Kendinizi sadece buzda değil,sıcak yaz günü. Sıcak çay ve bal ile servis edilirse, kışın bile harika bir tatlı olabilir. Gerçekten de, kışın yaz bahçesinin aromalarını hatırlamak çok güzel! Ve bu incelikle çocuklara güvenle davranabilirsiniz, çünkü evde hazırlanan meyve buzu zararlı tatlar, kimyasal boyalar ve koruyucular içermez. Buna ek olarak, evde meyve buzu yapmak çok basittir.
Teoriyi bilmek
Meyve buzu ne yapılır?İlk olarak, mağazadan aldığınız kokulu serinlik parçasının üzerindeki etiketi okuyun, ağzınızda sorar. Orada ne göreceğiz? Konsantre meyve suyu en büyük kötülükten uzaktır. Onun yanında tam bir kimya listesi var ve "yararlılığı" konusunda hiç şüphe yok: guar zamkı, sodyum aljinat, dekstroz, lezzet arttırıcılar, karagenan. Daha sonra az çok güvenli bileşenler gelir: sitrik asit ve doğal boyalarla özdeştir. Bu bileşenler olmadan endüstriyel meyve buzunun hazırlanması mümkün değildir. Tüm bu maddeler meyve buzunu çok çekici kılar. Fakat sağlığı nasıl etkilerler? Çocukların bu tatlılığa çok düşkün olduklarını düşünmek özellikle üzücü ...
Kendi üretime alternatif
Ve meyve pişirirsen ne olurevde buz mu? Taze meyvelerde ve meyvelerde bulunan tüm vitaminler ve mineraller mükemmel bir şekilde korunacaktır. Ve ev yapımı buzun görünümü kesinlikle herhangi bir şey yapılabilir. Özellikle muhteşem olan, katmanlar halinde dondurulmuş tatlılardır ve her katmanın tadı farklı olacaktır. Çocuklar kesinlikle takdir edecektir!
Ev yemekleri için oranlar
Tarifi ezbere öğrenmeyin.Ana şey özünü anlamaktır. Daha sonra, elinizde olmayan ürünler için bir yedek bulmak kolay olacak ve deneyler hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek. Evde meyve buzu yapmadan önce, ürünlerin yaklaşık oranlarını bulmalısınız:
- su - yaklaşık yarım litre;
- meyve ve meyve suyu veya patates püresi - 1 bardak;
- şeker - tadı, ancak 200 g'dan fazla değil;
- jelatin - 5 g;
- limon veya limon suyu - 1 yemek kaşığı. kaşık.
Meyve kısmı hakkında ayrıntılı bilgi
Evde meyve buzu yapNeredeyse en sevdiğiniz meyve ve meyvelerden yapabilirsiniz. Hem çilek, kiraz, kuş üzümü hem de egzotik portakal, mandalina ve mango çocukluk için mükemmeldir. Meyve buzunu ve kuzey meyvelerini mükemmel bir şekilde tamamlar: böğürtlen, kızılcık, yaban mersini. Ayrı olarak, bir muzu vurgulamaya değer - sadece soğuk tatlılar yapmak için yaratılmıştır.
Annemin yardımcıları
Evde meyve buzu yapmaya karar verenlerküf ve yemek çubukları olmadan yapmayın. İkincisi, popsicle dondurmasından toplanarak "biriktirilebilir". Ve kalıplar hazır veya bağımsız olarak satın alınabilir. Hazır kalıp yelpazesi çok büyük! Renkleri ve içeriği denemeye çağırıyorlar. Ama birileri satışta bu mucizeyi karşılayacak kadar şanslı değilse - önemli değil. Bardak yoğurt veya hatta doğru büyüklükteki sıradan plastik bardaklar meyve buzu için oldukça uygundur.
hazırlık
Yani, ihtiyacınız olan her şey elinizin altında.İlk olarak, jelatini soğuk suda yaklaşık 30 dakika seyreltik, şekeri suda çözün, daha hızlı erimek için ısın. Jelatin dökün, kaynatın. Hafifçe soğumaya bırakın ve meyve suyu veya patates püresi ile birleştirin, limon veya limon suyu ekleyin. İstenirse, kalıplara dökülmeden önce, buzun tabanı tülbentten sıkılabilir, daha sonra bitmiş tatlı daha yumuşak olacaktır. Sadece formlara dökmek ve donmaya izin vermek için kalır.
