda hazırlayıp satmaya başladılar.
Bir milkshake'in ana bileşenlerisüt, yumurta ve alkollü içecekler vardı - viski veya rom. Kokteylin malzemelerinin oldukça pahalı olması nedeniyle, çok azı tadabilirdi. Bu nedenle, zamanla pahalı rom ve viskinin yerini şurup ve dondurma aldı. Muz, çilek, çikolata vb. Gibi çeşitli tatlı tarifleri böyle ortaya çıktı. Ve blenderin icadından sonra (1920'lerde), milkshake'lerin hazırlanması çok daha kolay hale geldi.
Klasik tatlı tarifi
Modern dünyada zor değilmilkshake yap. Klasik tatlı tarifi, içeceğin iki temel bileşeni olduğunu söylüyor - süt ve dondurma. Böyle bir incelik hazırlamak için sütün yaklaşık 6 ° C'ye soğutulması gerekir. Malzemeleri bir karıştırıcı veya blender ile en yüksek hızda köpük oluşana kadar çırpın. Bitmiş muamele hemen bardaklara dökülmeli ve bir samanla servis edilmelidir. İçeceği istediğiniz gibi dekore edebilirsiniz - üzerine rendelenmiş çikolata parçaları veya çeşitli baharatlar serpin. Bütün meyveler veya meyveler bir dekorasyon olarak güzel görünür.
Dondurmalı muzlu milkshake (tarif)
Muzlu milkshake yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:
- süt litresi;
- tatmak için vanilin;
- iki muz;
- 250 gr dondurma.
Daha zengin bir lezzet için muz sayısı artırılabilir. Bir kokteyl için çok olgun meyvelerin seçilmesi arzu edilir.
Bir karıştırıcıda dondurmalı milkshake için adım adım tarif:
- İlk önce muz püresi yapmalısın. Meyveler bir blender kullanılarak doğranır. Blender yoksa çatalla patates püresi yapabilirsiniz.
- Patates püresi yaptıktan sonra süt ve dondurma ile iyice köpürene kadar çırpın.
- Bitmiş kokteyl bardaklara dökülmeli ve istenildiği gibi dekore edilmelidir.
- Yetişkinler için bitmiş tatlıya viski veya konyak eklenebilir.
Böylece tatlı hazır. Kesinlikle hem yetişkinleri hem de çocukları memnun edecek.
Bir karıştırıcıda diğer milkshake'ler (tarifler)
Aşağıda bazı daha yaygın kokteyl tarifleri bulunmaktadır. Örneğin, aşağıdaki malzemeleri almanız gerekir:
- süt litresi;
- dört kaşık kakao;
- 250 gr dondurma;
- iki yemek kaşığı şeker.
Bu ürünlerden tarifi çok basit olan bir çikolatalı milkshake alacaksınız - tüm ürünleri güçlü bir köpük olana kadar bir blender ile çırpmanız gerekir. İçecek isteğe göre süslenir ve içilmeye hazırdır.
Ayrıca meyvelerle tatlı yapabilirsiniz - kirazlar,ahududu veya çilek. Kokteyl için malzemeler aynı: süt, şeker, dondurma. Önce bir meyve püresi yapmalı ve ardından diğer malzemelerle dövmelisiniz.
Karamelli milkshake yapmak için şunlara ihtiyacınız var:
- 150 gr dondurma;
- 0,5 l süt;
- dört yemek kaşığı şeker.
İçecek hazırlama süreci:
- Önce şekeri eritin.
- Altın rengini alır almaz üzerine 5 yemek kaşığı su ilave edip şerbet yapın.
- Bir sonraki adım, ılık sütü dökmek ve elde edilen kütleyi kaynatmaktır.
- Karışım soğuduğunda dondurma ile çırpın.
İçecek içmeye hazır.
Bir tedavi için dondurma
Birçok uzman yemek pişirmek içinTatlı olarak, normal dondurma - vanilya veya klasik dondurma seçmek en iyisidir. Kendiniz yapabilir veya mağazadan satın alıp bir dondurmalı milkshake'e ekleyebilirsiniz. Ev yapımı dondurma tarifi oldukça basit. Hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
- 600 gr yağlı (en az% 30) krema;
- altı yumurta sarısı;
- şeker - bir buçuk bardak;
- vanilin.
Bu içerik miktarı yaklaşık 800 gram hazır dondurma için hesaplanır.
- İlk adım kremayı kaynatmaktır.
- Daha sonra, sarıları şeker ve vanilya ile öğütmeniz ve ardından sıcak kremayla karıştırmanız gerekir.
- Bir sonraki adım, kütleyi ateşe vermek ve kalınlaşana kadar ısıtmaktır. Kaynamasına izin verilmemelidir.
- Bitmiş karışım ısıdan çıkarılmalı, filtrelenmeli, soğutulmalı ve birkaç saat buzdolabına gönderilmelidir.
- Bir süre sonra buzdolabından çıkarılmalı, mikser veya blender ile çırpılmalı ve dondurucuya konulmalıdır.
Birkaç kez yenerseniz dondurma daha kabarık hale gelecektir. Dondurucuda diğer aromaların yapışmasını önlemek için karışım streç film ile kaplanabilir.
Pişirme sırları
Tarifi tarif edilen milkshake'i olabildiğince lezzetli yapmak için hazırlanmasının birkaç sırrı vardır:
- Sadece taze ürünler seçmeniz gerekiyor.
- Daha önce de belirtildiği gibi, dolgu maddesi ve katkı maddesi içermeyen dondurma seçmek daha iyidir.
- Kokteyle meyveler eklenirse, onlardan patates püresi yapmak, hepsini atmaktan daha iyidir.
- Tatlıyı daha sağlıklı hale getirmek için beyaz şeker yerine bal veya esmer şeker kullanılabilir.
- Kokteyli hemen iç. İçeceği uzun süre saklayamazsınız.
- Daha zengin bir meyve tadı elde etmek için süt miktarını azaltabilir ve meyve miktarını artırabilirsiniz.
- Kokteyller genellikle uzun bardaklarda servis edilir. Lezzeti nane yaprakları veya çeşitli kuruyemişler, meyveler, rendelenmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz.
Bazı ilginç gerçekler
Milkshake ile ilgili bazı ilginç gerçekler:
- ilk tatlı 1885'te icat edildi;
- 1922'de özel bir kokteyl hazırlığı geliştirildi;
- Milkshake'lerin belki de en tuhaf ama en etkili bileşeni balkabağıdır;
- 2000 yılında New York şehrinde, Guinness Rekorlar Kitabı'nda listelenen en büyük milkshake'i yarattılar;
- Pek çok insan, muz balı kokteyli akşamdan kalmışlıklardan kurtulmaya ve ayrıca vücuttaki besin maddelerini geri kazanmaya yardımcı olduğuna inanıyor.
